Загварын нэгэн адил рестораны үйл ажиллагаа нь цаг хугацаа, цаг хугацаагаар урсан өнгөрөх хандлагатай байдаг. 1950-иад оны үед жолооч нарыг галзууруулах тийш гүйдэг зоогийн газар эсвэл 2000 оны эхээр хэт их урам зоригтой, саадгүй хөлбөмбөг тоглодог серверүүд. Зарим рестораны чиг хандлага хэзээ ч хэв маягаасаа гардаггүй. Энэ нь хэмнэлттэй хэрэглэгчийн мөнгө, хүнсний аюулгүй байдал гэх мэт. Бусад чиг хандлагууд нь орон нутгийн хоол хүнс, олон нийтийн хэвлэл мэдээллийн хэрэгслийг багтаасан шинэ юм. Тэд хоёулаа удахгүй алга болох магадлалгүй.
Хөнгөлөлт ба Купон санал болгох
Хямрал эсвэл уналтгүй байх нь хэрэглэгчдэд хямдрал зарахыг хүсдэг. Хэдийгээр эдийн засаг аажмаар сэргэж байгаа ч хэрэглэгчид өнгөрсөн хорин таван жилийн туршид өөрсдийн мөнгөгүйгээр үнэ төлбөргүй байх болно. Хүмүүс өөрсдийнхөө Бакыг хамгийн их тэсвэрлэхийг хүлээсээр байх болно. Үндэсний рестораны ассоциацаас (NRA) 2011 онд явуулсан судалгаагаар үнийн судалгаанд хамрагдсан тогоочдын 38% нь хямдралтай үед бизнес эрхлэх, бизнесийг амжилттай эрхлэхэд хамгийн амжилттай стратегийг санал болгожээ.
Ресторанд зориулсан нийгмийн хэвлэл мэдээлэл
Хэрэв таны ресторан Facebook эсвэл Twitter дээр байхгүй бол та бүртгүүлэхийг хүсч болно. Ресторанд зориулсан нийгмийн маркетингийн маркетинг нь өсч хөгжиж байна. Илүү олон хүн интернет рүү хаашаа идэх талаар мэдээлэл авах болно. Google таны ресторанд. Юу гарч ирэв? Нэр, хаяг, утасны дугаартай хамт ресторанд зориулж хэрэглэгчдийн тоймд зориулсан сайтууд байдаг.
Өөрийн рестораны онлайн профайлтай танилцаж, үүнийг сайжруулахын тулд маркетингийн кампанит ажил эхлүүлэхээр ажиллаж эхэл. Facebook эсвэл Twitter мэтийн нийгмийн маркетингийн сайтууд таныг тусгай арга хэмжээ, үйл ажиллагааг сурталчлах, орон нутгийн үзэгчдэд үнэ төлбөргүй хүргэх боломжийг олгодог.
Ресторан дахь хүнсний ачааны машин
2015 он гэхэд хамгийн эрчимтэй үйл ажиллагааны нэг хандлага бол NRA-гийн мэдээлснээр хөдөлгөөнт хүнсний ачааны машин , поп-ресторан юм.
Хоол хүнсний ачааны бизнес нь тоосго, зоогийн газрын ресторанаас эхлээд бага зардлаар үйлчилдэг. Эсвэл хэрэв та одоо байгаа ресторан эзэмшсэн бол хүнсний ачааны машин нь хэрэглэгчдэд хүрэх өөр нэг арга юм.
Тогтвортой байдал ба орон нутгийн хоол хүнс
Орон нутгийн худалдан авалт болон өөрийн хүнсний бүтээгдэхүүнийг 2011 онд "Халуун" -ын хамгийн шилдэг арван чиг хандивласан гэж үздэг. Хэрэглэгчид хаана хоол хүнс хаанаас ирж байгаа болон орон нутгийн хоолны цэсийг харуулснаар өнөөгийн чиг хандлага, тусламжийг асар ихээр ашиглах арга замыг мэддэг. Орон нутгийн фермерүүдээсээ Олон ресторанууд орон нутгийнхаа худалдан авалтаасаа илүүтэйгээр худалдан авдаг. Жимс ногооны (дээвэр дээр, нийтийн, гэх мэт) ресторанууд нь 18% -ийн тогооч байсан бөгөөд 2011 онд хамгийн дулаан үйл ажиллагааны чиг хандлагад тооцогддог. Та өөрийн ногоо тариалах зай, эсвэл сонирхолгүй байсан ч олон тооны фермерүүд байдаг хэн хийх вэ.
Нийгмийн эрүүл мэндийн асуудлууд
Хэзээ ч гэсэн урьд өмнө хэзээ ч байгаагүйгээр хоолны газрууд нь жижиг хэсгүүдтэй эрүүл хоолыг бий болгохын тулд шахалтанд орсон байдаг. Америкчууд илүүдэл жинтэй, чихрийн шижин зэрэг архаг өвчинд нэрвэгддэг. Нийтийн эрэлт хэрэгцээнд нийцүүлэн олон ресторан нь одоогийн цэсээр бага хэмжээний хэмжээтэй, эрүүл хоолны сонголтыг санал болгодог. Хүүхдийн цэлгүүд ч гэсэн эрүүл чийрэг байдаг.