Хэрвээ таны зүүд зүүд зүүдэлдэг бол нэг өдөр таны зоогийн газар өмчлөх болно. Гэсэн хэдий ч, юу ч худалдаж авахаасаа өмнө яг юу худалдан авч байгаагаа ойлгоорой. Та жинхэнэ ресторан, байршил, бүх зүйлийг худалдаж авдаг уу? Та рестораны нэрийг эсвэл дэлгүүр эсвэл зүгээр л тоног төхөөрөмж худалдаж авдаг уу? Одоо байгаа ресторанд үнэхээр худалдан авалт хийдэг зүйлсийнхээ үндсийг уншина уу.
Нэгдүгээрт, Яагаад Ресторан Борлуулалт вэ?
Ихэнх рестораныг борлуулахын тулд хоёр шалтгаан бий. Нэгдүгээрт, ресторан нь санхүүгийн хувьд сайнгүй байгаа бөгөөд эзэмшигч нь энэхүү живж буй хөлөг онгоцыг авахыг хүсч байна. Эсвэл хоёрхон зоогийн газар зүгээр байна, гэхдээ эзэд нь ядарч, зүгээр л хүсдэг. Эхний хувилбар бол та санаа тавих хэрэгтэй. Рестораны банкны бүртгэлийг харахыг хүсэх.
Ашгийн болон алдагдлын тайлан биш. Хэн нэгэн нь P & L-ийн заль мэхийг бий болгохын тулд ресторан нь бодит байдал дээр улаан өнгөтэй гацаанд ороод байгаа мэт харагдана. Хэрэв одоогийн эзэмшигч нь таны банкны данс эсвэл татварын тайлангаа үзүүлэхээс татгалзвал томоохон улаан тугнууд гарч ирнэ. Одоо ресторан муу байгаа ч гэсэн энэ нь худалдан авах шаардлагагүй гэсэн үг биш юм. Шинэ удирдлага нь эргэн тойрныг эргүүлэхэд хэрэгтэй бүх зүйл байж болно.
Байршил, Байршил, Байршил
Энд нөхцөл байдал: Таны ойролцоо байрлах рестораныг худалдах боломжтой.
Хамгийн чухал зүйл бол түүний байршил юм. Энэ нь завгүй газар, их хэмжээний зогсоол, хөл хөдөлгөөн ихтэй газарт байна уу? Олон хүмүүс жижиг бизнес эрхлэх байршлын ач холбогдлыг дутуу үнэлдэг. Хэдийгээр таны хоол, үйлчилгээ сайн байсан ч, танай ресторан замаас холгүй, эсвэл хотын муу хэсэгт байрладаг бол ихэнх хүмүүс илүү тохиромжтой зүйлийг сонгох болно.
Ресторан үнэ цэнэтэй эсэхийг тодорхойлох
Энэ бол эргэлзээтэй асуулт юм. Энэ нь таны худалдаж авсан зүйлээс шалтгаална. Миний худалдаж авсан анхны ресторан нь хотод муухай рагбитай живсэн завь юм. Миний бизнесийн түншүүд, би үнэтэй хэвээр байхаар шийдсэн нь сайн бар бизнес байсан (хоолны өрөө нь том асуудал, хоол хүнс, үйлчилгээ нь аймшигтай байсан), шинэ засал чимэглэл хүлээн авалтын байгууламж зэрэг маш сайн байршилтай байсан.
Бид шинэ цэсний албан бичгийн хэвлэмэл хуудас, ажилтнуудын дүрэмт хувцас, тэмдэглэгээг бий болгохын тулд хадгалсан нэрийг хадгалсан. Хэдийгээр та ихэнхдээ одоо байгаа рестораны тоног төхөөрөмж, орон зайг нэрээр худалдаж авснаас арай бага хэмжээгээр худалдан авч болно.
Худалдаж авах ресторан худалдаж авахад зөв, буруу хариулт байхгүй. Зарим тохиолдолд одоо байгаа ресторан худалдаж авах нь чухал. Нэр хүнд, цэснээс илүү их төлбөр төлөхөөс илүү сайн нэр хүндтэй, хатуу цэстэй байвал урт хугацааны хөрөнгө оруулалт хийх сайн сайхан байх болно.
Заримдаа шинэ ресторан нээхэд шинэ байршилд нээхэд илүү үр дүнтэй байж болох юм. Энэ нь өмнөх муу хоолтой холбоотой биш юм. Нэвтрэх онгоцноос (эсвэл ресторан, энэ тохиолдолд) гарахыг оролдож буй эздийнхээ талаар үргэлж болгоомжтой байгаарай.
Өөрийн рестораны брэндээ сонгохын оронд зоогийн газрын тоног төхөөрөмжийг худалдан авах, орон зайг түрээслэхийн тулд та нарыг маш их төвөгтэй, мөнгө хэмнэж чаддаггүй ресторан худалдаж авахаас өөр аргагүй болно.