Дараа нь шарсан хоёр Big Mac-ууд бид шинэ даалгаварыг авахад бэлэн байсан.
1970-аад оны эхэн үеэс хойш Америкийн түргэн хоолны газрууд нь Америкийн үзэл бодлыг өөрсдийн эх орондоо авчрахыг хүсч буй бусад орны бизнес эрхлэгчдийн үр дүнд ихэвчлэн олон улсын зах зээлд нэвтрэн орж ирсэн. Олон улсын ихэнх зах зээлд франчайзингийн хувьд франчайз хүлээн авагчдад үйл ажиллагааны стандартыг хянахын зэрэгцээ компанийн эрх барааны тэмдэг, үйлдлийн системийг ашиглах эрхийг олгодог. Үүнээс гадна, франчайз эзэмшигч нь франчайз эзэмшигчдийг орон нутгийн зах зээлд зориулж бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэхэд тусалж чадна. Франчайз эзэмшигчийн зах зээлийн талаарх мэдлэгийг франчайз эзэмшигчийн стандарттай хослуулж, хэрэглэгчдийн цэс дээр байгаа зүйлс ялимгүй өөр байсан ч гэсэн чанар, үйлчилгээний ижил түвшний хэрэглэгчдийг хүлээж болно.
Өнөөдөр түргэн хоолны салбарт хамгийн алдартай брэндүүд АНУ-аас гадна АНУ-ын хилээс илүү олон тооны нэгж байдаг.
Жишээлбэл, АНУ-д 14344 McDonald's, 21,914 зоогийн газар олон улсын хэмжээнд байдаг. Үйл ажиллагаа явуулж буй 19,420 KFC-ээс АНУ-аас гадна 15,029 нь АНУ-аас гадагшаа байрлаж байна. Дэлхий даяар рестораны тоо 7,246 америк ресторантай, АНУ-д 7,126 тооны зоогийн газрууд гарч байна. АНУ-д Pizza Hut рестораны тоо 7,908, Гэхдээ олон улсын хэмжээнд түргэн баригдаж байгаа - өнөөгийн тоо 7,697 байршилтай.
43,154 ресторантай хамгийн олон байршилтай ресторан нь метрогоор явдаг. АНУ-ын байршлууд нь олон улсын хэмжээнд 26,958-16196-ыг давж, харин олон улсын метрог үргэлжлэн өссөөр байна.
Big Macs, Whoppers and Fried Chicken-т зориулсан эдгээр түргэн хоолны компаниуд олон улсын зах зээл дээр өөрсдийн үзэл баримтлалаа хэрхэн өсгөж байна вэ? Амжилтанд нь байгаа нууц найрлага нь тэд орж ирсэн соёл, зан заншилдаа хэрэглэгчдийг татан оролцуулдаг явдал юм. Орон нутгийн хэрэглэгчид (мөн аялагч) нь америкчуудын амтыг санал болгодог хэдий ч олон улсын зах зээлд хамгийн амжилттай байсан компаниуд өөрсдийн цэс, найрлагад тохирсон орон нутгийн хэрэглэгчдийн хүсэл сонирхлыг хангахын тулд тэдний үнэнч хэрэглэгчийн бааз болсон юм.
Локалсан Цэсийн зүйлүүд
Дэлхий даяар 30 улс оронд 3,100 Dunkin Donuts байдаг бөгөөд орон нутгийн хэрэгцээнд тохирсон бүтээгдэхүүнийг санал болгож байна. Та Атланта дахь Blueberry Cobbler Croissant Donut, эсвэл Хятадад хуурай гахайн мах, далайн байцаа, эсвэл Ливан улсад манго шоколад гурилан бүтээгдэхүүн хийх боломжтой. Хэрэв та Солонгост байгаа бол Dunkin дуртай бол Grapefruit Coolata байна.
Пицца уу? Танай дуудлагад хариулахын тулд 3469 олон улсын байранд Domino's Pizzas бэлэн байна. Энэтхэгт хэрэглэгчид нь карри пиццан захиалж болох бөгөөд Австралид байгаа хүмүүс нь пицца боов дээр prawns, хан боргоцой авахад асуудалгүй байдаг. Японд туна нь алдартай, пицца моторт мотороор дамждаг.
Үнэн хэрэгтээ далайн хоол, загас нь Ази даяар түгээмэл байдаг. Мэдээж Америк уламжлалт бяслаг, чинжүүтэй, мөөг нь америкийн туршлагыг хүсдэг хүмүүст зориулж цэс дээр байдаг. Петер Хют дэхь пиццаны ижил төрлийн цэсийг ашиглах боломжтой. Хонконгд BBQ пицца нь Исландын пицца байдаг бөгөөд "pizzur" нь улаан лоолийн пиццаны жан гэхээсээ ногоон чинжүү, мөөг, улаан лоолийн зүсмэлүүдтэй байж болно. Японд Pizza Hut пиццагаас teryaki тахиа, эрдэнэ шиш, далайн ургамал, майо зэрэг орно.
Макдональдсын дэлхийн өргөжин тэлж буй маркетингийн стратеги нь ердөө л бизнесийн үйл ажиллагаагаа явуулдаг дэлхийн зах зээл дээр жигд зохицдог. Том Макс нь хаа сайгүй байдаг боловч Филиппинд McSpaghetti цэс дээр байдаг бөгөөд Терия Тама Бургер, Цүкими Бургер нь Японд улирлын чанартай байдаг.
Азийн зах зээлд өөр нэг өөрчлөлт нь голчлон амтат гүзээлзгэнэтэй соусыг авах чадвар юм. Энэ нь гол нэрийн тахианы махны тахианы Big Mac-ийн Азийн амтыг илүүд үздэг.
Ойрхи Дорнодын орнуудад уламжлалт Макдональдсын гамбургерыг хавтгай талбайнуудаар сольсон байна. Израильд Макдональдс нь Косер ресторануудыг нээсэн бол Индонези, Пакистанд ресторанууд Халалаар баталгаажсан байна.
Та Германд, Бельги, Австри, Францад McDonald's дээр хоол идэхийн тулд шар айраг эсвэл дарс авах боломжтой. Түүнчлэн Францад та Macaronsas-ийн зургаан амтыг сонгох боломжтой, хоолонд дуртай, эсвэл Швейцарьт Тоблерсонтой хийсэн McFlurry-т хандаж болно. Италичууд оливийн тосоор хийсэн жигнэмэгээ захиалж, пармезан бяслаг, панзета маягаар чимэглэсэн байна. Орон нутгийн хэрэглэгчиддээ тууштай байр сууриа илэрхийлэхийн тулд McDonald's нь Европын гал тогооны тестийг нээсэн нь орон нутгийн амттай болохын тулд тэдний цэсийг улам боловсронгуй болгох боломжийг олгодог.
Соёлын норматив уулзалт
Цэсийн зүйл нь зөвхөн Макдональдсын хийсэн цорын ганц тохируулга биш юм. Орон нутгийн зах зээлийн эрэлтэд нийцсэн өөр нэг өөрчлөлт нь хувь хэмжээ юм. Дэлхийн олон зах зээлд McDonald's ундааны хэмжээ бага, заримдаа шарсан махны зарим хэсэг, заримдаа биржид байдаг. Бусад түргэн хоолны газрууд энэ хэсгийн хэмжээг багасгах практикийг даган мөрдөж байна.
1952 онд Жорж В. Сүм Техасын Сан Антонио хотод Сүмийн Тахианы махыг тахианы мах, зөгийн балны тос жигнэмэгээр гарын үсгээ зурсан. Өнөөдөр дэлхий даяар 25 оронд байрлах 1650 байршил байгаа бөгөөд хэрэглэгчид ижил төрлийн амтат шарсан тахиа, эсвэл алдартай Мексикийн Боодлыг таашаал авах боломжтой. Гол ялгаа нь: Америк тивээс гадуур, Сүмийн Тахианы мах Техасын Тахианы мах гэж нэрлэгддэг. Нэрийг өөрчлөх нь олон улсын зах зээл дэх соёл, шашны хэм хэмжээг хангах чухал алхам болсон. Логоны зураг төсөл, үсэг, өнгө нь ижил хэвээр байгаа боловч "Техас" гэсэн үг нь "Сүмийн" гэсэн үгийг орлоно.
Орон нутгийн иргэдийн үнэлж баршгүй хэсэг болох
Тэдний цэсийг орон нутгийн хэрэглэгчдийн хүсэл сонирхолд нийцүүлэхийн зэрэгцээ орон нутгийнхаа соёлын хэм хэмжээг хангахын тулд тэдний хэмжээ, нэрийг тохируулахын зэрэгцээ АНУ-ын компаниуд нь өөрсдийн брэндийг бий болгож, зах зээлд гүүдвиллийг бий болгохын тулд орон нутгийн нийгэмлэг, буяны байгууллагад дэмжлэг үзүүлдэг. Coca-Cola олон улсын зах зээлд амлалтаа хэрэгжүүлэхийн тулд орон нутгийн янз бүрийн төслүүдэд оролцдог. Египетэд Coca-Cola 650 ус цэвэршүүлэх байгууламжийг барьж, ундны усыг орон нутагт хангаж байна. Мөн компани Рамадан Хоолыг Хүүхдийн Хоолууд гэж нэрлэдэг бөгөөд Рамаданагийн үеэр хүүхдүүдэд зориулсан хоолоор үйлчилдэг; хөтөлбөр нь маш амжилттай болсон бөгөөд одоо Ойрхи Дорнодод санал болгож байна. Coca-Cola нь Энэтхэгт Дэмжих Миний Сургуулийг ивээн тэтгэгч бөгөөд тус улс даяар сургуулиудыг шинэчлэх, сайжруулахад тусалдаг хөтөлбөр юм.
"Глобализац" гэдэг нэр томьёо нь зөвхөн бүх төрлийн компаниудын хувьд түргэн хоол биш, бүтээгдэхүүн, үйлчилгээ, бизнесийн дадал заншил, бодлого, горимд тохирсон арга хэрэгслийг тодорхойлсон юм. Дэлхий даяар вэбсайтдаа брэндийн мэдлэгийг хялбархан хүртэж болох бөгөөд бусад орны хүмүүс зөвхөн төрөлх хотоо нээх үзэл баримтлалыг хүлээж байдаг. Гэсэн хэдий ч, бүтээгдэхүүнээ үнэн зөв худалдан авагчид болгохыг хүсдэг хүмүүс рестораныг орон нутгийн амт чанар, соёлын хэм хэмжээнд тохируулан цаг хугацаанаас нь өмнө хийх нь илүү үр дүнтэй байдаг.