Хөдөө аж ахуйн бараа бүтээгдэхүүнийг баталгаажуулсан органик бүтээгдэхүүнийг авах
АНУ-ын ХААИС-ийн удирдамжаар фермерүүд байгаль орчныг хамгаалах, синтетик фермийн болон хөдөө аж ахуйн материалаас зайлсхийх хөдөө аж ахуйн аргыг ашигладаг гэжээ
Бараг бүх органик фермийн системүүд нь газар тариалангийн аргаар эргүүлэн тариалах , механик тариалалт , амьтны гаралтай бүтээгдэхүүн, ногоон бууц, хортон шавьжны менежмент , эрүүл хөрс хадгалах, эрүүл ургамал ургуулах, хортон шавьж, хог ургамлыг хянах гэх мэт фермийн аргыг хэрэглэдэг.
Эдгээр аргууд нь пестицид болон бусад синтетик фермерийн хэрэглээ зэргийг багтаасан шинэ фермерийн ажлаас илүү түүхэн талаасаа илүү өндөр настай байдаг.
Тогтвортой байдал
Органик хетелбер (ҮОАХ) нь АНУ-ын Хегжлийн хетелберийн нэг хэсэг нь органик фермерийн стандартыг боловсруулдаг бегеед эдгээр стандартууд нь фермийн аж ахуйн тогтвортой уйл ажиллагаанд хамгийн их нелеелдеггуй . Тогтвортой туршлагууд нь органик фермерийн зайлшгүй чухал бүрэлдэхүүн хэсэг биш бөгөөд бүх нийтийн тодорхойлолт дутагдалтай байхад хувь нэмрээ оруулах талаар зөвшилцөлд хүрээгүй.
Хөдөө аж ахуйн тогтвортой хөгжлийн газар нь тогтвортой хөдөө аж ахуй гэдэг нь тодорхойлолтыг үгүйсгэх нэр томьёо бөгөөд энэ нь "шинэлэг сэтгэлгээ" -ийг үүсгэсэн гэж үздэг. 1990 оны Farm Bill нь АНУ-ын Хєгжлийн Хєтєлбєрийн тайланд дурдсанаар тогтвортой байдал нь дараахь урт хугацааны зорилготой байх ёстой гэж заасан:
- хүнс, шилэн хэрэгцээг хангах;
- байгаль орчны чанарыг сайжруулах, хөдөө аж ахуйн эдийн засагт хамаарах байгалийн нөөцийн бааз суурийг бэхжүүлэх;
- сэргээгдэхгүй нөөцийн хамгийн үр ашигтай ашиглалт, фермийн аж ахуй дахь нөөцийг зохистой ашиглах, байгалийн биологийн цикл, хяналтыг нэгтгэх;
- фермийн үйл ажиллагааны эдийн засгийн үр ашгийг тогтворжуулах; болон
- фермер болон нийгмийн амьдралын чанарыг дээшлүүлэх.
Олон тооны АНУ-ын муж, бүс нутаг, орон нутгийн фермерүүд органик фермийн стандартыг дагаж мөрддөг бөгөөд ҮАД-ын үндсэн стандартаас давсан байдаг.
Үүнээс гадна бусад орнууд АНУ-ын стандартаас ялгаатай органик фермийн стандартыг бий болгосон.
Мэргэшсэн органик болох
Фермерүүд нь USDA-аар дамжуулан хөдөө аж ахуйн бүтээгдэхүүнийг баталгаажуулах органик бүтээгдэхүүнтэй болно. Энэ нь АНУ-ын Хөдөө Аж Ахуйн Их Сургуулийн магадлан итгэмжлэгдсэн төлөөлөгчдөд өргөдөл, шаардагдах төлбөрийг оруулах явдал юм. Эдгээр бүтээгдэхүүнийг ургуулах газар нь дор хаяж гурван жилийн туршид ямар нэг хорт бодис агуулсан фермийн зориулалтаар ашиглагдах боломжгүй юм. Тариачид органик руу шилжихэд тусламж үзүүлэх боломжтой.
USDA вэбсайт нь хоол хүнсэнд хэрэглэж болох олон төрлийн органик шошготой жагсаалтыг гаргадаг. Давс, усыг оруулаагүй тохиолдолд бүтээгдэхүүний орцын 95 хувь нь "органик" гэсэн шошго бүхий бүтээгдэхүүний хувьд органик байх ёстой. Хэрэв найрлага нь 100 хувь органик бол "100 хувь органик" гэж хаяглана. Шошго нь органик бүтээгдэхүүнүүдийн 70-аас доошгүй хувь нь органик бол "органик бүтэцтэй (органик орц найрлага оруулна уу)" гэдгийг илэрхийлж болно.
Бүтээгдэхүүнийг органик бүтээгдэхүүнийг шошго болгон шошголохын тулд жил бүр $ 5,000-аас дээш үнэтэй бүтээгдэхүүний борлуулалтыг фермерүүд баталгаажуулах ёстой. Хэдийгээр $ 5,000-аас бага үнэтэй бүтээгдэхүүнийг гэрчилгээжүүлэх шаардлагагүй ч шошгоны стандартыг дагаж мөрдөх ёстой.