Орон нутгийн албан ёсоор тодорхойлогдоогүй, эсвэл хяналт тавьдаггүй тул таны асууж байгаагаас шалтгаалан орон нутгийн зах зээлээс алслагдмал газар, хотын эсвэл хотын хил хязгаар дотор эсвэл бүс нутгийн хил хязгаараар тодорхойлогддог.
Хүн амын нягтрал бүхий суурин газрын хувьд "орон нутгийн" хувьд мужийн шугамын дагуу байж болно. Хэдийгээр хүн амын сийрэг суурьшсан хөдөө орон нутагт хот, суурин газрын хоорондох зай улам ихсэх тусам "орон нутгийн эх үүсвэр" үйлдвэрлэж, бусад зүйлүүд нь өргөн хүрээг хамарсан байж болно.
Stricter-ийн фермерүүд фермээс 100 миль хүртэлх хүснэгтийг "орон нутгийн" гэсэн тодорхойлолтод нийцдэг гэж үздэг бөгөөд таны дуртай фермерүүдийн зах зээл нь "орон нутгийн" тодорхойлолтыг илүү ойрхон гэж тодорхойлж болно. Зарим том хүнсний дэлгүүрүүдийн гинж нь "орон нутгийн" гэж "450 миль хүртэл" гэж тодорхойлж болох ба "орон нутгийн" оронд "бүс нутаг" гэсэн нэр томъёог хэрэглэж болно.
"Орон нутагт тариалалт" гэж юу гэсэн үг вэ?
Олон хүмүүс "нүүрстөрөгч худалдаж авах" нь нүүрстөрөгчийг хүрээлэн буй орчинд хэрхэн нөлөөлж байгааг авч үздэг. АНУ-ын Хөдөө аж ахуйн яамны мэдээлснээр хүнсний зах зээлийн хүнсний зах зээлд эзлэх хувь жижиг боловч өсөн нэмэгдэж байна.
Хөдөө аж ахуйгаас бусад бүх төрлийн хүнсний бүтээгдэхүүн, хөдөө аж ахуйн бүтээгдэхүүнийг шууд худалдан авдаг, фермерүүдээс орон нутгийн тариаланчдын зах зээл дээр борлуулахаас илүүтэйгээр орон нутгийн иргэдийг худалдаж авахад хэцүү болно.
Үнэн хэрэгтээ жижиг фермерүүд бизнесээсээ ихээхэн хэмжээний бизнес эрхлэгчид өөрсдөд нь шууд, газар дээр нь эсвэл фермерүүдийн зах зээлд худалдан авдаг орон нутгийн хэрэглэгчдээс ирдэгийг ихэнхдээ олж мэддэг.
Фермер эсвэл ойролцоох фермерүүдийн зах зээлээс шууд худалдан авдаг хэрэглэгч нь байгаль орчинд үзүүлэх нөлөө багатай өндөр чанартай хоол хүнсийг үнэ цэнэтэй үнээр үнэлдэг ба энэ нь өндөр үнээр төлөхөд бэлэн байдаг.
Мөн тэд өөрсдийн худалдан авдаг хүнсний бүтээгдэхүүний тэжээллэг чанарыг үнэлдэг бөгөөд тэдний худалдан авдаг бүтээгдэхүүн өсч, өссөн талаар. Тогтвортой байдал нь энэ зах зээлд гол үүрэг гүйцэтгэдэг.
Орон нутгийн Grown-ийн хэлхээ холбоо
Орон нутгийн хэмжээнд ургасан хоол хүнс нь органик бодисуудтай холбоотой байдаг. Нэг л зүйл бол олон орон нутгийн фермүүд органик ( зарим нь гэрчилгээтэй, зарим нь гэрчилгээжүүлээгүй ).
Гэхдээ хамгийн чухал нь: баталгаажсан органик хоол хүнс эсвэл орон нутгийн хоол хүнс гэж юу вэ? Орон нутгийн болон органик хүнсний аль аль нь давуу болон сул талыг авч үздэг боловч хүмүүс аль нь илүү сайн байдаг талаар маш хүчтэй санал бодолтой байдаг бөгөөд олон хүн орон нутгийн үйлдвэрлэсэн болон органик аргаар боловсруулсан хүнсийг худалдан авах сонирхолтой байдаг.
Орон нутгийн үйлдвэрлэсэн бүтээгдэхүүнийг худалдан авч байгаа хүмүүс бусад асуудлуудын талаар хүчтэй мэдрэмжтэй байж болно. Жишээлбэл, эдгээр үйлчлүүлэгчид тогтвортой үйлдвэрлэл, түгээлтийн бизнесийн практикийг үзэхийг хүсч болно. Амьтны халамжийн асуудал болон шударга фермийн аж ахуй эрхлэх практик нь "орон нутгийн худалдан авалт хийх" гэсэн эрмэлзэлтэй олон худалдан авагчдад чухал юм.
Эцэст нь хэлэхэд, "хүнсний цаана байгаа түүх" нь тариаланчидтай уулзаж, тэдний ёс зүйг ойлгох дуртай зарим хэрэглэгчдэд чухал байж болно. Үйлчлүүлэгчдийн хувьд шууд фермийг худалдан авахын тулд энэ нь фермийн аж ахуй болон түүний эргэн тойрны газрын бизнесийг дэмжихэд тусалдаг.
Эх сурвалж:
Martinez S et al. Орон нутгийн хоолны систем: үзэл баримтлал, нөлөөлөл ба асуудлууд. АНУ-ын Хөдөө аж ахуйн газар. Гүйцэтгэх судалгааны тайлан № 97. 2010 оны 5-р сар.