Хоолны газар нь рестораны өмчлөлийн ердийн өргөтгөл бөгөөд таны хоолны өрөөнөөс гадна үйлчлүүлэгчдийнхээ суурийг бий болгох нь таны худалдан авагчдад хоол авчирч өгдөг.
Байгууллагаас гадуур байранд эсвэл орон байрнаас гадуур хооллох нь байгууллагад илүү ихийг шаарддаг. Та тоног төхөөрөмж, хоол хүнс, хангамжийг цэвэрлэх, тээвэрлэлт хийхэд бэлэн байгаа эсэхийг шалгах хэрэгтэй. Хэрэв та рестораны хоолны газраас ялгаатай нь гал тогооны өрөөнд шарсан үхрийн мах, шанагатай хутга сийлсэн бол гал тогооны өрөөнд орохгүй.
Энэ нь таныг байрнаас хооллох үед тоолох бүх нарийн ширийн зүйл юм.
Зөв тоног төхөөрөмжтэй байх нь оффисын нийтийн хоолонд чухал ач холбогдолтой. Та зоогийн газраас маш их мөнгө зээлж авах боломжтой. Хулсан хавтан, шил сав, савны уяатай уялдан хүнсний аюулгүй, найдвартай хоол хүнсийг тээвэрлэх, халуун, хүйтэн байлгах хэрэгтэй. Кампрос (том дулаалгатай хөргөгч) нь хоол хүнсээр хооллоход хамгийн тохиромжтой арга юм.
Газрыг хооллох үед таны байршлыг авч үзэх нь чухал юм. Ус, цахилгаанаар ажилладаг уу? Гал тогооны өрөө байгаа юу, хэрвээ тийм бол хэр их вэ? Хоолны бизнесээ өргөжүүлэхийн хэрээр өөр өөр газруудад хоол хийх нь цэстэй адил байсан ч гэсэн яг адилхан ажил олдохгүй гэсэн үг юм. Жишээ нь, та нэг хуримын хуриманд зориулж арилжааны гал тогооны бүрэн галлерейд байж болно. Дараагийн долоо хоногт та бүхнийг Камросд дулаацуулж, бүгдийг нь авч явах ёстой.
Энэ нь логистикийн ажлыг өөрчилдөг. Урьдчилан бэлтгэсэн бүх хоолыг хийх хэрэгтэй.
Хоолны үйлчилгээнд санал болгодог цэс таны байнгын зоогийн цэсээс ялгаатай байх болно. Зарим зүйлс нь чихмэл тахиа, гоймон, хүнсний ногоо, буурцаг гэх мэт олон хүнтэй илүү тохиромжтой байдаг бол бусад зүйлс нь nachos, далайн амтат хоол гэх мэт зүйлсийг агуулдаггүй.
Хоолны цэсийг бичиж байхдаа бяслаг, жигнэмэг гэх мэт хуучин сонгодог холимогийг туршаад үзээрэй.
Танай ресторанд баригдсан хэрэглэгчтэй болсон учраас таны шинэ бизнесийг зах зээлд борлуулах нь хялбар байх болно. Орон байрны хоолны үйлчилгээнүүдийн талаарх мэдээллийг тараах түргэн, хялбар арга нь цэсийн оруулга, хүснэгт, мухлаг зэрэг орно. Түүнчлэн та Facebook болон Twitter зэрэг нийгмийн мэдээллийн сайтуудаар дамжуулан үүнийг сурталчилж болно. Орон зайн үйл ажиллагаа бүрт танай рестораны цахим хуудсандаа цөөн хэдэн зургийг аваарай. Pinterest дээр хэд хэдэн самбар хийж үзээрэй.
Эцэст нь хэлэхэд, та бүхэнд тусгай зөвшөөрөл олгох, зөвшөөрөл олгох бүх ажилд зөвшөөрөл олгох хэрэгтэй. Бизнесийн даатгал нь орон байранд хооллох, хэрэв та архи, согтууруулах ундаа хэрэглэхээр төлөвлөж байгаа бол орон нутгийн хотхон руу зөвшөөрөл авах хэрэгтэй.