Илүү том органик үйл ажиллагаа нь жижиг органик фермээс илүү худалдан авагчдыг хайж олоход хялбар байдаг. Гэхдээ энэ нь тийм байх албагүй. Нэг л зүйл бол ердийн зах зээлийг үл тоомсорлодог. Хэдийгээр та жижиг боловч хэдийгээр илүү том үйл ажиллагаа олддогтой адил худалдан авагчдыг олж чадна. Хоёрдугаарт, орон нутгийн хэрэглэгчдэд анхаарлаа төвлөрүүлэх нь жижиг органик фермүүдэд ухаалаг шийдэл юм. Органик аргаар орон нутагтаа бага хэмжээгээр зарах зарим арга замыг доор харуулав.
01 - Таны ферм дээр - Орон нутгийн иргэдийн эрх
Та жижиг фермерийн аж ахуйг байгуулж, U-pick үйлчилгээг санал болгох эсвэл өөрийн эд хөрөнгөө жижиг дэлгүүрээ нэмж оруулж, шинэ бараагаа энэ аргаар зарж болно. Хэрэв та ферм дээрээ зарж борлуулсан бол зарж борлуулсан бүтээгдэхүүнээ зарах эсвэл таныг хэн ч ирэхгүй гэдгийг сурталчлах хэрэгтэй.
Таны фермийн вэбсайт дээр холбоо барих мэдээлэл, зааврыг байрлуулахаа мартуузай. Хамтран ажиллагсад болон жижиг байгалийн арьс боловсруулагчид эсвэл орон нутгийн бусад газар, тухайлбал сургууль, номын сан зэрэг зурагт хуудас өлгөхийг анхаарч үзээрэй.
02 - Фермерүүдийн зах дээр
Фермерүүдийн зах зээл нь дэлгүүрийг жил бүр зохион байгуулах төгс газар юм. Ихэнх газрууд наад зах нь цөөн тооны Фермерийн зах зээлтэй бөгөөд тэдгээрийн тоо өсөн нэмэгдэж байна. Бусад худалдагчтай харьцуулахад боломжийн үнэтэй, сонирхолтой байр суурьтай байх ёстой. Мөн хэрэв таны орон нутгийн зах зээлд танил болсон гүзээлзгий худалдагч байгаа бол өөр зүйл санал болгодог.
03 - CSA эхлэх
CSA нь асар их ажлыг эхлүүлэх боломжтой, гэхдээ та CSA амжилттай ажиллаж чадвал төлбөрөө төлж чадна. Олон нийтэд түшиглэсэн хөдөө аж ахуй (CSA) нь фермерийн аж ахуй эрхэлдэг орон нутгийн фермерийн систем юм. CSA сайн систем нь бага зардалтай маркетинг хийх боломжийг олгодог бөгөөд улирлын чанартай борлуулалтыг зохистой түвшинд гаргахад тусалдаг.
04 - Орон нутгийн ресторан
Органик хоолоор үйлчилдэг ресторанууд бүх газрыг тэлж, ихэвчлэн органик найрлагатай байдаг тул ихэнх хүнсний үйлдвэрүүд жил бүр нэр хүндтэй тариаланчтай холбоо тогтоож, худалдан авах боломжтой болно. Энэ бол ялалт, ямагт мэргэжлийн, сайн бүтээгдэхүүнийг санал болгодог.
05 - Жижиг корпораци ба бараа бүтээгдэхүүн нийлүүлэгчид
Жижиг органик жижиглэн худалдаалагчид зарах нь органик зоогийн газарт зарахтай адил юм. Жижиглэнгийн байгууллагууд нь ресторанаас илүү органик гэрчилгээтэй байх магадлалтай тул цаашид харьцуулах илүү нарийн арга барилтай байх хэрэгтэй. Түүнчлэн олон тооны жижиг нийлүүлэгчид, тэр ч байтугай том органик жижиглэн худалдаачид өөрийн органик шошгоны практикийг эзэмшдэг бөгөөд таны бараа бүтээгдэхүүнийг дэлгүүрт хадгалахын тулд үнэгүй бүтээгдэхүүнээс хувь хэмжээ авахыг хүсдэг. Тэдэнд зарахаасаа өмнө.
06 - Орон нутгийн сургууль
USDA Farm to School Initiative нь сургууль (K - 12) бүс нутгийн болон орон нутгийн фермүүдэд холбоход туслах хөтөлбөр юм. Сургууль нь хүүхдүүдэд илүү шинэ, эрүүл, илүү боловсронгуй хоолоор үйлчлэх боломжтой болно. Энэ бол оролцож болох маш сайн програм бөгөөд жижиг хэмжээний органик тариалагч гэж үзэхийг хүсч болох зүйл юм.
07 - Онлайн
Онлайн борлуулалт нь төвөгтэй байж болно. Ихэнх хүмүүс CSA захиалга эсвэл хүнсний бүтээгдэхүүн нийлүүлэх систем хэлбэрээр биш бол шинэ онлайн хоол худалдан авахгүй. Эдгээр нь хоёулаа хоол хүнстэй холбоотой бол онлайнаар зарж борлуулах арга зам юм. Хэрвээ та жижиг органик үйл ажиллагаа бол нэмүү өртөг шингэсэн бүтээгдэхүүн рүү ургацаа боловсруулдаг бол та илүү өргөн сүлжээтэй байж болно. Органик зөгийн бал, органик салс, органик ургамал, органик хатаасан лаванда, органик саван зэрэг фермүүд нь онлайнаар зарж борлуулах боломжтой.
Та онлайнаар борлуулах ажлыг гүйцэтгэхийн тулд доорх эх сурвалжуудыг үзнэ үү:
08 - Орон нутгийн нийтийн арга хэмжээ
Органик өсөн нэмэгдэж буй жижиг үйл ажиллагааны хувьд та үйлчлүүлэгчдийг татах үйл явдлыг сэрүүн байлгах хэрэгтэй. Жишээлбэл, улирлын амралтын баяр, зуны урлагийн үзэсгэлэн, орон нутгийн цэцэрлэгт хүрээлэн зэрэг олон төрлийн бараа таваарыг худалдаалах үйл ажиллагаа орно. Орон нутгийн дэлгүүрүүд болон орон нутгийн сонинуудад нисэгчдийг уншиж, үйл явдлыг санахгүй байх хэрэгтэй. Та мөн орон нутгийн бизнесийн холбоодын байгууллага эсвэл зочдын товчоотой ярилцаж болно. Яагаад гэвэл тэд өмнө нь тохиолдсон үйл явдлын тухай мэдэж болно.