Гал тогооны Аялал, Хадгалах ба Таны Хэрэглэгчдийн зураг
Энэхүү сайтын хоол хүнс, ундааны талаар унших нь таны өөрийн бизнесийг эхлүүлэхэд "өлсгөлөн" болно
Энэхүү нийтлэл нь 35 жилийн туршлагаасаа хэрэглэгчийн хүнсний бүтээгдэхүүний жижиглэнгийн худалдаагаар хийсэн зарим зүйлс, хандивыг онцолж байна.
Өнөөгийн орчинд бизнес эрхлэх нь хэцүү бөгөөд хүнсний бизнес нь бусад бизнес эрхлэгчдэд давуу тал олгодог. Бид бүгд идэх хэрэгтэй! Манай хоолны дэглэмд тохирох "амттай" бүтээгдэхүүнийг амжилтанд хүргэх боломж бидэнд бий.
Шинэ бүтээгдэхүүнийг амжилтанд хүргэх үү? Үгүй. Энэ нь Практик ургахад тоглох явдал юм
Аж үйлдвэрийн статистик (доороос харна уу) нь хүсэл эрмэлзэл хэрэгтэй гэдгийг тодорхой болгож байгаа боловч хэрэглэгчдийн хүнсний зах зээлд амжилт гаргах боломжийг нэмэгдүүлэхийн тулд маркетинг, бүтээгдэхүүний байршил, тавиур стратегиас бүрдсэн бодит хүсэл хэрэгцээтэй байх хэрэгтэй.
Ихэнх хүнсний бизнес эрхлэгчид нь хүсэл эрмэлзэл ихтэй байдаг бөгөөд ихэнх хүмүүс шинэ бизнес эрхлэхэд "Би мэдэхгүй зүйлээ мэдэхгүй байна" гэх зэрэг маш их хэмжээний байдаг. Таны хэрэгтэй бүх зүйл тавиур дээр гарахын тулд маш их амттай бүтээгдэхүүн гэж бодож магадгүй. Бидний ихэнх нь хоол хүнсийг ихээр агуулдаг шиг логик сонсогдож байна. Хүнсний бизнес эрхлэхэд сайхан амт нь тоормостой машинтай адил юм! Хэрэв та машин худалдаж авбал та тоормостой гэж боддог ба энэ машины шинж чанар дээр суурилсан худалдан авалтын шийдвэрийг гаргахгүй.
Их амт нь хэрэглэгчдийн хүлээлтийг хүлээж байдаг. Техникийн хувьд энэ нь борлуулах шинж чанартай гэж хэлж болно. Гэхдээ бодит байдалд бол уг бүтээгдэхүүнийг тавиур дээрээс бүтээгдэхүүнийг сонгох үед хэрэглэгчид хүлээж байдаг.
Хэрэглэгчдийн багцын бараа бүтээгдэхүүн (New CPG) -д хүрэлцэн ирсэн шинэчлэгчид энэ нь замын хөдөлгөөнд оролцогчидтой өргөн хүрээтэй бизнесийн түгээлтийн суваг юм гэдгийг ойлгохгүй байна. Бизнес эрхлэгчид нь худалдан авагчид, худалдаачид, түгээгч, брокерууд байдаг. Beanitos-ийн Doug Foreman-аас авсан жижиглэн худалдааны борлуулалтын талаархи шилдэг зөвлөгөөгөөр та жижиглэн худалдаачдад зориулан бэлтгэх зорилгоо биелүүлэхийн тулд нэг алхмаар ажиллах хэрэгтэй.
Тэрбээр " хүнсний чиг хандлагад анхаарлаа төвлөрүүлж, жижиглэнгийн худалдан авагчид танд супермаркетын тавиур зай өгөхөд хангалттай байх болно" гэжээ.
Үүнээс гадна, хүнсний бизнес нь шинэ эх үүсвэрүүд нь 'мэддэггүй, таныг доош буулгах эсвэл таныг зам дээр зогсоох саад бэрхшээлийг бий болгодог маш нарийн төвөгтэй байдаг.
Хүнсний бүтээгдэхүүний санаанууд Таны гал тогооны өрөөнөөс эхэлнэ
Хүнсний зүйл бол олон хүн бизнес хийх гэж буй санаа юм. Бид хоол идэх дуртайгаас гадна хоол хүнс нь загварт хялбар байдаг. Та үүнийг гал тогооны өрөөнд хямдаар хийж болно. Найзуудаасаа дээж авч, гайхалтай жороороо гайхалтай жороор хоолло.
Foodpreneur үйлчлүүлэгчид, Wine Duets, Lycoberry, Жимс идэх дуртай , Дэлхийн Empanadas бүгд Гал тогооны өрөөнд эхэлсэн бөгөөд хоол хүнс нь ALSO бизнесийг хүлээн зөвшөөрөх бодит хүсэл байсан.
Таны өрсөлдөөн хэн бэ?
Fancy Food Show нь Үндэсний Ассоциацид Мэргэшсэн Худалдааны НАСТС-г удирдаж жилдээ хоёр удаа явагддаг. Энэ нь дотоодын болон импортын хамгийн гайхамшигтай тусгай хоол хүнс юм. Хоол хүнс идэхийг хүсч байгаа хүнийг бодоод үзээрэй. Гурван өдрийн хугацаанд та бүтээгдэхүүнээ одоогоор тарааж, шинэ бүтээгдэхүүнийг тавиур дээр хараахан тавиагүй суурь суурийг бий болгоно.
Энэ бол "харааны" зах зээлийн судалгаагаар таны хоол хүнсний санаа бол хэрэглэгчдэд эсвэл "надад ч" гэх мэт зүйлсийн өвөрмөц саналыг санал болгодог бодит сонголт юм. Хэрэв та хэтэрхий өрсөлдөөнийг харвал зургийн самбар руу буцах цаг болсныг та мэднэ. Энэ нь та нарыг орхих гэсэн үг биш юм. Энэ нь шинэ санааг авч үзэхийг танд зөвлөж байна.
Амжилтанд хүрэх таны жор бол зах зээлийн судалгааны баримтуудыг мэдэх явдал юм
Өрсөлдөөн их, жижиг аль аль нь маш их аж ахуй эрхэлдэг болж байна ... эдгээр санаанууд нь санаануудаа олох нь ашигтай, боломжийн боломж байгаа эсэхийг тодорхойлж, дараа нь агуу стратегийн стратегийг амжилттай хэрэгжүүлж байна. Сүүлийн үеийн эдийн засгийн үр өгөөж сайтай шинэ бүтээгдэхүүн нь сүүлийн үеийн шинэ бүтээгдэхүүнийг IRI-ийн жил тутмын шинэ бүтээгдэхүүний хурдны тухай тайланд онцлон тэмдэглэснээс хойш шинэ бүтээгдэхүүний 20-иос бага хувь нь 7.5 сая ам.доллараас хэтрүүлэлгүйгээр 18 сарын дотор зарж байна.
IRI тайлангийн статистик нь хүсэл эрмэлзэл хэрэгтэй гэдгийг тодорхой харуулж байгаа боловч хэрэглэгчдийн хүнсний тавцанд амжилт олох боломжийг нэмэгдүүлэхийн тулд агуу маркетинг, бүтээгдэхүүний байршил, стратегийн стратегийг агуулсан бодит хүсэл эрмэлзэлтэй байх шаардлагатай. Доорх өгүүлэл бүр нэг, эсвэл хэд хэдэн зарчмыг танилцуулахын тулд та хоол хүнс, амтыг мэдрэхээсээ илүү ихийг мэдэх хэрэгтэй гэдгийг мэдэхэд туслах болно.
Хэрвээ та гал тогооны өрөөнөөс Хадгалах тавиураас аялахыг хүсч байгаа бол туршлагаасаа хуваалцах хүсэлтэй байгаа бол надад сайн мэдээ хүргэхийг хүсч байгаагаа уншаарай. Магадгүй та өгүүллээр нийтлэх үү?