Органик аж ахуй нь ашигтай байж болох ба органик хүнс нь хэрэглэгчдэд эрүүл, ёс суртахууны сонголтыг санал болгодог. Мөнгө, ёс зүй гэхээсээ илүүтэйгээр органик аж ахуй эрхлэх нь олон тооны байгаль орчны үр өгөөжийг бий болгодог.
01 Органик фермийн пестицид болон химийн бодисын байгаль орчинд хор учруулахгүй
- Пестицид нь ургамал, ургамал, идэш тэжээл, хорхой шавьж, мөөгөнцөр, бактериудад өвчинд тэсвэртэй болдог.
- Пестицид ба химийн бодисууд нь хөрс, ус, агаарыг бохирдуулдаг. Заримдаа эдгээр аюултай хортон шавьж устгах бодис хэдэн арван жилийн туршид (магадгүй урт) байдаг.
- Синтетик химийн бодисууд нь таримал тариалалт, тариалангийн эргэлт гэх мэт ухаалаг фермийн үйл ажиллагааг алдагдуулж, улмаар байгаль орчинд хор хөнөөл учруулж болзошгүй бусад байгаль орчны тулгамдсан асуудлуудыг элэгдэлд оруулдаг.
02 - Органик хөдөө аж ахуй нь эрүүл хөрсийг бий болгодог
Эрүүл хүнсээ өсгөхийн тулд эрүүл хөрсөөр эхлэх хэрэгтэй. Хэрэв та хөрсийг хортой пестицид, химийн бодисоор бохирдуулах юм бол хөрсөндөө үржих чадваргүй хөрсөнө. Байгалийн бясалгалын туршлага нь химийн бодисын менежментээс хамаагүй дээр.
АНУ-ын Хөдөө Аж Ахуйн Судалгааны Үйлчилгээ (ARS) -ийн есөн жилийн судалгаагаар органик фермийн уламжлалт хөрс нь уламжлалт бус фермийн аж ахуйгаас илүү сайн оршдог гэдгийг харуулж байна.
Доктор Елэйн Уйхын хэлснээр, ердөө л нэг ширхэг найрлагатай органик хөрсний нэг халбага нь 15,000 зүйлээс 600 саяас 1 тэрбум ашигтай бактерийг агуулдаг. Асхэм нь сул тал дээр химийн бодисоор бохирдсон нэг халбага нь 100 ашигтай бактерийн тоо цөөхөн байдаг.
03 - Органик фермер нь элэгдэлд ороход тусалдаг
Органик фермерүүд зөвхөн эрүүл хөрсийг бий болгодог төдийгүй элэгдэл зэрэг газрын хөрс, газрын асуудлуудыг шийдвэрлэхэд тусалдаг.
Органик хими, химийн аргаар боловсруулсан улаан буудайн талбайн харьцуулалтыг харьцуулсан судалгаагаар органик талбайнууд химийн боловсруулалт хийсэн талбайн 8 гаруй инч өнгөн хөрсийг харуулсан ба элэгдлийн алдагдлын зөвхөн гуравны нэгийг л эзэлжээ.
Хэрэв та элэгдэлд санаа зовдоггүй бол; Та байх ёстой. Эдийн засгийн хямралын асуудлууд нь газар нутаг, хүнсний хангамж, хүн төрөлхтөнд ноцтой ноцтой юм. Гэсэн хэдий ч органик фермийн үйл ажиллагаа нь элэгдэл эвдрэлийг бууруулахад тусалдаг.
04 - Органик хөдөө аж ахуй дэлхийн дулаарлын үр дагавартай тэмцэнэ
Rodale Institute Farming Systems Trial нь АНУ-ын уламжлалт болон органик хөдөө аж ахуйг хослуулсан хамгийн удаан үргэлжилсэн, харьцуулалт юм. 1981 оноос эхлэн туршилт явуулсан нь эрүүл мэндийн органик органик систем нь нүүрстөрөгчийн давхар ислийг багасгаж, уур амьсгалын өөрчлөлтийг удаашруулдаг. Үнэн хэрэгтээ Роделын судалгаагаар:
АНУ-д 10 мянган дунд хэмжээний фермийн аж ахуй органик үйлдвэрлэлд шилжсэн бол тэд хөрсөн дэхь маш их нүүрстөрөгчийг хадгалдаг бөгөөд ингэснээр замаас 1,174,400 авто машинтай тэнцэх юмуу 14,62 тэрбум километрээр зорчих милийг багасгах болно "гэжээ.
- Тогтвортой хөрс: Органик хөдөө аж ахуйтай цаг уурын өөрчлөлтийг бууруулах, бууруулах, бууруулах, (pdf)
05 - Органик хөдөө аж ахуй усыг хамгаалах, усны эрүүл мэндийг дэмжих
Усны хангамж багасч, усны эрїїл мэндэд муугаар нєлєєлєх нь маш бодит аюул юм. Манай усны нөөц эрсдэлд хүрэх үед хүмүүс, гараг зовж шаналах болно.
АНУ-ын гол мөрний урсац нь АНУ-ын гол мөрөнд заналхийлж байгаа аюул занал нь хорт пестицид, хортой бордоо, малын хаягдал зэрэг органик бус фермийн урсац юм. Органик аж ахуй нь бохир усанд урсгах замаар усны хангамжаа цэвэрлэнэ.
Органик аж ахуй нь усыг хамгаалахад тусалдаг. Органик фермерүүд ерөнхийдөө хөрс зөв зөв ашиглаж, усыг хамгаалахад зориулж mulch-ийг хэрэглэдэг. Хөвөн, хэрэгцээтэй газар тариалан нь уламжлалт ургамал тариалах үед усалгаатай тариалалт , илүүдэл усыг ихээр шаарддаг. Гэсэн хэдий ч органик хөвөн тариалалт нь усалгааг бага байлгах тул усыг хамгаална.
06 Органик фермийн замаг цэцэглэнэ
Algal bloom (HABs) нь хүмүүсийн эрүүл мэнд, далайн амьтан, организмын эрүүл мэндэд сөрөг нөлөө үзүүлдэг. Алга цэцэг нь амралт зугаалга, аялал жуулчлал болон орон нутгийн болон бүс нутгийн эдийн засагт сөрөг нөлөөтэй. Залгиан цэцэглэсний нэгээс илүү шалтгаан байдаг ч хүний замд замаг цэцэглэсний үндсэн шалтгаан нь уламжлалт фермерийн аж ахуйд хэрэглэдэг газрын тосны суурьтай бордоогоос урсах урсац юм.
07 - Органик хөдөө аж ахуй амьтдын эрүүл мэнд, нийгмийн халамжийг дэмждэг
Шувууд, шувууд, загас, бусад бүх төрлийн баавгайнууд хүн төрөлхтний амьдрах орчныг сүйтгэж, устгахад бэрхшээлтэй байдаг.
Органик фермерийн аж ахуй нь зөвхөн байгалийн амьдрах орчныг хамгаалахад тусалдаг төдийгүй байгалийн хортон шавьжийг хянахад туслах шувууд болон бусад байгалийн махчин амьтдыг газар тариалан дээр аз жаргалтай амьдрахад тусалдаг.
Үүнээс гадна, органик фермд амьдардаг амьтад цэвэр, химийн бодисгүй бэлчээрт өртөж, эрүүл саруул, өвчинд тэсвэртэй байлгахад тусалдаг. Органик фермерүүдийн хувьд аз жаргалтай, эрүүл органик амьтан нь үржил шимт органик амьтан юм.
08 - Органик фермийн биологийн олон янз байдлыг хөхиүлэн дэмжих
Ерөнхийдөө биологийн олон янз байдал нь ферм дээр байдаг бөгөөд ферм илүү тогтвортой байдаг. Органик аж ахуй нь биологийн олон янз байдлыг дэмждэг бөгөөд энэ нь цаг агаарын таагүй байдал, өвчин эмгэг, хортон шавьж зэрэг фермийн аж ахуйг яаж уян хатан болгоход чухал үүрэг гүйцэтгэдэг.
Үүнээс гадна биологийн олон янз байдлыг багасгах нь халдварт өвчинтэй шууд холбоотой байж болох бөгөөд энэ нь мэдээж хүн, гараг дээр сайнаар нөлөөлдөггүй.
Биологийн олон янз байдлын тухай илүү ихийг мэдэхийн тулд Анн Ларкин Хансенгийн бичсэн "Органик фермийн ажлууд " номыг үзээрэй. Бүлэг 13 нь органик ферм дээр эрүүл биологийн олон янз байдлыг хадгалан хамгаалахад оршино.