Дэлхийн II Дайн дууссанаас хойш пиццаны донтолт өсч, өссөөр байна. "Аж үйлдвэр" сэтгүүл, Өнөөдөр Pizza сэтгүүлтэй. Үдээс хойш 3-р сард Вегас хотод олон улсын худалдааны үзэсгэлэн болж байна. Тийм ээ, энэ нь тэнгэрийн зүсмэл байх ёстой.
FDA-ийн мэдээлснээр, 8 америк хүн тутмын 1 нь пицца иддэг байна. Тиймээс ихэнх пиццачуудын хувьд өдөр бүр Үндэсний пиццаны өдөр байх ёстой. Дараа нь пиццерууд олон тооны ресторанд нүүрсний найрлагатай эрэлт хэрэгцээ, замын хөдөлгөөний урсгал, ажиллагсад болон бусад зүйлсийг зохицуулах зэрэг сорилтуудтай тулгардаг .
Пицца хийдэг хүмүүсийг бодоод үзээрэй. Уламжлалт зоогийн газраас та нарын хувьд зөв гэж үзвэл асуулт тавих нь энгийн зүйл байх болно. Зарим шинэ бизнес эрхлэгчид, хуучин цагийн холбоосууд нь бизнес эрхлэгчид хялбар, анхаарлаа төвлөрүүлж, уян хатан байдлаар хэрхэн хөгжүүлж байгааг энд харууллаа.
01 - Петер өдөр хоол иддэг байсан
Эхнээсээ Калифорни мужийн Беркли хотын Pizza Collective компаниас хамгийн энгийн, органик, пиццаны найрлага нь урт удаан хадгалагддаг. Өө, өдөрт л нэг пиццаны амт . Энэ амт нь цагаан хоолтон.
Гэсэн хэдий ч тэд ойртож байх хугацаанаас өмнө мөрөнд могойгоо мөлхдөг.
Cheeseboard-ийн амжилтанд нууц гэж үү? Органик гурилаар хийсэн гайхалтай зуурмаг, үйлдвэрлэлийн дээд оргил дээр сонгосон найрлагатай.
"Тэдний нэр хүнд тэдний өмнө байдаг" гэсэн үгсийг сонсдог. Энэ илэрхийлэл нь зөвхөн Cheeseboard-д зориулж бүтээгдсэн байж болох юм. Үйлчлүүлэгчид өдөрт ямар амттай байгааг мэдэрч, мөргөлдөхөөс өмнө гайхдаггүй.
Үр ашиг: Өдөрт нэг л пиццаны амтыг зөвхөн ашгийн төлөө хэрхэн хөрвүүлдэг вэ? Үр ашиг нь олон байна:
- Хэд хэдэн найрлагатай их хэмжээний худалдан авалт их хэмжээний үнийн хөнгөлөлтийг хэлнэ. Махны сонголт байхгүй тул хадгалах, бохирдуулах асуудал цөөн байна.
- Шууд дамжуулалтын шийдвэрийг бага зэрэг хийдэг тул маш хурдан урсгалтай байдаг. Ажиллагсдын ажлын урсалт нь пицца хийх, хооллох, савлах, хоол хийх, савлах, савлах, савлах, савлах, савлах, савлах, савлах, савлах, савлах, савлах,
- Харилцагчийн туршлага ижил шалтгаанаар амарч байна. Ямар ч сонголт ямар ч аргумент, концесс байхгүй гэсэн үг. Стрессийн цорын ганц цэг нь суудлыг олох явдал юм.
PS Энэ нь зөвхөн Беркли хотод биш. Энэхүү загвар нь Сан Франциско мужийн талбайн эргэн тойрон дахь идэш тэжээлд идээшүүлдэг.
02 - Модон галладаг пиццаны хоол зоогийн газар
Сан Франциско дахь машины зогсоол хангалтгүй байна. Хэн таныг хотын ойролцоо их хэмжээний контейнерийн контейнер дотор байрлуулсан модоор галладаг зуухыг жолоодож болох уу? Дель Попологийн хар будагтай шилтэй ханатай 20 футын зөөгч пиццаны ажилтан нь пицца ашиглуулахын тулд ажилд авдаг үдэшлэгт анхаарлаа хандуулав. Орон нутгийн болон органик найрлагатай хийсэн Неполитан пиццаны пиццаныхаа анхны амтыг амтлахын тулд миний амталгааны амтыг гайхшруулсан.
Шатахууны зуухны чиг хандлага нь үндэстэн дамнасан бөгөөд пиццаны талаарх бүх мэдээллүүдийг агуулсан байдаг. Чикагогийн Pizza пиццаны эзэн Италид пицца маягаар сурч байсан. Хэрэглэгчид пиццаны мессежээр дамжуулан пиццаны зурвасаар урьдчилан захиалах боломжтой.
Үр ашиг: Мобайл пиццаны сонирхолтой зүйл нь таны амьдралын янз бүрийн амтлагчийг нэмж өгдөг. Машиныхаа пиццаны зууханд байгаа чармайлттай пицца зуухнаас илүү уян хатан чанарыг шаарддаг боловч таны хөлсөлж байгаа хүмүүс болон таны хоол хүнсээр хооллодог хэрэглэгчдийн хувьд гайхалтай сайхан байдаг.
03 - Pizza Dough болон бэлэн Pizza-ийн царцдасын бизнес
Пицца үйлдвэрлэгч эсвэл пиццаны илүү их боломжийг олгох уу? магадгүй хоёулаа?
Калифорнийн Викольо пицца нь эрдэнэшишийн царцдасын пиццерийн жижиг орон нутгийн сүлжээгээр эхэлсэн. Өнөөдөр тэд пицца болон генетикийн бус GMO хөлдөөсөн төмсөө пиццаны зах дээр, жижиглэнгийн худалдаачид, супермаркетаас Costco-д зориулж хөлдөөсөн хөлдөөсөн, хөлдөөсөн.
Lamonica's Pizza Dough 1960-аад оны эхээр пиццаны зуурмагийн бизнесээ эхлүүлсэн бөгөөд Лос Анжелес, Нью-Йорк хотуудад хүнсний зоорь үйлдвэрлэх ажлыг үндэсний хэмжээнд нийлүүлж байна. Бирриттелла бол талхны талхны гурилыг сонгосон өөр нэг пицца үйлдвэрлэгч юм.
Ашиг: Ажлын зуурмагт зуурмагийн үйлдвэрлэл нь нарийн пиццаны үйлдвэрлэлийн нарийн төвөгтэй байдлыг дагуулж, компаниудыг хамгийн сайн хийдэг зүйл дээр анхаарлаа төвлөрүүлдэг.
04 - Поп Овоо, фермерүүдийн зах зээлд зориулсан Гар Pizza пицца
Улс орон даяар пицца зуухыг тоосго, зуурмаг (эсвэл) фермерийн зах зээл, поп-апын үйл ажиллагаанд зориулж пицца зууханд хийсэн.
Онлайнаар та мод, галладаг зууханд тоосго, тусгаарлагч материалаар хийсэн төлөвлөгөөг олох боломжтой. Хөөрхөн хүн биш гэж үү? Бэлэн болсон олон тооны зуухтай. Эсвэл та хэн нэгэн Чикаго Брик зууханд шиг өөрийнхөө зуухыг ажиллуулж болно.
Олон өдрийн үйл явдлуудын хувьд та модны халаасан зууханд түр зуур барих боломжтой.
Ашиг: Та хүссэн газар бүрт, бүх төрлийн үдэшлэг, үйл явдлуудад та зөөгч пиццаны газраа барьж болно.