Бизнесийг нэмэгдүүлэхэд туслах санаанууд
Ямар ч ресторан нь сайн төлөвлөсөн тусгай сурталчилгааг үр өгөөжтэй авч болно. Онцгой урамшуулал нь зөвхөн амралтын намууд, эсвэл удаан хугацааны туршид илүү их бизнес эрхлэх боломжтой үе үе санал болгодог. Улирлын чанартай урамшуулал нь борлуулалтыг нэмэгдүүлэх, илүү удаан хугацааны турш үйлчлүүлэгчдийг авчирч, эсвэл илүү их цаг хугацаанд ашиглахад тусалдаг.
Рестораны урамшуулал нь танай орон нутгийн ресторан дээр долоо хоногийн турш оролцож оройн хоолны үеэр гарч болно.
Шинэ жилийн үдэш, Valentines Day зэрэг амралтын өдрүүдээр тусгай урамшуулал авахад хангалттай боломж олгодог. Зоогийн газруудын өөр нэг хандлага нь хөрөнгө босгох урамшуулал юм. Сурталчилгааны санааг хэрэгжүүлэхэд хялбархан уншина уу.
Ресторан амралтын оройг зохион байгуул
Оройн хоолны онцлог нь үйлчлүүлэгчдэд зориулсан дарс, бусад сүнснүүдтэй хамт оройн хоолны цэсийг туршиж үзэх боломж олгодог. Энэ цэс нь prix fixe-г санал болгож болно, эсвэл санал болгож буй хэд хэдэн курсуудтай эсвэл хязгаарлагдмал a la carte цэстэй. Sommelier-ийн туслалцаатайгаар хэрэглэгчдийн анхаарлыг сарниулж өөрчилсөн дарс, хоолны хослолыг санал болгож болно. Энэ нь удаан хугацааны туршид илүү сайн бизнес эрхлэхэд хамгийн тохиромжтой сурталчилгаа юм.
Рестораны долоо хоногт оролцох
Рестораны долоо хоногт газар бүр өөр өөр байдаг. Ерөнхий ойлголт бол орон нутгийн ресторанууд аялал жуулчлалын байгууллагууд эсвэл худалдааны танхимуудтай хамтран үдийн хоол, оройн зоог барих тусгай долоо хоногийг дэмжих зорилгоор хамтран ажилладаг. Бусад түншүүд нь орон нутгийн бизнес эрхлэгчид, банкууд, хүнсний үйлдвэрлэгчид байж болно.
Ресторанууд нь prix fixe цэсний үнэ буурч санал болгодог бөгөөд энэ нь борлуулалтын эзлэх хувийг олж авдаг дунджийг шалгахад алддаг зүйл юм. Рестораны долоо хоногт зарим рестораны тоо 40% -иар өссөн байна. Жилийн турш ресторан нь жил бүр явагддаг.
Holiday Specials санал болгоно
Олон тусгай рестораны урамшуулал баярын амралт болон бусад онцгой үйл явдлуудыг капиталжуулдаг.
Жишээ нь: Ээжийн өдөр, Шинэ жилийн өмнөх өдөр, Валентиний өдөр рестораны ажлаа хийдэг завгүй өдөр бүр. Хүлээгдэж буй хэрэглэгчдийн олонх нь бүгд ойролцоогоор хоол идэхийг хүсдэг тул ресторанууд нь хэвийнээс илүү зохион байгуулалттай байх ёстой. Бага зэрэг төлөвлөлт хийснээр та илүү дэлгэрэнгүй захиалга, дутагдал зэрэг асуудлуудаас зайлсхийх боломжтой. Амралтын тусгай сурталчилгаа болохын хувьд таны ресторан нь Valentines , New Year's Eve болон бусад эх сурвалжийн талаар хоёр удаагийн хэлэлцээрээр үйлчлүүлж болно. Ээж нь өдөрт үнэгүй амттан авах боломжтой.
Орон нутгийн сангуудыг оролцуулах
Зоогийн газруудын олон давуу талыг давуу тал олж авах өөр нэг онцгой урамшуулал бол хөрөнгө босгох явдал юм. Ресторан нь орон нутгийн бус ашгийн бус байгууллага эсвэл олон нийтийн бүлэгтэй түншилж, оройн хоолыг зохион байгуулах боломжтой. Оройн хоолонд орох нь хүмүүст зохистой шалтгаанаар мөнгө хандивлахад амар хялбар бөгөөд хөгжилтэй арга зам мөн. Хөрөнгө босгох үйл ажиллагаатай холбоотой нэмэлт (ихэвчлэн үнэгүй) зар сурталчилгаа нь бизнес эрхлэхэд тохиромжтой. Үүнд энэрлийн дуудлага худалдаа, оройн хоол, бүжиг, бусад амьд зугаа цэнгэл, нууц амрагийн хоол иддэг (Halloween урамшуулалд зориулсан) эсвэл тэтгэлэгт хөтөлбөрт хамрагдана.
Катеринг үйлчилгээ үзүүлэх
Онцгой урамшууллын санаанаас гадна олон ресторан нь аль аль талдаа болон гадуур хооллолтыг санал болгодог. Ресторан нь баяр, үдэшлэг, хүлээн авалт, цуглаануудад тохиромжтой. Танай ресторан нь хоол хийхэд зориулж арилжааны гал тогоотой бөгөөд сайн бэлтгэгдсэн ажилтантай учраас яагаад хоолыг санал болгохгүй байна вэ? Энэ нь таны хэрэглэгчийн суурийг өргөж, рестораны нэр хүндийг өсгөх хамгийн сайн арга юм. Ресторанууд нь хоолны газар, бут, хоолоор хийсэн олон төрлийн хоолны сонголтууд байдаг. Хоолны тусгайлсан тоног төхөөрөмжүүд нь хоолны ширээ , аяга таваг, нэмэлт газар байрладаг.