Ресторан Бялууг өөр өөр төрлүүд
Хоолны үйлчилгээг санал болгож буй ресторанууд нь мах шарахдаа олон тооны зочдыг хооллох үр ашигтай арга замыг ашигладаг.
Буффет идэж болно
Нэрийн адил энэ төрлийн буфет нь тэдний Бак-д хамгийн их bang суудлыг санал болгодог. Ихэнх тохиолдолд хэрэглэгчид нэг үнийг төлж, өөр өөр газраас халуун хоол, салат, амттан зэрэг янз бүрийн станцуудаас үйлчилдэг. Олон тооны ресторан, Old Country Buffet эсвэл HomeTown Buffet зэрэг үйлчилгээг санал болгодог. АНУ-д таргалалтын тархалт үргэлжилсээр байгаа тул та бүхэн идэж болох махан идэштүүд түгээмэл болж байна.
Кафетери загварын буфет
Ресторанд хоолны газрууд бага байдаг. Энэ төрлийн ресторанд буфетаар үйлчлүүлэгчид мөрөнд дамжих хоолыг сонгох хэрэгтэй. Тэд урьдчилан бэлтгэсэн сэндвич, таваг, шөлний аягатай хавтанг авч болно.
Онцгой тохиолдлууд
Олон ресторан ресторан, ресторан, онцгой үйл явдалд зориулсан буфетыг санал болгоно.
Жишээлбэл, ресторанд урамшуулал болгон ресторан сар бүрийн эхний баасан гаригт далайн хоол бут сөөг бэлтгэж болно. Эсвэл тэд Ээжийн өдөр brunch буфетыг ердийн цэсээр санал болгож болох юм.
Хоолны кафе
Хоолны үйлчилгээг санал болгож буй ресторанууд нь олон янзын хүмүүсийг хурдан, үр ашигтайгаар хооллох зорилгоор бутардаг.
Хурим, бизнесийн уулзалт, амралтын намууд нь хуримтлуулсан буфетэнд хамгийн тохиромжтой нөхцөл юм. Ресторан нь хүнсний бүтээгдэхүүнийг гаднах талбайн гадна талд байрлуулж, бизнесээ улам өргөжүүлж чаддаг.
Эрүүл хооллолтын үзэл баримтлал
Зарим рестораны сүлжээ нь буяны эрүүл хоолны сонголтуудын талаар ойлголттой байдаг. Жишээ нь, Соутын тариалалт нь "эрүүл хүн-та-идэх" буфетийг санал болгодог. Сахлын баар, шөл, шинэхэн бүтээгдхүүнийг ашиглахад АНУ-д гинжин холбоо тогтоож чадсан байна. Рестораны цэсүүд нийтийн эрүүл мэндийн өмгөөлөгч болон олон нийтэд илүү анхаарал хандуулсан хэвээр байгаа тул "шинэхэн", "эрүүл", "органик" орцуудыг хэлдэг олон гинжнүүд цэсний өндөр калориудын талаар галын дор гал гарч ирнэ гэдгийг анхаарах нь чухал юм.
Рестораны буфетуудын ашиг тус
Ресторан буфетрийн хамгийн энгийн ашиг бол хамгийн бага тооны ажилтантай олон тооны хүмүүсийг хооллоно. Энэ нь цалингийн цэстэй холбоотой. Энэ нь ресторанд гал тогооны өрөөнд түргэн хооллох боломжийг олгодог. Баффетууд нь үйлчлүүлэгчдэд зориулсан тусгай урамшууллыг төсөв дээр гаргах боломжтой байдаг. Мөн буфет цэсэнд хэрхэн үнийг хэрхэн үнэлэхийг ойлгоход буфет нь хоол хүнсний зардлыг бууруулах, ашгийн хэмжээг нэмэгдүүлэх сайн арга юм.
Ресторан буфетуудын сул талууд
Та цалин хөлсийг хэмнэхийн зэрэгцээ буфетны үнэ, бүхнийг тань идэж болохуйц тохиролцоонд хүрэх нь уламжлалт сууж хооллодог хоолныхоос бага байдаг. Баффетууд нь хүнсний аюулгүй байдал, гоо үзэсгэлэнг хадгалахын тулд их хэмжээний засвар үйлчилгээ шаарддаг. Сервер эсвэл гал тогооны ажилтнууд нь буфетыг байнга шалгаж байхын тулд савыг дахин дүүргэх, буфет цэвэрхэн, цэвэрхэн, халуун, хүйтэн хоолыг зохистой температурт байлгах ёстой.
Сонгодог хоолны сонголт, буфет нь том цугларалт болон бусад онцгой үйл явдлуудын хувьд түгээмэл сонголт байх болно. Зөвхөн рестораны сэдэвтэй учраас буфетууд тааламжгүй болсоор байгаа боловч тэд олон хүнийг хамарсан хоолны үйлчилгээ үзүүлэх хамгийн сайн арга зам хэвээр байна. Рестораны эзэд өөрсдийн буфетыг гоёмсог хоолоор хийж, хослуулан, өвөрмөц үзүүлбэрээ хийж болно.