Шинэ ресторан танай зоогийн газраас гудамжинд нээгддэг бөгөөд ижил цэсийн зүйлүүд болон үнийг таньтай харьцуулж үздэг. Та шинэ газартай хэрхэн өрсөлдөж байна вэ? Та том зар сурталчилгааны кампанит ажилд их мөнгө байхгүй, хэд хэдэн хэрэглэгчид тань хэд хэдэн удаа очсоныг мэднэ. Зарим мөрдөгч, хэрэглэгчийн харилцаа, нийгмийн мэдээллийн хэрэгсэл зэрэг идэвхтэй алхмууд нь хэрэглэгчдийнхээ бааз суурийг бий болгох, бизнесээ хүчтэй байлгах үр дүнтэй арга хэрэгсэл болно.
Шинэ өрсөлдөөнийг шалга
Шинэ ресторан нээгдэж байгаа үед хүмүүс шинэ зүйлүүд, ресторанууд нь огт өөр байдаг тул ойролцоох одоо байгаа аж ахуйн нэгжүүдэд түгшүүртэй байдлыг үүсгэдэг. Гэхдээ өрсөлдөөний давуу тал нь таныг хөлийнхөө хуруунд байлгадаг. Бизнес эрхлэх нь зайлшгүй зайлшгүй боловч хэдхэн долоо хоногоос илүү хугацаа өнгөрвөл цэс, үнэ цэнэнээс үйлчлүүлэгчийн үйлчилгээ, таатай нөхцөлийг судлах цаг болжээ. Тоглоомын цэсийг (таны магадгүй таных байж магадгүй учраас) санал болгож буй зүйлээ, ямар үнээр үзүүлээрэй. Харилцагчийнхаа хоол хүнс, таатай байдал, хэв маягийг шалгахын тулд скаутууддаа илгээ.
Тэмцээний цэсийг бүү оролдоорой, эсвэл үнийг нь бууруулаарай. Үүний оронд хуучин цэсийг сайжруулж, эргүүлэх замаар шинэ цэсийг шинэчлэн, цэсийг шинэчлэх боломжтой. Өөрийн өрсөлдөөний үйл ажиллагааг анализ хийж, хаана илүү байгааг нь тодорхойлох; Таны давуу тал дээр ажиллаж чадах сул талуудыг асуу.
Ямар давуу талуудаа сайжруулж, таны шинэ өрсөлдөгчийн байранд танай ресторанд орохгүй байгаа газруудад үйлчлүүлэгч тань хэрхэн сайжирч байгааг ойлгох.
Таны худалдан авагчтай ярилцах
Харилцагчтайгаа харилцах харилцааг нэмэгдүүлэх, өөрийн рестораны талаархи үнэн зөв санал хүсэлтийг авах. Энэ нь танд асуудлыг шийдэхэд тань тусална, мөн та юу хийж байгааг нь мэдэж болно.
Үйлчлүүлэгчид нэргүй хэрэглэгчийн сэтгэгдлийг бөглөх боломжийг олгодог системийг хэрэгжүүлнэ. Энэ нь танд сервер, хоол хүнс, агаар мандалд шуурхай санал хүсэлт гаргах боломж олгоно. Та бас нэмэлт хоолны цэсний зүйл болох нэмэлт эрүүл мэндийн мэдрэмжтэй эсвэл хүүхдийн цэс өргөж болно. Зарим худалдан авагчид шүүмжлэлийг санал болгодог бол санал сэтгэгдлээ эерэг хариу үйлчлүүлэгчдийн тоогоор та гайхах болно.
Нийгмийн медиа ашиглан таны давуу талыг ашиглах
Олон нийтийн сүлжээгээр дамжуулан зар сурталчилгаааа сайжруул. Заримдаа танай ресторан урьд өмнө нь таалагдаагүй сайхан газар хэвээр байдгийг сануулах хэрэгтэй. Нийгмийн мэдээллийн маркетингийн хуудсууд ресторан нь амталгааны зар сурталчилгаа, кафе, бренд бараа, бэлэг сертификат зэрэг нэмэлт бүтээгдэхүүн, үйлчилгээг борлуулах боломжийг олгодог.
Нийгмийн мэдээлэл нь Facebook, Twitter, Flickr, Pinterest, Yelp, Foursquare, Stumbleupon, Instagram зэрэг сайтуудыг ашиглан бизнесийг таниулах боломжийг бий болгоход ашигладаг. Хэдийгээр эдгээр сайтууд ашиглагдахгүй ч Фэйсбүүк зэрэг зарим вэбсайтууд нь төлбөрт нэг удаагийн, зар сурталчилгаа нь нэмэлт сонголт болж байдаг.
Анх удаа бүртгэл, хуудсаа тохируулснаар сайтууд их цагийг авдаггүй. Нийгмийн медиа хуудсууд нь хөршийн хөнгөлөлт, сургуулийн спортын урамшуулал гэх мэт тусгай саналуудыг түгээх, дараа нь рестораны нийгмийн хуудсууд дээр багийн зургуудыг байрлуул. Баярлалтын хувьд, эдгээр сайтууд дээр данстай байх нь танай өрсөлдөөний онлайн оролцоог ажиглаж, дагах боломжийг олгодог.
Худалдаачид руу худалдаачдыг оруулаарай
Сайн үйлчлүүлэгчийн үйлчилгээнд хамрагдахын зэрэгцээ ажилтнуудаа ажилд авахад бэлтгэх нь харилцагчдын туршлагаа дээшлүүлэх, мөн дундаж оноог нэмэгдүүлэхэд тусална. Ажилтнуудын сургалтыг үр дүнтэй, ухаалаг зардлаар хийх. Бүх серверүүд дээд давхраат пивийг санал болгож зарж борлуулах арга барилыг ашигладаг, цэсний зүйлсийг амталгааны тайлбар өгч, хоолны дуршил, амттан зэргийг борлуулах.
Дээшээ борлуулах нь зөвхөн рестораны борлуулалтыг нэмэгдүүлж зогсохгүй, серверийн хувьд илүү сайн зөвлөгөө өгөх бөгөөд таны ажилтнууд нь мэдлэгтэй бөгөөд хэрэглэгчдийн хоолныхоо туршлагыг хамгийн сайнаар ашиглахад туслахад бэлэн гэдгээ харуулах болно.