Эдгээр хоол үйлдвэрлэгчид хэрхэн гэр бүлийн бизнест амжилтанд хүрдэгийг хэрхэн олж мэддэг вэ?
Би ЛГБТ төрийн өмчит мэргэжилтэй хүнсний үйлдвэрлэгчдийг Stonewall Kitchen болон Rogue Creamery, Cowgirl Creamery-аас шагнуулсан гар аргаар хийсэн бяслагыг даруй санаж эхлэв.
Дараа нь энэ чиг хандлага тодорхой болсон: гей, лесбиян хосууд зайрмагт их амттай байдаг.
Гэр бүлийн хос / хос бизнес эрхлэхэд стрессийг үл хайхрахын зэрэгцээ амьдралын хэв маягаараа амттай, амттай, сайхан амттай нэмж байгаа эдгээр 3 гайхалтай зайрмаг бизнесийг хашгирч байна.
01 - Big Gay Ice Cream Truck болон Shop
Gap 2015 онд Gay Pride-ийн Big Gay Ice Cream-тэй хамтран ажиллаж, Манхэттэний орон зайг Big Gay Ice Cream цэстэй хэвлэх болон зайрмагны дэлгүүр болгон хувиргах, зайрмаг тэрэг, Unicorn ханын зургууд, мөн солонгын хажуугаар шүршдэг.
Дуглас Квинт, Брайан Петрофф нар нь "Big Gay Ice Cream Truck" -ийг 2009 онд Нью-Йорк, Твиттер гудамжинд гудамжаар цохиж, гайхалтай амттай болгосон байна. Дэлхий даяар илүүтэйгээр Big Gay Ice Cream брикет болон зуурмагийн дэлгүүрт өөрийн ачааны машинаар худалдаалагдаж байгаа нь АНУ-ын Өнөөдөр Дэлхийн Шилдэг Ice Cream Parlor-ийн жагсаалтад багтсан байна.
Тэд Philly-д нээгдэж, поп өгөөж бүхий шинэ зах зээлийг стратегийн туршиж үздэг. Дараагийн алхам: Лос Анжелес! Сонирхолтой нь, Баруун Холливуд биш.
Ном : Big Gay Ice Cream Ном
02 - Coolhaus Architecturally-Inspired Gourmet Ice Cream
Лос-Анжелес хотод болсон хүнсний машины наадам дээр анхныхаа Coolhaus гаа сикрон сэндвич, шоколадтай жигнэмэгээр өдөрт нь би хэзээ ч мартахгүй.
Эхний хазалтаас хойш хэдэн жилийн дараа Natasha Case болон Freya Estreller хосууд өөрсдийн гар хийцийн күүки, зайрмагаа "сэрүүн байшин" болгон хөгжүүлж эхлэв.
Тэд 2009 онд Coachella-гийн хөгжмийн фестивальд бүдгэрүүлсэн хуучин шуудангийн ван дээр дэбютээ хийсэн. Улс орны эргэн тойронд ачааны машин нэмж хэдэн жилээр түргэн урагшлуулж, зайрмагийн бүтээгдэхүүнийг цацагт хяруулын сэндвич болгож эхлэв.
Хамтдаа үйл ажиллагаагаа явуулж буй дараахь шилдэг зүйл
Coolhaus нь төгссөний хувьд Freya нь Ладлоугийн Cocktail Co. нэртэй ухаалаг шинэ компани нь зуны халуун шөнө болохоос эхлээд согтууруулах ундаа хэрэглэхэд бэлэн болсон байна. Нисэх онгоцны бүх хэрэгцээнд зориулж бэлэн болсон байна! (Энэ нь Shark Tank дээр амжилттай амжилтанд хүрсэн Freya-ийн Ладлоуг босгосон видео бичлэг юм.)
Наташа нь Coolhaus зайрмаг бизнесийг цэцэглэн хөгжиж байхад Фрайя удирдах зөвлөлийн идэвхитэй гишүүнээр элссээр байна.
Энэхүү шинэ зохион байгуулалт, Наташа хэлэхдээ, хувийн болон бизнесийг тэнцвэржүүлэх талаар бидэнд зориулсан маш том, тогтвортой хариулт болсон юм. "Бид өнөөдөр хил хязгаарыг даван туулж байна. Бид хоёр брэндийн шинэчлэлийн талаар өдрийн төгсгөлд хүрч чадсандаа сэтгэл хангалуун байна.
Түүнээс гадна, зай бага зэрэг Freya-ийн санал, бизнесийн талаар илүү их тустай, үнэ цэнэтэй нь бизнесийг ойлгож байна. "Тэр илүү сайн төсөөлөлтэй бөгөөд бид үүнийг шийдэх үед бизнесийн яриа хэлцлийг зогсооход илүү хялбар болгодог" гэж Наташа хэлэв.
Ном: Coolhaus Ice Cream Ном: Күүки, Ice Creams, Gelatos болон Sorbets нь Crazy-Good Combos бүхий Custom-Built Sandwiches
03 - Phin & Phebes Ice Cream
Phin & Phebes нь маш олон онцлог хүнсний бизнесүүд шиг гэртээ энэ сонгодог аргаар эхэлдэг. Түншүүд болох Жесс Эдди, Криста Фрийман нар Coconut Key Lime, Banana Whama, Goat Cheese Caramal, Caramal Brownie Boom, Ginger Cookie Snap, Maple Bacon Pecan зэрэг амтат жүржийн амттай.
Тэд Бруклинд, гар аргаар хооллодог төв, хамгийн тохиромжтой газар юм. Тэд Brooklyn Lyceum Fair-д оролцсон. Хүмүүс таалагдсан.
Кафа, Жесс хоёр бусад жижиглэнгийн худалдааны компаниудын адил жижиглэнгийн худалдаа эрхэлдэг жижиглэнгийн худалдааны компаниуд шиг бага зардалтай зарах төлөвлөгөөтэй байв. (Coolhaus дэлгүүрүүдээ өөрийн дэлгүүрүүдээр худалддаг.)
Өрсөлдөх чадварын хувьд (технологийн ертөнцөөс ирсэн) тэд өөрсдийн жорыг үндэслэн өөрсдийн мөстэй тос үйлдвэрлэхийн тулд хамтрагчаар ажиллахаар шийдсэн бөгөөд AngelList болон CircleUp-д элч хөрөнгө оруулагчдаас санхүүжилт босгохоор шийдсэн.
Хамтран ажиллах нь бизнес эрхлэх, хайраар түншлэлийг хүчирхэгжүүлэх нь хэчнээн чухал болохыг онцлон тэмдэглэж байна.