Боломжит, өндөр чанартай хүнсний бүтээгдэхүүний өсөлт
Trader Joes, Kroger, Archer Farms (Target), Их үнэ цэнэ (Wal-Mart), 365 (Whole Foods) зэрэг алдартай хувийн брэндийн зарим жижиг дээж авах болно. Зарим нь жижиглэн худалдааны нэр, бусад нь жижиглэн худалдааны сурталчилгаа нэртэй холбоогүй брэндийн нэртэй байдаг.
Хувийн Шошго Хэрэглэгчийн Нэвтрэх
2014 оны Хэрэглэгчдийн Судалгаанд хийсэн судалгаагаар АНУ-ын эмэгтэйчүүдийн 93 хувь нь мөнгө хэмнэхийн тулд дэлгүүрийн брэндийн судалгааг үзүүлжээ.
Хувийн Шошго Үйлдвэрлэгчдийн Холбоо (PLMA) Хүүхдийн Хэсгийн Shopper-ийн судалгаагаар эмэгтэйчүүд одоо ч давамгайлж байна. PLMA "хүнсний бэлтгэл, хүнсний дэлгүүрээс гадна эмэгтэйчүүд нь бусад чухал өрхүүдэд зориулж байна: Арван эмэгтэй тутмын 7 нь гэрт нь ажил хийдэг бөгөөд дөрөвний гурвыг нь гэрт нь хувааж хэрэглэдэг гэжээ. Эмэгтэйчүүд нь худалдан авалт хийдэг хүмүүс учраас тэд брэндийг худалдан авагчиддаа байнга хадгалдаг бөгөөд зөвхөн 3 хувь нь дэлгүүрээс худалдан авдаггүй гэж хэлдэг. "
Бүх суваг дахь хувийн шошго
PLMA-ийн үзэж байгаагаар, "хувийн хэвшлийн борлуулалт 2.5 хувиар өссөн бол үндэсний брэндүүдийн хувьд 1.1 хувиар өсчээ." Wells Fargo-ийн шинжээч Жонн Баүгартнер Kroger-ийн таамаглалаар "Simple Truth" хувийн хэвшлийн брэнд болох одоогийн байдлаар ойролцоогоор 1.2 тэрбум ам.долларын борлуулалттай байгаа нь дараагийн хэдэн жилдээ хоёр дахин нэмэгдэж магадгүй байна. Sprouts Farmers Market хувийн шошготой байшин-брэндийн борлуулалт ч бас нэмэгдэж байна.
Хоол хүнсээ дэлгүүр хэсэх үед брэндийн бүх сувгуудын хооронд брэндүүд нэмэгдэж байгааг харж болно. PLMA-ийн хэлснээр "Уламжлалт хүнсний дэлгүүрүүдээс гадна ... Aldi, Costco Wholesale зэрэг жижиглэн худалдааны дэлгүүрүүд, Whole Foods, Trader Joe зэрэг тусгай сүлжээнүүдээс гадна дэлгүүрүүдээс гадна 120 тэрбум долларын брэндийн борлуулалтыг их хэмжээгээр үйлдвэрлэж байна. "
Дэлгүүрийн брэндийн хувьд илүү сайн байна уу? PLMA "ихэнх хэрэглэгч хувийн шошго болон үндэсний брэндүүдийн хоорондын ялгааг олж хардаггүй" гэжээ.
Хартман группын хоол хүнсний талаархи санаа: Соёлын хэтийн төлөвийн илтгэл нь хувийн хэвшлийн шошгон дээр жижиглэнгийн хүнсний бүтээгдэхүүний хэрэглэгчдийн зан төлөвийг хэрхэн өөрчилж байгааг харуулдаг.
Хартманы группын хэлснээр "... гайхамшигтай брэндийн брэндүүд үндэсний брэндүүддээ өөрсдийн мөнгөөрөө гүйж байдаг": "Ихэнх тохиолдолд, худалдан авагчид үндэсний болон хувийн шошготой брендүүдийг ялгаж чаддаггүй. Хамгийн сонирхолтой зүйл бол энэ нь юу болж байгааг харуулж байгаа юм биш, харин хүмүүс ялгааг нь мэддэггүй гэж бодохгүй байна. "
Эдийн засаг нь хэрэглэгчдийн зан төлөвийн жолооч юм
Үүний зэрэгцээ хувийн хэвшлийн хаягдлын өсөлт нь эдийн засгийн хямралтай холбоотой. Үнэ өртөг нь хэрэглэгчдийн худалдан авалтаас давж, хувийн шошго нь үндэсний брэндүүдээс 25% -иас 50% -иар бага байж болно. Үндэсний брендүүд өнгөрсөн жил брэндийн дэлгүүрүүдээ алдах зах зээлд эзлэх хувьаа алдаж байгаа тул хэрэглэгчдийн худалдааны шинэ зуршилтай тулгарч байна.
Жижиглэнгийн худалдааны дэлгүүр гэж юу вэ?
PLMA Хувийн Шошго эмхэтгэл нь олон тооны борлуулалт, нэгж болон нийт маржингийн өгөгдлийг агуулдаг. Хэрэглэгчдийн судалгаа, GfK / Roper АНУ-ын хэрэглэгчид дэлгүүрийн брэндүүдтэй хамтран ажиллах болно гэжээ.
50-иас дээш хувь нь өнөөдөр дэлгүүрээс илүү их дэлгүүрүүд худалдаж авдаг гэж хэлж байсан бөгөөд өөрсдийгөө брэнд дэлгүүрээр байнга дэлгэдэг гэжээ. Үндэсний брендийн брэнд: Худалдаачны 80% нь үндэсний брэндээс илүү сайн эсвэл илүү сайн гэдэгт итгэдэг.
Хувийн шошгыг хөгжүүлэхэд зориулсан хүнсний бизнес эрхлэгчдэд зориулсан зөвлөмжүүд
Хувийн шошготой хүнсний шугам үйлдвэрлэх чиглэлээр мэргэшсэн брэндүүд нь бага зардалтай үйлдвэрлэлийн болон бренд чадварыг нь эрэлт хэрэгцээтэй байгаадаа баяртай байна.
Хямд хувийн шошготой хоол хүнсээс ялгаатай нь хүнсний бизнес эхлэхийг хүсч буй бизнес эрхлэгчдэд зориулсан зарим үнэ цэнэтэй зөвлөмжийг энд дурдав:
- Store брэндийн дэлгүүрийн тавиур дээр юу харж байгааг анхаарч эхэл
- Та дэлгүүрийнхээ талаар илүү их хувийн шошготой бүтээгдэхүүнийг харж байна уу?
- Дэлгүүрийн брэндийн дор өөр өөр бүтээгдэхүүнийг харж байна уу?
- Trader Joees-ийн брэнд нэрээр өөр бүтээгдэхүүн олж авах сонирхолтой, сонирхолтой болгодог жижиг тусгай төрлийн хүнсний бүтээгдэхүүнийг олохын тулд түрэмгий хөтөлбөртэй шинэ бүтээгдэхүүн нээх санаа авахын тулд Trader Joe-ийн үүдээр зочилно уу.