Ресторан нээх олон алхам бий. Та шинэ ресторан нээх, ресторан худалдаж авах, эсвэл хүнсний ачааны машин нээх гэж байгаа эсэхээс үл хамааран энд дарамттай удирдагч болно. Зоогийн газрын бизнес төлөвлөгөө бичих, худалдааны тоног төхөөрөмж худалдан авах, шинэ ресторанаа зах зээлд гаргахад хэрэгтэй бүх зүйлээ ол.
Та шинэ ресторан нээхээс өмнө
Шинэ ресторан нээх эхний алхам бол гэрийн даалгавраа хийж байна.
Шилдэг зоогийн газрын байршлыг олохын зэрэгцээ та нэрийг сонгох, цэс бичих, хамгийн чухал нь санхүүжилт олох хэрэгтэй.
Рестораны байршлыг хэрхэн сонгох вэ
Бид үүнийг хангалттай биш гэж хэлж чадахгүй. Энэ нь ресторанд ирэхэд байршлын тухай юм. Зоогийн газрын концепцийг бодвол орон зайг хайж олох. Түүнчлэн алсын барааны харагдац, хөл хөдөлгөөн, эсвэл машины зогсоолын асуудлыг хайж олох.
Рестораны нэрийг хэрхэн сонгох
Шинэ ресторан нээх хамгийн хөгжилтэй хэсэг! Таны рестораны сэдэв , байршил эсвэл үзэл баримтлалыг тусгасан нэрийг сонгоно уу. Хялбар дуудлага ба зөв бичгийн үг нь нэмэх юм. Зарим урам зориг хэрэгтэй юу? Эдгээр урам зоригтой рестораны нэрийг улс орны хамгийн алдартай рестораны эзэдээс үзээрэй.
Рестораны цэс хэрхэн бичих
Цоо шинэ ресторанд нэр өгөхийн тулд цэс үүсгэх нь хамгийн хөгжилтэй гэж би боддог. Эндээс та хоолны галыг унтраахдаа үзүүлж болно. Рестораны цэсийг бичихдээ хүнсний үнэ өртгийг ойлгож мэдсэнээр үнэ нь ашиг олох болно.
Рестораны бизнес төлөвлөгөө хэрхэн бичих вэ
Шинэ ресторанд зориулсан бизнес төлөвлөгөөг бий болгох нь санхүүжилтийн эхлэлийн нэг алхам юм (хэрхэн хөтлөхийг доороос үзнэ үү). Бизнесийн төлөвлөгөөнийхөө талаар амжилтанд хүрэх зам шиг бодоорой. Энэ нь таны үзэл баримтлал, төсөвлөсөн борлуулалт, бэрхшээлийг даван туулахын тулд юу хийхээр төлөвлөж байгааг тоймлон харуулах ёстой.
Хэрхэн рестораны санхүүжилтийг авах вэ
Санхүүжилт нь боломжит эзэд, тэдний рестораны хоорондох хамгийн том саад тотгор юм. Банкууд ихэвчлэн шинэ ресторанд зориулж мөнгөө хаяхын тулд дээш үсэрч байдаггүй. Гэхдээ сайн төлөвлөсөн төлөвлөгөө нь ямар ч банкирыг танай рестораны санаа амжилтанд хүрнэ гэдэгт итгэж болно. Бизнес төлөвлөгөөг бэлтгэх, банкны ярилцлагад оролцох, хөрөнгө оруулагчдыг хайж олох зэрэг шат дараалсан удирдамжийг энд оруулав.
Хоол хүнсний ачааны машин хэрхэн эхлэх вэ
Хүнсний машин нь дугуйтай ресторантай адил юм. Уламжлалт хоолны ресторанд хэд хэдэн давуу талтай байдаг. Хүнсний ачааны машин нь үйлчлүүлэгчдэд хүрч болно. Энэ нь зоогийн газартай харьцуулахад харьцангуй доогуур, ажилчдын тоо харьцангуй бага байна. Гэсэн хэдий ч, хүнсний ачааны машин нь бизнес эрхлэхэд ихээхэн анхаарал тавьдаг, ялангуяа эхний хоёр жил ажиллаад байна. Хоол хүнсний ачааны эзэд урт өдрүүдэд байрладаг бөгөөд удаан хугацааны улирал, цаг агаарын таагүй байдал, эдийн засгийн хямрал гэх мэт рестораны эзэдтэй адил бэрхшээлтэй байдаг.