Дөрвөн газар рестораны эзэд ойлгох ёстой
Зоогийн газар ажиллуулах нь зүгээр л хоол хүнс, ундаагаар үйлчлэхээс хамаагүй илүү чухал юм. Рестораны эзэн, менежерүүд нь ажилчдын аюулгүй байдлыг хангах үүднээс хариуцлага хүлээхээс бүх зүйлийг хариуцдаг. Даатгал, лиценз, аюулгүй ажиллагааны журам нь зоогийн газрын эздийн мэдэх ёстой цөөхөн тооны газар юм. Ресторан нээж болохын өмнө ихэнх даатгал, лицензийг байршуулах хэрэгтэй. Жижиг бизнес эрхлэхэд хэрэглэдэг олон хуулиуд бас бий.
Рестораны эзэн бол эдгээр хуулиудыг мэддэг байх нь амин чухал юм. Хэрэв та санамсаргүйгээр хууль зөрчсөн бол ичгүүр болохгүй. Торгууль ба торгууль нь нэлээд ач холбогдолтой байж болно.
Ресторан Liquor Licenses
Согтууруулах ундаа худалдах нь рестораны ашгийг нэмэгдүүлдэг. Учир нь архи, шар айраг маш их ашгийн хэмжээ, хөдөлмөрийн хөлс багатай байдаг (энэ нь шарсан махтай гамбургер гэхээсээ илүү мартини хийхэд хялбар, хурдан байдаг). Гэсэн хэдий ч архи зарах нь хариуцлагатай холбоотой байдаг. Улс орнууд зөвхөн архи зарж борлуулахыг хүсдэггүй. Тиймээс ресторан, бизнес эрхлэгчдэд лиценз авахыг шаарддаг.
Холбооны болон муж улсын хууль тогтоомжууд
Рестораны эзний хувьд хөдөлмөрийн хөлсний доод хэмжээ, илүү цагаар, зөвлөгөө өгөх зэрэг улсын болон холбооны ажилчдын хуультай танилцах нь таны үүрэг. Рестораны шинэ эзэмшигч бүр танил болсон ажил олгогчийн үүрэг хариуцлагын ерөнхий тоймыг энд үзүүлэв.
Эдгээр дүрмийг дагаж мөрдөөгүйгээс орон нутгийн, муж улсын болон холбооны эрх бүхий байгууллагын зүгээс их хэмжээний торгууль ногдуулдаг.
Ресторан Даатгалын үндэс
Ресторан дахь нэг газар бол даатгалгүй. Даатгал нь таныг болон таны бизнест олон тооны асуудалтай эвдэрсэн тоног төхөөрөмжөөс хариуцлага хүлээлгэхээс хамгаалдаг.
Таны амьдардаг газраас хамааран танд ресторанд тодорхой төрлийн даатгал хэрэгтэй болно. Мөн та банкны зээл, моргейжийн зээлийг хангахын тулд зарим төрлийн даатгалыг авч явах шаардлагатай болно.
Ресторанд хариуцлагатай архи хэрхэн үйлчлэх вэ?
Согтууруулах ундаагаар үйлчилдэг ресторан нь ажилтнуудад зориулж хөтөлбөрт хамрагдсан байх ёстой. Энэ хөтөлбөр нь үйлчлүүлэгчдэд хэтэрхий их уух, согтуу үйлчлүүлэгчидтэй хэрхэн харьцах талаар хэрхэн мэдэхийг ажилтнуудад заадаг. Энэ нь архины ослоос үүдэлтэй маргаанаас болж рестораны эзнийг хамгаалахад тусална. Зарим муж, тухайлбал Юта муж, согтууруулах ундаагаар үйлчилдэг бүх ажилчдад ямар нэг төрлийн сургалт явуулдаг.
Шинэ ресторан нээх нь маш сонирхолтой юм. Гэсэн хэдий ч, бүх зүйл хууль ёсны бөгөөд хууль ёсны байх нь чухал юм. Рестораны эзний хувьд та хоол хүнс, ундааны салбарын одоогийн дүрэм журам, зохицуулалтыг ойлгосноор өөрийгөө толгой өвдөх (мөнгийг) их хэмжээгээр хэмнэх болно. Архидан согтууруулах ундааны үйлчилгээ, хөдөлмөрийн хуулийн зохицуулалт сайтай газруудад онцгой анхаарал тавих нь таны ресторан ирээдүйд халуун ус руу орохгүй байх явдлыг хангахад тусална.