Хөдөө аж ахуйн бүтээгдэхүүн нь бидний хэрэглэдэг хүнсний бүтээгдэхүүнээс машинд түлдэг
Хүмүүс өдөр бүр янз бүрийн хөдөө аж ахуйн бүтээгдэхүүнийг бусад шалтгааны улмаас хэрэглэдэг юм.
Бид хөдөө аж ахуй эрхэлдэг цэцэгсийг гоёж, хөдөө аж ахуйн үйлдвэрлэлийн этанолтой машиныг нь боловсруулдаг. Бид мөн хуванцарыг үйлдвэрлэх хөдөө аж ахуйн бүтээгдэхүүнийг ашигладаг. Технологийн дэвшлийг хурдасгахын хэрээр хөдөө аж ахуйн бүтээгдэхүүний шинэ хэрэглээ өргөжин тэлсээр байна.
Хөдөө аж ахуйн бүтээгдэхүүний жишээнүүд
Хөдөө аж ахуйн бүтээгдэхүүн нь хүнс, түлш, утас, түүхий эд гэсэн 4 бүлэгт багтдаг. Энд нэг жишээ байна:
- Хоол хүнс. АНУ-ын хөдөө аж ахуйн яам (USDA) -ийн мэдээлснээр үр тариа, үр тарианы ургац дэлхийн талбайн талбайн талбайн тэн хагасаас илүү хэсэгт ургадаг байна. Гэхдээ хүнс хөдөө аж ахуйн ургац нь улаан буудай, эрдэнэ шиш шиг үр тариа биш юм. Сүү, сүүн бүтээгдэхүүн нь хөдөө аж ахуйн хүнсний бүтээгдэхүүн болох зөгийн бал, фермийн загас юм.
- Түлш. Илүүдэл эрдэнэ шиш, чихрийн нишингэ, эсвэл соѐроос гаралтай бүтээгдэхүүн нь өргөн хэрэглээний хөдөө аж ахуйн түлшний бүтээгдэхүүн юм. Гэсэн хэдий ч сүрэл чихрийн нишингэ гэх мэт хөдөө аж ахуйн дайвар бүтээгдэхүүнийг мөн эрчим хүч үйлдвэрлэхийн тулд шатаадаг.
- Шилэн. Шилэн ургац нь хөвөн (энэ нь АНУ-д жил бүр үйлдвэрлэсэн шилдэг 10 ургацын нэг юм), ноос, торгон. Хөдөө аж ахуйн үйлдвэрлэгчид мөн олсны олс, маалинга хийхэд хэрэглэдэг. Үүнийг хийхийн тулд хулсан шилэн ашиглаж болно.
- Түүхий эд. Эдгээр нь бусад хөдөө аж ахуйн бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэх хөдөө аж ахуйн бүтээгдэхүүн юм. Жишээ нь, малын тэжээл, хөдөө аж ахуйн бүтээгдэхүүн гэж үздэг, сүүн бүтээгдэхүүнийг үйлдвэрлэдэг малын тэжээлээр хангахад ашигладаг.
Органик хөдөө аж ахуйн бүтээгдэхүүн
Үндэсний Орлогын Хөтөлбөр (ҮНБ) нь нарийн, нарийхан ангилалд багтдаг хөдөө аж ахуйн бүтээгдэхүүнийг баталгаажуулдаг. Хөдөө аж ахуйн бүтээгдэхүүнийг бүрдүүлэх үндсэн удирдамжийг дор дурдав:
"Хүн, малын хэрэглээнд АНУ-д борлуулсан малын гарал үүсэл, түүхий эд, бүтээгдэхүүн зэрэг түүхий эд эсвэл боловсруулсан аливаа хөдөө аж ахуйн бүтээгдэхүүн, бүтээгдэхүүн."
Үндэсний Органик Хөтөлбөрийг баталгаажуулах хөдөө аж ахуйн эд зүйлсийн жишээ нь нэхмэл эдлэл, цэцэг , хүнс, үр, ургамал, тэжээл гэх мэт зүйлс орно.
Nonfood Хөдөө аж ахуйн бүтээгдэхүүн
ҮАД-ыг зөвхөн хэрэглээнд зориулж борлуулдаг органик хөдөө аж ахуйн бүтээгдэхүүнийг баталгаажуулж, хяналт тавьдаг нь органик бүтээгдэхүүний зах зээлд зарим бэрхшээл үүсгэдэг. Жишээлбэл, органик аргаар боловсруулсан бүтээгдэхүүнийг 100 хувь хөдөө аж ахуйн бүтээгдэхүүнээр хийдэггүй.
Зөвхөн хөдөө аж ахуйн орцыг ашиглан бие засах үйлдвэрлэгчдийг албан ёсны USDA органик гэж баталгаажуулж болно. "Нойргүйдэл" бодисоор хийсэн бүтээгдэхүүнийг Үндэсний Органик Хөтөлбөрт хамруулаагүй болно. Ашигт малтмал, бактерийн өсгөвөр, бохь, нимбэгийн хүчил, пектин, бусад зүйлсийг бусжипал гэж үздэг бөгөөд хөдөө аж ахуйн бүтээгдэхүүнд өргөн хэрэглэдэг.
Баталгаажсан органик бус арчилгааны бүтээгдэхүүнийг NOP-ийн шүхэрт хамруулаагүй учраас АНУ-ын ХАА нь хяналтанд байдаггүй. Тиймээс үйлдвэрлэгчид өөрсдийн бүтээгдэхүүнийг органик гэж үздэг бөгөөд үнэндээ эдгээр бүтээгдэхүүн нь эргэлзээтэй найрлагатай байж болно.
Хөдөө аж ахуйн бүтээгдэхүүний эрх зүйн болон эдийн засгийн тодорхойлолт
Татварын байршлаас эхлээд зардал гэж юу болох, орлогын бүрдүүлэлт гэж юу болохыг тооцоолохын тулд хөдөө аж ахуйн бүтээгдэхүүн гэж юу вэ гэдгийг мэдэх шаардлагатай.
АНУ-ын Хөдөө Аж Ахуйн Департментийн хэлснээр, хөдөө аж ахуйн үйлдвэрлэл нь жижиглэн худалдаанд эцэслэн худалдаалагдах бүтээгдэхүүнийг бий болгох хэд хэдэн үйл ажиллагаа юм (өөрөөр хэлбэл үйлдвэрлэлийн үйл явц гэж нэрлэдэг) юм. Хөдөө аж ахуйн үйлдвэрлэлийн процесс нь шаардлагад нийцсэн амьтан худалдаж авах, үржүүлэх эсвэл таримал тариалах хөрсийг бэлтгэхэд эхэлдэг.
Малыг үр тариа (савлаж эсвэл савалгаагүй) хийж дуусгахад бэлэн болсон, үр тариаг зарж борлуулах эсвэл шатахуун дээр хийх үед дуусах үйл явц дуусна.
Хөдөө аж ахуйн үйлдвэрлэлд эдгээр үйл ажиллагаа орно:
- Хөдөө аж ахуй: хөрс боловсруулах; тарих; тариалах, ургац авах; өсгөн хүмүүжүүлэх, хооллох, малыг удирдах
- Загасны аж ахуй: хувийн усны амьтан өсгөх (загас)
- Цэцэрлэгжүүлэлт: цэцэглэж ургамал ургадаг
- Цэцэрлэгжүүлэлт: жимс, хүнсний ногоо, ургамал тариалж байна
- Maple сироп бэлтгэх
- Мөлхөгчид: шинэ мод тарих, арчлах
Хөдөө аж ахуйн үйлдвэрлэлд хамрагддаг бизнесүүд гэвэл:
- Үржлийн үйл ажиллагаа
- Хөдөө аж ахуй, түүний дотор үр тариа, зарим амьтад
- Жижиглэн савласан бүтээгдэхүүнээ ургуулдаг ногоон хүлэмж, үржүүлгийн газрууд
- Ресторанууд
- Мод ба сод ферм (хэрэв бүтээгдэхүүнийг жижиглэн худалдаалж, тариалагчийн суулгаагүй бол)
Хөдөө аж ахуйн үйлдвэрлэлд дараах зүйлс ороогүй болно:
- Үйлдвэрлэлийн процесс эхлэхээс өмнө түүхий эдийг хадгалах буюу хадгалах
- Хадгалах, хадгалах, зөөвөрлөх, эсвэл бэлэн болсон бүтээгдэхүүнийг шилжүүлэх
- ХАА-н бүтээгдэхүүнийг хамтран ажиллах, үр тариа өргөх, саальчин, эсвэл махны савлагчид тариалах эсвэл боловсруулах
- Өөрийнхөө хэрэгцээнд зориулан мал өсгөх