Рестораны цэс үүсгэх талаар та юу мэдэх хэрэгтэй вэ
Аль аль нь ажил дууссан боловч таны санал болгож буй хоолны төрөл хамаарна, гэхдээ аль ч тохиолдолд, та хэд хэдэн зүйлийг санаж байх болно.
Та өмнө нь рестораны цэс бичиж эхлэхээс өмнө
Зоогийн гал тогоо ба цэсийн хооронд холбоосыг ойлгох хэрэгтэй. Гал тогооны өрөөний хэмжээ, тохируулга нь таны цэсийн хэмжээ, хэв маягт шууд нөлөөлнө. Жижигхэн гал тогоо нь таны үйлчлэх олон төрлийн хоолыг хязгаарлах болно.
Энэ нь өргөн сонголттой зүйлсийг санал болгож чадахгүй гэсэн үг биш юм. Зарим жижиг зоогийн гал тогоо нь цэснийхээ 100 гаруй эд зүйлтэй байдаг. Нууцлаг зүйл бол олон найрлагад хөндлөнгөөс хэрэглэх, зөвхөн хоёр, гурван өөр гал тогооны станц ашиглах явдал юм.
Рестораны цэснээс юу авах хэрэгтэй вэ
Та уншихад хялбар фонт эсвэл хэтэрхий тайлбарласан хэлээс зайлсхийхийг хүсэх болно. Аль аль нь захиалга захиалж байгаа гэж бодож байгаа зүйлээ захиалж байгаа эсэхийг тэд гайхдаг. Хэрэв тэд итгэлгүй байгаа бол тэд өөр зүйлүүдийг эргэлзэж магадгүй, ялангуяа эхний зүйл нь үнэ цэнэтэй тал дээр жаахан байсаар байх болно.
Таны цэс танай рестораны элчин сайдын нэгэн адил таны хамгийн сайн хөлийг урагшлуулахыг хүсч байгаарай.
Рестораны цэс хэрхэн үнэлэх вэ
Таны хоолны зардлыг ойлгох нь рестораны цэсийг үнэлэхэд амин чухал юм. Та өөрийн цэсийн үнээр хангалттай ашиг олсон эсэхийг шалгаарай. Та далайн рестораны цэс дээр зах зээлийн үнийг хэзээ хэрэглэхийг мэдэж байх хэрэгтэй . Та далайн хоол,
Онцгой тохиолдлын цэс
Олон ресторан онцгой үйл явдлуудад өөр өөр цэс үүсгэдэг. Ээжийн өдөр, Гэгээн Валентины өдөр шиг завгүй амралт нь prix fixe цэсийг санал болгоход тохиромжтой цаг юм. Энэ төрлийн цэс нь өгөгдсөн хугацаанд боломжтой зүйлсийн тоог хязгаарладаг бөгөөд энэ нь гал тогооны хувьд богино хугацаанд олон тооны хоолыг гаргахад илүү хялбар болгодог.
Хэдийгээр амралт биш ч гэсэн prix fixe цэс нь удаан хугацааны туршид агуу сурталчилгаа болдог. Тусгай хоёр цор ганц Prix fixe цэс буюу дарс амталгааны өмнөх хувилбар нь гайхалтай рестораны урамшуулал юм. Хүмүүсийг хаалган дээр, тэр дундаа эдийн засгийн хүнд хэцүү үеийг авч чаддаг.
Доод шугам
Рестораны цэсийг бичих нь рестораны нэрийг сонгох дуртай байдаг. Гэхдээ өөрийн бүтээлч талыг зардал багатай найрлагатай, зөв үнэлэх, санал болгож буй зүйлсээ ойлгоход амархан тайлбарлах хэрэгтэй.
Дасан зохицоход бэлэн байгаарай. Магадгүй та нэг зүйлийг гал тогооны өрөөнөөс гаргах гэж бодсон ч энэ нь алдартай биш юм. Эсвэл та өөрийн цэсийг боловсруулж эхэлснээс хойш зарим нэг материалын өртөг тэнгэрт хадаж байна. Хэрэгтэй зүйлсийг үе үе нэмж оруулах эсвэл өөрчлөхөөс бүү ай. Энэ бол таны ресторан.