FDA нь Хоол хүнсний шошгололт, хоол тэжээлийн ерөнхий тойм вэб хуудсанд тавигдсан өргөн хүрээтэй дүрмүүдтэй.
Та сайтанд зочлох хэрэгтэй - хоол хүнсний сав баглаа боодол дээр харагдах хоол тэжээлийн мэдээллийг хялбархан харагдуулах боловч шошго, найрлагад ордог маш их ажил байдаг.
Багцласан хоол хүнс, ундаа үйлдвэрлэгчид нь мөн "Амьдралын Баримт Бичиг" -ийг нэвтрүүлэхэд ихээхэн нөлөөлсөн. Энэ нь хүсээгүй шим тэжээлийг хамгийн бага байлгах, хүссэн шим тэжээлийг дээд зэргээр нэмэгдүүлэхэд чухал ач холбогдолтой болсон.
Хоол хүнс ба ундааны хэрэглэгчийн хоолны дэглэм
Зарим шим тэжээл нь " анхаарал хандуулах шим тэжээл " гэж нэрлэдэг. Эрїїл мэндийн эрх баригчид биднээс бага хэмжээгээр хэрэглэхийг хїсч байна. Тэдгээр нь өөх тос, ялангуяа өөх тос, бага хэмжээгээр ханасан өөх тос юм. Мөн сахар, натри, бага хэмжээгээр холестерол. Хэдийгээр шим тэжээлийн бодис гэж ангилдаггүй боловч илчлэг маш их санаа зовдог.
Түүнчлэн " урамшуулал" гэж байдаг. Тэдгээрийн нэг нь шилэн, уураг, А, С витамин, эрдэс бодис, кальци юм.
Хоол тэжээлийн баримтыг тэмдэглэх нь
Мэдээжээр, бүтээгдэхүүний жор нь тэжээлийн шинж чанарт хамгийн их нөлөөлдөг бөгөөд хоёр дахь хамгийн нөлөө бүхий хүчин зүйл нь үйлчлэх хэмжээ юм.
Бараг бүх хүмүүс бага хэмжээний хэмжээг хэрэглэхийг хүсч байгаа "анхаарал халамж" -ыг багасгахыг хүсдэг. Гэсэн хэдий ч, ихэнх төрлийн хоол хүнс, ундааны хэмжээгээр тохирох холбооны дүрэм журам байдаг. Хоол хүнс, ундааны сав баглаа боодол боловсруулахад олон төрлийн хүнсний бизнес эрхлэгчдийг зөв зохистой хооллох баримтыг шошгоны дизайн, ач холбогдлыг ач холбогдлоор нь хардаггүй.
Хэдэн сарын өмнө би шоколад мөстэй шоколадтай шоколадтай шинэ бүтээгдэхүүн гаргахад зориулсан Хоол тэжээлийн баримтыг бэлтгэхийг хүссэн. Энэ нь их хэмжээний цөцгийн тос, шоколадтай байсан бөгөөд том, бууралттай, амттай гэж тодорхойлогдож болох юм.
Хоол тэжээлийн баримтанд гарч ирдэг тоонуудыг хараад шошгон дээр зүрхний шигдээс гэж тодорхойлж болно! Nutrition Facts Panel дараах байдлаар харуулсан болно:
- 770 калори илчлэгтэй
- Өдөр тутмын тэтгэмжийн нийт өөхний 70% -ийг нийт өөхнийх
- Өдөр тутмын өөхний хангалтын 63% -ийг хангаж байна
- Натрийн хоногийн хамгийн их хэрэглээтэй өдрийн 33 хувь
Энэ нь шинэ бүтээгдэхүүний нээлт амжилтгүй болсон жор байлаа.
Шинэ Бүтээгдэхүүний Хөгжил Бүтээгдэхүүний шинэчлэлийг оролцуулж болно
Abington Nutrition Services нь "мэс засал", шинэчлэлийн үйл ажиллагааг гүйцэтгэсэн.
- Шоколадыг 5-аас 3.5 унци болгон бууруулж, мөстөлтийн маш өгөөмөр хэсгийг бараг хагасаар багасгасан байна. Үнэнийг хэлэхэд, мөстөлт нь бялуугаар дүүрэн байлаа.
- Шар айраг нь натрийн агууламж өндөртэй лабораторийн бэлтгэлийг агуулдаг. Үүнээс гадна жигд натри (натрийн бикарбонат) нь мөн боловсруулалтанд оржээ. Бялууг арилгаж эцсийн бүтэц нь бараг ижил байсан бөгөөд амт нь илүү дээр байсан бөгөөд натрийн хэмжээг бууруулсан.
Шинэ бүтээгдэхүүний боловсруулалтыг шоколадны аяганаас 480 калори, өдрийн ханасан өөхний 33 хувь, натрийн хоногийн зөвшөөрөгдөх хамгийн их хэрэглээний 15 хувийг эзэлж байна.
Шинэчилсэн найруулга нь шинэ цомгийг бүтээсэн бөгөөд одоо ч гайхалтай дүр төрхтэй болсон. Жижиг хэмжээний шинэ борлуулалтын үнэ нь бусад нэг үйлчлэгчтэй илүү өрсөлдөх чадвартай байсан - жижиглэн худалдаалагч руу явсан арилжаа наймаа нь таны бүтээгдэхүүний ангилалын өрсөлдөхүйц үнийн цэгээс гадуур байна.
Nutrition Facts Panel - Үнэ цэнэтэй маркетингийн хэрэгсэл
Энэ жишээнээс үзэхэд, хоол тэжээлийн үнэлэмжийг нэвтрүүлэх, хоол хүнс, ундаа бүтээгдэхүүний зах зээлийг хөгжүүлэх, зах зээлд нэвтрүүлэхэд чухал ач холбогдолтой талуудыг чиглүүлсэн.
Хоол тэжээлийн баримтуудыг худалдан авахад зориулсан програм хангамжийн багц байдаг боловч бүтээгдэхүүний жор дээр суурилсан хоол тэжээлийн агуулгыг тооцоолох боломжтой олон үнэгүй онлайн хэрэгсэл байдаг.
Үнэ цэнэтэй сайт бол www.nutritiondata.com.
Савлах материалаа хэвлэхийн өмнө Мэргэжлийн ашиглах
Хоол тэжээлийн баримт бичиг нь таны хоол хүнс, ундааны сав баглаа боодлын чухал хэсэг бөгөөд 2 хэсэгт чухал ач холбогдолтой юм.
(1) Хэрэглэгчид - Хэрэглэгчдийн хоол тэжээлийн баримтат самбар үнэн зөв гэдэгт итгэдэг. Хэрэглэгчид өөрсдийнхөө хүнсний болон ундааны сонголтоо хийхдээ энэ мэдээллийг ашигладаг. Итгэмжлэх нь брэндийн дүрслэлийн нэг хэсэг бөгөөд энэ нь эрч хүч өгөх талбай биш юм; Хэрэглэгчийн итгэх итгэлийг алдвал нэг удаа дахин барих боломжгүй байна.
(2) Зохицуулагч агентлаг - төрийн болон холбооны аль аль нь жижиглэнгийн супермаркетийн тавиуруудаас санамсаргүй хоол хүнс бүтээгдэхүүнийг сонгож, тэдгээрийг үнэн зөв тэжээллэг шошголон дээр шинжлэхэд дүн шинжилгээ хийдэг. Эдгээр байгууллагууд нь хоол тэжээлийн шошгоны талаарх хэрэглэгчийн гомдлыг хүлээн авч, мөрдөн байцаалтын үеэр таны тэжээлийн баримтыг самбар дээр ашиглах болно. KIND Bar түүхийг уншаад үнэн зөв шошготой байхын жишээг уншина уу .
Эцсийн жорыг батлуулсны дараагаар хоол тэжээлийн баримтыг мэргэжлийн бэлтгэх, зохистой материалыг бүрдүүлж, ямар нэгэн харшил үүсгэгчийг мэдүүлэх нь хамгийн сайн арга юм. Тэд эдгээр бүх мэдээллийг шууд савлагааны дизайнер, сав баглаа боодол нийлүүлэгчдээ шууд хүргэх боломжтой болно.
Richard Perlmutter нь Abington Nutrition Services LLC-ийн үүсгэн байгуулагч, Элизабет, NJ. Тэрээр Америкийн хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүдийн хамгийн том байгууллага болох Америкийн Диетикийн Холбооны гишүүн юм. Тэрээр richard@abingtonns.com дээр очиж болно.