Зочин зочин Мэри Соло өөрийн мэргэжилийг жижиглэнгийн худалдаагаар борлуулснаас тусгайлсан хоол хүнсээр хангаж, үйлдвэрлэлд зуучилна. Тэрээр Сан-Франциско мужийн Бала болон хойд Калифорни мужуудад үйлчилдэг хувийн эзэмшлийн бүс нутгийн дистрибьютор Mike Hudson Distributing-т ажилладаг. Мэри тусгай мэргэжил, бяслагны багцыг өргөжүүлэхээр ажиллаж байгаа бөгөөд одоогийн данс руу сонгох, бизнесээ өргөжүүлэх, өрсөлдөгчийн дистрибьютерийн бус зүйлсийг төвлөрүүлэхэд анхаарч ажиллаж байна.
Гар аргаар гар урлаач гар аргаар машинаа зарах, хүргэх замаар гар аргаар машин үйлдвэрлэдэг. Хэрэв та илүү мэргэжилтэй жижиглэнгийн худалдаачид, супермаркетуудад илүү өргөн цар хүрээг хамруулах (эсвэл хэрэгтэй бол) цаг заваа зориулж ашиглах нь тийм ч сайн биш гэдгийг та ойлгох болно.
Бүс нутгийн хүнс дистрибюторт орох цаг боллоо.
Онцгой хоол хүнс дистрибьютер юу хийдэг (болон чи яаж анхаарах ёстой вэ)
Хүнсний борлуулагчид нь олон төрлийн хүнсний бүтээгдэхүүн, брэндийг агуулах агуулах байдаг. Тэд хүнсний бөөний худалдааны худалдан авагчдаас захиалга авахаасаа илүү хоол хүнс, подвол болгон дэлгүүрээс хүргэж өгөхөөс илүү захиалга авдаг. Энэ нь бүтээгдэхүүнийг хүргэх, хүлээн авах илүү үр ашигтай арга юм.
Бүс нутгийн хүнс дистрибьюторууд нь мужийн бүс нутагт бие даасан, жижиглэнгийн худалдааны дэлгүүрүүд дээр төвлөрдөг, эсвэл мужуудад хэд хэдэн мужид жижиг мужуудыг дүүргэж байна.
Шинэ хүнсний бизнес эрхлэгчид борлуулагчаар дамжуулан зарах цаг хугацааг урьдчилан таамаглах ёстой. Өнөөдөр ч гэсэн та орон нутгийн фермерүүдийн зах зээлд зарах болно гэж бодож байсан ч гэсэн та боломжоо алдах боломж гарна. Өөрийн мэдлэгийг бий болгохын тулд дээрээс уншина уу. Сайн хоол хүнс, Агуу бизнесийг үзэх: Үзэсгэлэнгээс гар аргаар хүнсний зах зээлээ хэрхэн яаж авах вэ?
01 - Жижиг бүс нутгийн хүнсний борлуулагчаар дамжуулан юу зарах вэ?
Дистрибьюторууд нь борлуулдаг хоол хүнс болон үйлчилгээний бөөний данстай холбоотой өөр онцлогтой байж болно. Майк Хадсон нь ихэнхдээ катеринг, хоол хүнсний бус үйлчилгээ үзүүлдэг, мөн жижиг Калифорнийн жижиг захууд болон Nugget Market, Andronico's, Mollie Stones зэрэг сүлжээтэй ажилладаг.
Баруун эрэг, Зүүн өмнөд бүсийн бүсүүд хүнсний бүтээгдэхүүний жижиг дэлгүүртэй бөгөөд бүс нутгийн дистрибьюторууд үйлчлүүлдэг. Энэ нь зарим тохиолдолд эдгээр дэлгүүрүүдийн худалдан авалтын хэмжээ нь том, үндэсний дистрибьютер үйлчилгээнд үйлчилгээ хийхэд хэтэрхий бага байж болно.
Шилжүүлэгчид бага хэмжээний дистрибьюторууд их хэмжээний дансууд ( Whole Foods гэх мэт) зардаг байж болох юм . Ийм жижиглэн худалдаалагчдын дистрибьютерийн тоог хамгийн бага байлгахын тулд олон төрлийн дистрибьюторуудаас хэрэгтэй төрөл бүрийн үйлчилгээг авах боломжтой болно. НҮБ-ын БСБ ба KeHe .
02 - Жижиг үйлдвэрлэгч зөв зөв борлуулагч олох боломжтой юу?
1) Та хэнтэй тоглохыг хүсч байгаагаа өөрөө асуу.
Үйлдвэрлэгчид өөрсдийн бүтээгдэхүүнийхээ талаар хаана байгааг мэдэхийг үргэлж зөвлөж байна.
- Өндөр чанартай ресторан гэх мэт хүнсний үйлчилгээ
- Бяслаг, хүнсний ногооны тоолуур, cheesemongers бүхий жижиглэн худалдаачид?
- Тэд хоёрын аль нь бага вэ?
2) Түгээн дэлгэрүүлэх зорилгоо мэдэж, хүргэж чадах дистрибютор олох.
Хэрэв та зөвхөн ресторанд эсвэл өөр хоолоор үйлчлүүлэхийг хүсч байвал сайн нэртэй дистрибьюторыг хайж сонирхоорой.
Худалдаж авахыг хүсч буй данс руугаа борлуулдаг өөр бусад хүнсний болон ундааны үйлдвэрлэгчидтэй ярилц. Үүний зэрэгцээ хайлтыг эхлүүлэхийн тулд Интернетэд цохино.
Шинэ хоол хүнс үйлдвэрлэгчдийн нэг нь Дистрибьюторт байх ёстой
Хэрвээ та цэвэр шүүс, ундаа ууж байгаа бол дарагдсан шүүс шиг амттай бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэх эсвэл бяслаг хийхэд туршлагатай, дистрибьютортай ажиллахыг хүсч байна. (Энэ нь богинохон хугацааны ямар ч бэлгэвчгүй хоол хийхэд гол анхаарлаа хандуулдаг.)
Жишээлбэл, Майк Хюсон нь шувууны аж ахуй, үйлдвэрлэх, бяслаг гэх мэт зүйлсийг яаралтай олж авч, шуудангаар хүргэж өгнө.
Бид хүнсний бүтээгдэхүүний үйлдвэрлэгчдийн ойролцоо үйл ажиллагаагаа явуулж байгаа учраас чанар, цэвэр байдал нь манай өрсөлдөгчдийн ихэнх нь давамгайлж байна.
Манай үйл ажиллагаа нь өдөр тутам эсвэл долоо хоног тутмын хоол хүнс, ундаа үйлдвэрлэгч, фермерийн аж ахуйгаас авах боломжтой.
03 - Бүсийн хүнсний дистрибьютортой ажиллахын ашиг тус юу вэ?
Майк Хадсон Дистрибьюторын хувьд бүс нутаг, төвлөрөлтэй учраас бид өөрсдийн хэрэгцээгээ үйлдвэрлэгчдийн болон жижиглэнгийн худалдааны хэрэгцээнд тэнцвэртэй байлгах өндөр мэдрэмжтэй хандлагатай.
Ерөнхийдөө жижиг хүнсний дистрибьютортой бол өөрийгөө түгээгчдээ итгэхийн тулд өөрөө өөрийгөө хадгалдаг байхын тулд онцгой ач холбогдолтой хэд хэдэн ач тусыг хүртэх болно:
- Жижиг үйлдвэрлэгч нь жижиг борлуулагчтай илүү ойр дотно, илүү их хувийн харилцаа холбоо, үр дүнд суурилсан бүтээгдэхүүн, урамшуулал , үнэ зэрэг чухал шийдвэрүүдийг гаргах боломжтой байдаг. Түүнээс гадна, бид шинэ бүтээгдэхүүний мөрийг авчрах үед бүтээгдэхүүнээ борлуулах гэж буй тохиолдолд бид өөрсдийнхөө зорилтот жагсаалтыг гаргадаг.
- Бүс нутгийн дистрибьюторууд нь харилцагчийн үйлчилгээнд анхаарлаа төвлөрүүлдэг. Бид талбарт үйлчлүүлэгчиддээ үйлчилгээ үзүүлэгч байдаг тул бид жижиг хүнсний брэндийг өргөжүүлж, өргөжүүлж, том борлуулагчаас илүү түүхийг илүү сайн хүргэх боломжтой.
- Жижиг борлуулагчид хүнсний борлуулалт хийхэд танд туслах болно .
04 - Хоолны зууч, хүнсний борлуулалт хэрэгтэй юу?
Майк Хюсон Дистрибютрийн хувьд, бид зуучлагчийн үүргийг дүүргэж, хүнсний бүтээгдэхүүнээ худалдан авч, худалдан авагчдад бараа таваар болон сурталчилгааны саналыг танилцуулж байна.
Үйлдвэрлэгчдэд урамшуулал хэрхэн хийх талаар тусалж чадна. Хэрвээ тэд хөнгөлөлт хийх боломжгүй (байнга асуудаг хадгалдаг) бол бид бүтээгдэхүүнийг хэрхэн амтлах талаар хэрэглэгчдэд хэрхэн хүрэх бүтээлч санаануудыг гаргаж ирдэг.
Нөгөө талаас хэрэв үйлдвэрлэгч үндэсний томоохон борлуулагч руу очвол тэд бүтээгдэхүүнээ бөөгнөрүүлэхээс өмнө борлуулалт / бүтээгдэхүүний байршлыг (брокертой хамт хийж болох) хийж эхлэх нь илүү магадлалтай байх болно.
Зарим жижиг хүнсний үйлдвэрлэгчид, шинэхэн шүүс, гэр бүлийн фермүүд жижиг, орон нутгийн хэвээр байх, фермийн зах зээл дээр өөрийн биеэр дэлгүүрээ худалдах эсвэл худалдах хүсэлтэй байдаг. Энэ тохиолдолд хүнсний худалдаачин эсвэл борлуулалтын төлөөлөгч та борлуулалтаа өөрөө хариуцахгүй байхыг хүсч байвал борлуулалт хийхэд тусалж чадна .
05 - Миний бүтээгдэхүүн хаана зарагдах бол? Дистрибьютор надад харагдах уу?
Та бага дистрибьютер ажиллуулахын тулд хоол хүнс, ундаа хаана зарагдаж байгаа талаар илүү их мэдээлэл олж авах болно.
Ихэнх тохиолдолд хүнсний үйлдвэрлэгч их хэмжээний, үндэсний хэмжээний дистрибютор том дистрибьютор руу зардаг бол тэд хаана бүтээгдэхүүнээ хаана борлуулдаг тухай тайлан авдаггүй. Мэдээжийн хэрэг, данс нээж, тэдгээрийг дахин захиалах нь хүндрэл учруулдаг.
Майк Хюсон Дистрибютэрэд түгээхдээ бид өөрсдийн борлуулагч, борлуулагч нартаа энэ мэдээллийг дамжуулж, үйлдвэрлэгчтэйгээ хуваалцах боломжтой болно.
Ялангуяа, шинэхэн хоол хүнсний тухайд гэвэл хэрэв та тодорхой дансанд зарахыг хүсэхгүй бол үйлдвэрлэгчийн хүсэлтийг хүндэтгэх нь онцгой чухал гэж үздэг. Энэ нь өндөр чанартай цэнхэр бяслагтай борлуулахгүй газар хадгалах хэрэгтэй. Энэ нь хэн нэгэнд ашиггүй болно.
06 - Дистрибьютороор борлуулахдаа хамгийн том алдаанууд юу вэ?
Үнийн тооцооллыг урьдчилан тооцоолоогүй ... үнэ тогтоох нь буруу байна.
Дистрибьюторуудаар дамжуулан бизнес төлөвлөгөөндөө борлуулалт хийх замаар өргөтгөлийг бий болгох.
Магадгүй хамгийн түгээмэл алдаатай хүнсний үйлдвэрлэгчид өөрсдөө борлуулагч руу шууд борлуулдаг ижил үнээр борлуулагч руу зарж чадна гэж бодож байна. Ямар ч дистрибютор энэ тал дээр өрсөлдөхгүй.
Жишээлбэл, фунт нэг долларыг 15 болгох хэрэгтэй бол борлуулагчийн маржин нэмэх зардлыг таны зардлаар нэмэх хэрэгтэй болно. Ингэснээр та түгээлтээ өргөжүүлэхэд бэлэн бол үйлдвэрлэгчийн үнийг борлуулагчид шууд үнээр борлуулах чадвартай болно. Та жижиглэн худалдаачдад зарж байна.
Мөн таны хоол хүнс борлуулагчид хэрхэн хүрэх талаар бодож үзээрэй.
- Дистрибьютор таны бяслаг (ачааны зардал нэмнэ үү) авах уу?
- Эсвэл тэдэнд хүргэх үү? Энэ нь ачааны зардалд нөлөөлдөг. Дистрибьютор нь бүтээгдэхүүний үнэд нэмж оруулдаг.
[Susie-ийн тэмдэглэл: Сайн хоол хүнс, Их Бизнесээс та жижиглэнгийн үнийг хэрхэн тооцоолоход туслах үнийн жишээг олох болно.]
07 - Хүнс үйлдвэрлэгчдэд хандах хэрэгтэй юу?
Эхлээд хүнсний үйлдвэрлэгч өөрсдийн хүчин чадлыг хоёр дахин нэмэгдүүлдэг, хамтдаа гал тогоооос гал тогоонд шилжих эсвэл хамтран ажиллагч руу шилжих нь борлуулагчийн тухай бодоход тохиромжтой цаг юм. Хоёр гол асуудал:
- Хамгийн чухал нь захиалга өгөх хангалттай хэмжээний чадавхитай байх хэрэгтэй.
- Таны үнийг тогтоох нь ашигтай байх болно.
Бяслаг үйлдвэрлэгч, мах үйлдвэрлэгчидтэй танилцахдаа сүргийнхээ тоог өргөжүүлэхийн хэрээр шинэ бүтээгдэхүүнээ борлуулахад нь тусалдаг дистрибьюторуудтай ярьж эхэлнэ.
Тархацыг нэмэгдүүлэхийн тулд жилийн зөв цаг байдаг. Өвөл, хавар. Зуны болон намрын хожуу ирэхэд дэлгүүрүүд амралтын өдрүүдэд бэлэн байгаа бөгөөд хамгийн сүүлд хийх зүйл бол ихэнхдээ шинэ бүтээгдэхүүний тухай сонсох явдал юм.
Том дистрибьютер ажиллуулах нь зөв цаг юм. Том дистрибьютор нь үйлдвэрлэгчтэй ойртох тусам тэд супермаркетын томоохон сүлжээнүүд гэх мэт тодорхой дэлгүүрүүд рүү орохыг санал болгож болно.
Тэдний ажил тэнд зогсох магадлалтай, мөн хүнсний бүтээгдэхүүний үйлдвэрлэлийн эрэлт хэрэгцээг хангахын тулд хүнсний бүтээгдэхүүний компани дээр дэгээ тавина. Энэ тохиолдолд їйлдвэрлэгч нь маркетингийн їйл ажиллагаанд демо, борлуулалтын тусламжийг хєтлєх, хєрєнгє оруулалт хийх шаардлагатай байж болно.
Тиймээс та үйлдвэрлэл, борлуулалт, маркетингийн хувьд бэлэн байх хэрэгтэй - томоохон дистрибюторт тараах саналыг хичнээн өндөр болговол хамаагүй.