Энэ нь хөдөө аж ахуйн ирээдүй юу?
Босоо газар тариалан нь энэ сорилтыг даван туулж чадна гэдэгт олон хүн итгэдэг. Газар тариалангийн ирээдүйг босоо аж ахуй эрхлэх үү? Дэлхий даяар хүнсний хэрэгцээ өсч буйтай нүүр тулахад чухал үүрэг гүйцэтгэх үү? За яах вэ!
Босоо газар тариалан гэж юу вэ?
Босоо газар тариалан нь босоо налуу гадаргуу дээр хүнсний бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэх шинэ практик юм. Хөдөө аж ахуй, бусад хүнсний бүтээгдэхүүнийг нэг түвшинд тариалахын оронд тариалангийн талбайн эсвэл хүлэмжинд байрлуулахын оронд энэ шинэ арга нь босоо давхрагын давхаргад агуулагдах өндөр барилга, ачааны чингэлэг, агуулах, агуулах зэрэг бусад барилга байгууламжид нийлдэг. Хяналттай орчин дахь Хөдөө аж ахуйн (CEA) технологийг ашиглан энэхүү орчин үеийн санаа нь дотоод аж ахуйн техникийг ашигладаг. Температур, гэрэл, чийгшил, хийг хийдэг хиймэл хяналт нь боломжтой газарт хоол хүнс, эм үйлдвэрлэх боломжийг бий болгодог. Олон тооны арга замаар босоо фермийн аж ахуй нь металл гэрэлтүүлэгч болон хиймэл гэрэлтүүлэгтэй байгалийн нарны гэрлийг нэмэгдүүлдэг хүлэмжүүдтэй төстэй юм.
Босоо газар тариалангийн гол зорилго нь хязгаарлагдмал орон зайд ургацын хэмжээг нэмэгдүүлэх явдал юм.
Босоо фермийн ажил яаж ажилладаг
Босоо газар тариалангийн ажлуудыг хэрхэн гүйцэтгэх талаархи дөрвөн чухал зүйл байдаг. Үүнд: 1. Физик байршил, 2. Гэрэлтүүлэг, 3. Өсөн нэмэгдэж буй орчин, 4. Тогтвортой байдал. Нэгдүгээрт, босоо фермерийн гол зорилго нь квадрат метр тутамд илүү их хоол хүнс үйлдвэрлэх явдал юм.
Энэ зорилгыг биелүүлэхийн тулд таримал нь цамхагийн амьдралын бүтцэд овоолсон давхаргад тархана. Хоёрдугаарт, байгалийн ба хиймэл гэрлийн төгс хослолыг өрөөнд төгс гэрэлтэй байлгахад ашигладаг. Эргэдэг орнуудын технологиуд гэрэлтүүлгийн үр ашгийг дээшлүүлэхэд ашигладаг. Гуравдугаарт хөрс, аэропоник, aquaponic эсвэл гидропоник ургах орчинг ашигладаг. Хулсан хөвд, наргил модны хальс ба хөрсний бусад ижил төстэй хөрс нь босоо аж ахуйд элбэг байдаг. Эцэст нь босоо фермийн арга нь фермерийн эрчим хүчний зардлыг нөхөхийн тулд янз бүрийн тогтвортой байдлын онцлогуудыг ашигладаг. Үнэн хэрэгтээ босоо аж ахуй 95 хувиар бага ус хэрэглэдэг.
Босоо газар тариалангийн давуу тал
Жижиг тариалангийн талбайгаас илүү их хэмжээний бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэх нь босоо тариалангийн цорын ганц давуу тал биш юм. Босоо газар тариалангийн гол ашиг тусын зарим нь:
- Ирээдүйн бэлтгэл: 2050 он гэхэд дэлхийн хүн амын 80 орчим хувь нь хот суурин газарт амьдрах бөгөөд хүн амын өсөн нэмэгдэж буй хоол хүнсний хэрэгцээ өсөх болно. Босоо газар тариалангийн үр ашигтай хэрэглээ ийм сорилтод бэлтгэхэд чухал үүрэг гүйцэтгэх магадлалтай.
- Нэмэгдэж, жилээр тарих газар тариалангийн үйлдвэрлэл: Босоо газар тариалан нь тариалангийн талбайн нэг квадрат бичлэгээс илүү үр тариа үйлдвэрлэх боломж олгодог. Үнэн хэрэгтээ, 1 акр талбай доторхи талбай нь экосистемийг 4-6 акр хэмжээтэй гаднах хүчин чадалтай нийлүүлдэг. Бие даасан тооцоогоор 5 акр газар суурьтай 30 давхар барилга нь 2400 акр газрыг хэвшмэл хэвтээ аж ахуйтай адилтгаж болох юм. Нэмж хэлэхэд, газар тариалангийн үйлдвэрлэл нь босоо фермийн технологид бүрэн хяналтанд оршдог орчинд боломжтой юм.
- Усалгаагүй усыг тариалах: Босоо газар тариалан нь тариалангийн хэвийн тариалалтанд шаардагддаг тэжээлээс 70-95 хувь бага усаар ургац өгдөг.
- Цаг агаарын тааламжгүй нөхцөлд нөлөөлөхгүй : Талбай дахь тариалан нь хүчтэй салхи, хар салхи, үер, эсвэл ган гачиг зэрэг байгалийн гамшигт өртөх магадлалтай. Энэ нь дэлхийн дулаарлын үр дүнд улам бүр түгээмэл болж байгаа үйл явдлууд юм. Тасалгаанд босоо фермийн аж ахуй нь цаг агаарын тааламжгүй байдлыг улам ихээр мэдрэх магадлал бага бөгөөд жилийн турш ургацын гарцыг илүү тодорхой болгож өгдөг.
- Органик таримал үйлдвэрлэлийн өсөлт: Тариалангийн талбайд химийн пестицидийг ашиглахгүйгээр сайтар хяналттай орчинд үйлдвэрлэсэн тул босоо аж ахуй нь пестицидгүй, органик ургамал тариалах боломжийг олгодог.
- Хүний ба хүрээлэн буй орчинд ээлтэй: Орон нутгийн босоо фермийн аж ахуй нь уламжлалт фермерийн аж ахуйтай холбоотой мэргэжлийн аюулыг багасгаж чаддаг. Фермерүүд хүнд хөдөө аж ахуйн тоног төхөөрөмж, хумхаа, хорт химийн бодис зэрэг өвчинд нэрвэгдэх аюулд өртдөггүй. Энэ нь амьтан, ой модыг газар хөндөхгүйн улмаас биологийн төрөл зүйлүүдэд ч сайнаар нөлөөлдөг.
Босоо газар тариалангийн хязгаарлалт
Босоо газар тариалан нь давуу болон сул талуудтай. Заримдаа босоо фермийн давуу талууд тодорч, харин консол биш. Босоо газар тариалангийн гол хязгаарлалтууд гэвэл:
- Эдийн засгийн үндэслэл байхгүй: Энэ шинэ фермийн аргын санхүүгийн боломж тодорхойгүй хэвээр байна. Газар доорх тэнгэр баганадсан тэнгэр баганадсан барилгыг барилгын зардал, гэрэлтүүлэг, халаалт, хөдөлмөр гэх мэт бусад зардлуудтай хослуулах нь босоо фермийн гарцаас гарах үр ашгаас илүү байж болно. 60 га-ийн босоо фермийн байрны хувьд барилгын зардал 100 сая доллараас илүү байж болно. Хэрвээ босоо фермүүд хотуудтай ойролцоо байршдаг бол үл хөдлөх хөрөнгийн өндөр үнэ нь хот суурингийн санхүүгийн чадавхид сөргөөр нөлөөлнө. Санхүүгийн байдал өөрчлөгдөж, салбарын хөгжил нь өөрчлөгдөж байна. Ньюки Капитал компаний нэг компани дотоодын тариалангийн салбарт зориулж тоног төхөөрөмжийн санхүүгийн үйлчилгээг зарласан.
- Таруувчлалтай холбоотой асуудал: Босоо газар тариалан нь хорхой шавьж байхгүйгээр хяналттай орчинд явагддаг. Иймээс тоосжилтын процессыг гараар хийх хэрэгтэй бөгөөд энэ нь хөдөлмөрийн зардал ихтэй, зардал ихтэй байх болно.
- Хөдөлмөрийн зардал: Босоо газар тариалан дээр өндөр ур чадвартай ажилчдын хэрэгцээ шаардлагын улмаас хөдөлмөрийн зардал өндөр байх боломжтой. Тиймээс ажилчдын цагийн өртөг ерөнхийдөө хөдөө аж ахуйгаас хамаагүй өндөр байж болно. Босоо газар тариалангийн технологи нь ихээхэн хэмжээний сургалт шаардагдах бөгөөд энэ нь хөдөлмөрийн зардалд нэмэгдэх болно.
- Бага ажиллагсад : Босоо фермийн автоматжуулалт нь цөөн тооны ажилчид хэрэгтэй болоход хүргэж болзошгүй. Гар аргаар тоосжилт нь босоо фермийн аж ахуйд илүү их хүч хөдөлмөр зарцуулдаг.
- Бага ажилчдын үр ашгийг дээшлүүлэх: Босоо фермерийн зохион байгуулалт нь ажилчид давхарга бүрт хүрч ажиллахад бэрхшээлтэй байдаг. Дээд давхаргад авирах нь цаг хугацаа, эрч хүчийг шаарддаг бөгөөд нийт ажилчдын үр ашгийг бууруулдаг.
- Технологийн хувьд хэт их хамааралтай: Илүү сайн технологийг хөгжүүлэх нь үр ашгийг нэмэгдүүлж, зардлыг багасгадаг. Гэхдээ бүх босоо фермийн аж ахуй нь гэрэлтүүлэг, температур, чийгшилд зориулсан янз бүрийн технологиудаас ихээхэн хамааралтай байдаг. Нэг л өдөр хүч чадлаа алдах нь босоо фермд маш үнэтэй байдаг. Өнөө үед хэрэглэж буй технологийг олон нийтэд хүлээн зөвшөөрөхөд бэлэн биш гэж олон хүн үзэж байна.
АНУ-д босоо фермийн аж ахуй
AeroFarms нь АНУ-д томоохон босоо фермерийн аж ахуйн нэг юм. Нью Жерси дэх Нью-Жерси дэх 70,000 квадрат метроны байгууламж нь дэлхийн хамгийн том босоо фермтэй аж. Энэ Ньюкар фермээс гадна 8 компани нь бусад жижиг босоо фермтэй аж. Тус компани Prudential болон Goldman Sachs-ээс 50 сая гаруй долларыг босгожээ. Мөн орон нутгийн болон улсын буцалтгүй тусламжаар 9 сая гаруй долларыг авсан.
Тус компани жилд 2 сая фунт стерлинг үйлдвэрлэхээр төлөвлөж байгаа бөгөөд аэропоник технологийг ашиглахыг зорьж байна. Агааропик нь агаарт түдгэлзүүлж, шим тэжээлийн бодисыг нарийн ширхэгтэй манан хэлбэрээр хэрэглэдэг тариалангийн арга юм.
Нью Жерси дэхь 250 гаруй төрлийн ногоон, ургамлууд нь 30 фут өндөртэй овоолсон байна. AeroFarms бүтээгдэхүүнүүд нь бордоо, пестицидгүй. Одоогийн байдлаар түүний бүтээгдэхүүн нь хүнсний дэлгүүр, супермаркетуудад 3.99 долларын үнэтэй байдаг.
AeroFarms нь Кенден, Жерс Жерсид том босоо ферм байгуулахаар төлөвлөж байна. 2018 он гэхэд 78 мянган квадрат талбай бүхий ферм байгуулахаар төлөвлөж байна. Тус компани Нью Жерси мужийн Эдийн засгийн хөгжлийн газараас татварын хөнгөлөлт үзүүлэхэд 11,14 сая долларын буцалтгүй тусламж олгожээ. Үйл ажиллагаа явуулсны дараа шинэ фермийг дэлхийн хамгийн том босоо ферм гэж нэрлэнэ.
Дүгнэлт
AeroFarms-аас гадна АНУ-ын Японд өөр томоохон босоо фермийн компаниуд байхгүй. Японд 200 томоохон хэмжээний "фермийн аж ахуй" үйлдвэрийг үйлдвэрлэдэг бөгөөд Хятад 80-т байдаг. Босоо газар тариалан нь зах зээлийн маш жижиг хэсэг боловч 2022 он гэхэд 5.8 тэрбум долларыг хамгийн их хэмжээгээр нэмэгдүүлэхээр төлөвлөж байна. Ази Номхон далайн орнуудад олсон орлого.
Босоо фермийн технологи нь харьцангуй шинэ хэвээр байна. Компаниуд үр тарианыхаа хэмжээгээр үр дүнтэй үйлдвэрлэж чадахгүй байгаа бөгөөд өсөн нэмэгдэж буй хүнсний хэрэгцээг хангах эдийн засгийн хувьд боломжтой болох боломжтой. AeroFarms шиг фермийн аж ахуй гүйцэтгэл нь хүнсний эрэлт хэрэгцээтэй тулгарахын тулд ирээдүйд босоо аж ахуй эрхлэхэд хэр чухал үүрэг гүйцэтгэхийг тодорхойлно. Гэсэн хэдий ч босоо фермийн аж ахуйг хөгжүүлэх технологийг 300 тэрбум ам.долларын дотор тариалангийн салбарт хүлэмжийн хийн ялгаруулалтыг бий болгож байна.
Нөөц
Дотор болон босоо тэнхлэгт "гүнзгийрүүлэх" зорилгоор хэд хэдэн онлайн нөөц боломжууд бий. Үүнд Upstart их сургууль, AgTech инновацийн төв, Босоо фермийн дээд хэмжээний уулзалт, бусад хэд хэдэн багтана. Түүнчлэн, энэ нийтлэлийг Крис Пуудс: 10 онлайн платформууд ирээдүйн дотоодын фермерүүдэд туслах.