Алдартай Ресторан тогооч
Хоол хүнсний сүлжээний цагийг үзсэн хэн бүхэн алдартай рестораны эздийн амжилтыг харсан. Эдгээр түүхэн дурсамжууд гайхамшигтай байдаг бөгөөд эдгээр алдарт рестораны тогооч нарын олонхи нь эхнэр, нөхөр, гал тогооны өрөөнд энгийн аяга таваг угаагч зэргийг авч үздэг. Ресторан эзэмших нь таныг алдаршуулах шаардлагагүй бөгөөд эдгээр амжилтууд нь урам зориг өгдөг. Паула Деентэй холбоотой хэргийг авч үзье. Бизнес эрхлэх талаар болгоомжтой яриач.
01 - Эмерил Лагасс
Эмерил Лагасс бол анхны Хүнсний Сүлжээний од байсан. Түүний "Bam!" Нэртэй гарын үсгээ баталгаажуулахаас өмнө Emeril ахлах сургуульд байхдаа Массачусетс муж улсын Fall River хэмээх рестораны үйлдвэрлэлийн олсоор сурч байсан. Роддер аралд Жонсон, Уэльст очсоны дараа Эмерил Францад хоол хийх чадвараа сайжруулжээ. 1982 онд Эмерил өмнөд зүгээс Луизиана руу явж, командлагчийн ордны гүйцэтгэх тогооч болжээ. Тэр 1990 онд анхныхаа ресторанаа нээсэн. 1993 онд Emeril кабелийн шинэ кабелийг нээхэд тусалсан. Хүнсний сүлжээ гэж нэрлэгддэг хэн ч хэзээ ч сонсож байгаагүй. Эмерил арван жилийн турш хаа сайгүй хоол хийж байсан загвар нь хаа сайгүй байсан, тусгай тогооны тавцан, соус, хачирхалтай нь өглөөний мэдээний шоунууд, хоолны дэвтрүүд, өглөөний цайнд зориулсан тусгай хольц зэргийг багтаасан байсан. Хүнсний сүлжээ. 02 - Паула Деен
Паула Деен бол өөр нэгэн Хүнсний Сүлжээний од бөгөөд даруухан эхлэлээс эхэлжээ. Паула 1947 онд Гүржид төржээ. Тэр бол гоо үзэсгэлэнт бүсгүйчүүдийг ялагчаар тодорч байсан юм. Ахлах сургуулиа төгсөөд удалгүй гэрлээд Жами, Бобби хоёр хүүтэй болжээ. Эцэг эх хоёрынх нь гэнэтийн үхлийн дараа Паула айдас төрүүлэв. Энэ нөхцөлд хэдэн жил өнгөрсний дараа Паула үүнийг даван туулж, орон нутгийн банкинд теллерээр ажиллаж эхэлжээ. Гэр бүл салалтынхаа дараа Паула хоолны бизнес эрхлэхээр шийджээ. Тэр өдөр бүр савласан үдийн зоог барьж, хөвгүүд нь Саванна дахь орон нутгийн бизнес эрхлэгчдийг тойрон гүйж, тэднийг худалдсан. Bag Lady нь цохиулсан. Хэдэн жилийн дараа Паула өөрийн анхны ресторанаа нээжээ. Эцэст нь хэлэхэд, энэ нь Lady and Sons болж , Саванна дахь хамгийн алдартай үзмэрүүдийн нэг юм. Паула ТВ-ийн завсарлагаа Гордон Эллиоттой хамт Door Knock Dinners хамтаар сегментчилжээ. Үйлдвэрлэгчид түүний хуучин хувцасны өмнө дур булаам дуртай байсан. Тэр өөрийн хувийн шоун дээр Paula's Home Cooking үзүүлжээ. Түүний оргил үед Паула өөрийн WalMart-д хоол хийх (одоо Ree Drummond, Pioneer Woman), хөлдөөсөн хоол, хоолны дэвтэр, хоолны дэвтэр зэрэг олон төрлийн зочид буудлуудтай. Харамсалтай нь, Паула удаан хугацааны тогоочоор шийтгэхийн тулд ноцтой уналтанд өртөж, нойрноосоо унасан томоохон уналтад өртжээ. Өнөөдөр Паула харьцангуй бага хэвээр байна. Чихрийн шижин, гэр бүл салалтын талаар цуурхал ярьдаг ч тэрээр онлайнаар идэвхтэй хэвээр байгаа бөгөөд түүний ресторанууд хүчирхэг хэвээр байна.
03 - Гордон Рамсей
Гордон Рамсей шуурганд АНУ-ын тамирчин Hell's Kitchen , Ramsay's Kitchen Nightmares телевизээр цацагдсан байна. Үндэсний телевизэд цөөн тооны бөмбөгдөгч бөмбөг хаяхаас айхгүй бол Гордон рестораны эзэд нь даван туулах чадвартай мэргэжлийн ресторануудаа ургуулдаг. Гордон хөлбөмбөгийн карьераа амжилттай дуусгасаны дараахан бэртэл гэмтэл нь зочид буудлын менежментийн коллежид суралцахаар шийджээ. Сургуулиа төгсөөд Лондон дахь анхны ресторанаа 1998 онд нээсэн. Гордон Их Британид цөөрмөөс өмнө Америкийн Нэгдсэн Улсад маш их амжилтанд хүрсэн. Эдүгээ тэрээр Дубай, Токио, Ирланд зэрэг ресторануудтай. 04 - Wolfgang Puck
Австрийн эх сурвалжаас үзэхэд Wolfgang Puck АНУ-д 1973 онд цагаачилсан. Өндөр чанартай ресторануудаа 1982 онд анхныхаа ресторанаа нээжээ. Тэр цагаас хойш Wolfgang Puck хэд хэдэн ресторан нээж, Chinois Main, Postrio, Granita болон Trattoria del Lupo дээр . Шагнал сайтай хоолны газруудтай хамт Пак нь хэд хэдэн хоолны ном зохиогчийн зохиогч бөгөөд олон тооны телевизийн тоглолтыг хийсэн. 2000 онд "Emmy" шагнал гардуулах ёслолын үеэр Wolfgang Puck нь Food Network дээр дебютээ хийж, түүнийг шинэ түвшинд хүргэжээ. Spago бол Spaghetti гэдэг Италийн хэлээр ярьдаг гэдгийг та мэдэх үү?