Ресторан ба хоолны газар
Хоолны аж ахуй эрхлэх бизнес эхлэх нь ресторанаас илүү үнэтэй байдаг
Олон хүмүүс өөрсдийн ресторанаа нээхийг хүсч байгаа боловч өдөр тутмын хоол хүнсээ олон нийтэд зарж борлуулах ажилд хэр их ажил хийдэгийг ойлгодоггүй.
Хэрэв та хоол хийх, зугаацах (нэмээд нэмэх) дуртай бол рестораны аж ахуйд хэзээ ч ажиллаж байгаагүй бол хэд хэдэн намын хоолыг авч үзэхийг хүсч болно. Найз нөхөд, гэр бүлийн хоол тэжээл нь массыг хооллохоос өөр зүйл юм. Хоолны газар нь таны бүтээлч сэтгэлгээг (цэс, нэр, гэх мэт) сунгаж, байгууллагын зохион байгуулалтын ур чадвараа сориход тусална.
Хоолны газар нь зөвшөөрөл, лиценз, даатгал шаарддаг
Рестораны хувьд ката бизнес нь хэвээр байгаа, бизнес эрхэлдэг. Та үүнийг legit эсэхийг шалгаж байх хэрэгтэй. Өөртөө үйлчлэх бизнесийг хууль ёсны бөгөөд зохистойгоор даатгуулсан байхын тулд зөв арга хэмжээ авах нь (аймшигтай нэхэмжлэлээс) болон таны үйлчлүүлэгчид (ямар нэгэн зүйл буруу байвал) хамгаалдаг.
Зоогийн газрууд хамгийн их хоолоор хангах тоног төхөөрөмжтэй
Рестораны өөр нэг нэмэлтээр та хоолны тоног төхөөрөмжүүдийн ихэнхийг аль хэдийн авсан байх ёстой. Магадгүй та гамбургер гэх мэт том эд зүйл худалдан авах эсвэл аяга таваг идэх хэрэгтэй байж болох юм.
Үйл явдлын хэмжээнийн талаар бодитой байх нь зүйтэй
Та өөрийн катериал бизнесээ байгуулж, харилцагчдынхаа баазаа өргөжүүлэхийг хүсч байгаа бол ажиллах чадвараа дээшлүүлэхэд анхаарах хэрэгтэй. Ялангуяа та гэрээсээ хооллодог бол. Зуун ба түүнээс дээш хүмүүсийн хооллох үйл ажиллагаа нь гал тогооны өрөө, агуулах, ажилчдыг ихээхэн шаарддаг.
Хэрвээ танай талбай нь гал тогооны талбай дээр байрлалтай бөгөөд сэрүүн байвал сэрүүн байхын тулд өдөр эсвэл хоёр хоногийн өмнө түрээслэх талаар асуу.
Өөртөө үйлчилдэг кафечид Шилдэг гүйлтийн замд поп-рестораныг туршиж үзээрэй
Рестораны бизнест ордог өөр нэг ресторан нь ресторан юм. Хийж байгаа ресторанууд нь тэдний нэртэй адил юм - тэд цөөхөн байдаг, ихэвчлэн ер бусын газар байдаг. Олон рестораны ресторанууд нь цэстэй тестийг шалгах эсвэл боломжит хөрөнгө оруулагчдыг урихын тулд цэстэй хэрэглэдэг. Тэдний түр зуурын шинж чанар (попапууд нь нэг шөнөөс нэг сараас дээш хугацаагаар үргэлжилж болно) хоолны энэ хэв маяг нь усыг шалгах гайхалтай арга бөгөөд та өөрийн ресторанаа нээхийг хүсч байгаагаа хараарай.
Таны хоолны цэсээр уян хатан байх
Хоолны багцын стандарт багцтай байсан ч та өргөлтэйгээ уян хатан байхаас бүү ай. Зочинд зориулсан цэсийг бий болгох нь арай илүү цаг хугацаа шаардаж болох боловч тэдний хэрэгцээ, амтыг хэрхэн хангах хүсэлтэй байгааг харуулж байна.
Таны хоолны өрсөлдөөнийг мэднэ
Шинэ ресторан нээхтэй адил, хэрэв та бизнес эрхлэхээр төлөвлөж байгаа бол өрсөлдөөнөө мэдэх хэрэгтэй. Тэдний вэбсайтууд дээр очиж, утсаар ярих. Ямар төрлийн хоол хүнс, ямар үнэ санал болгодог болохыг мэдэх.
Хоол хүнсээр хангах нэмэлт ажилтан байлгах
Хоолны газар нь ихэвчлэн амралт, оройн хоол байдаг.
Ихэнх тохиолдолд энэ төрлийн цагийг хайж буй хүмүүсийг та олох болно. Энэ нь гэрээсээ хол байхдаа эцэг, эх эсвэл сургуульд сурдаг цагаа өөр ажил хайж байгаа оюутанд тохиромжтой. Зөвхөн хоолоор хооллохыг хүсч байгаа ажилтнуудын жагсаалтыг хадгалж, танд хэрэгтэй үед рестораны ажилтнуудыг шалан дээрээс гаргахгүй байх болно.
Хаана хоол хийж байгаагаа мэд
Хоолны газраас гадуур хооллолт нь танай ресторан дотор хийж байгаа зүйлээс илүү их төлөвлөлтийг хамардаг. Өмнөх цэгүүдийг шалгаж, танд хэрэгтэй бүх зүйлээ (усны урсгал, цахилгааны ашиглалт гэх мэт) шалгах хэрэгтэй.
Өөрийгөө хөгжөөж!
Хоолны газар нь хурим , баяр ёслол , төрсөн өдөр гэх мэт хөгжилтэй үйл явдлуудыг багтаадаг. Энэ мэт чухал өдрүүдэд таны бизнесийг сонгосон гэдэгт нуруугаа байрлуул. Сайхан сэтгэлтэй байгаарай, чиний ажил хөдөлмөр дуусч байгаа гэдгийг мэд.