Та өөрийн Босоо болоход бэлэн үү?
Хүн бүр өөрийн босс байх ёстой. Цаасан дээр гоё сайхан сонсогдож байхдаа өөрийнхөө босс өөрөө өөрийгөө захирах, зохион байгуулалт, шийдвэр гаргахыг шаарддаг. Зарим хүмүүс хариуцаж, бүх зүйлийг хариуцаж байдаг. Бусад нь маш их дарамт болж, бизнесээ зогсоож, эцэст нь бүтэлгүйтсэн. Амжилттай хоол хүнс байхын тулд та дараах зүйлсийг мэдэх хэрэгтэй:
- Тєсєв хэрхэн зарцуулах вэ
- Асуудлыг хэрхэн шийдвэрлэх вэ
- Харилцагчийн үйлчилгээг санал болгох
- Төлөөлөхийг хэзээ мэдэж бай
- Тєсвийг хэрхэн зарцуулах талаар мэдэх
- Даалгавруудыг тэргүүлэх ач холбогдлын ач холбогдлыг ойлгох
Эдгээр чанаруудаас гадна гэрт нь туслах сүлжээ бий юу? Шинэ бизнес, хоол хүнс эсвэл бусад зүйлийг эхлүүлснээр гэр бүл, найз нөхдөөсөө олон цагийг өнгөрөөх болно. Танай нөхөр дэмжиж чадах уу? Хүүхэд спортын тоглоом, сургуулийн үйл ажиллагаанаас хасах боломжтой юу? Шинэ зүйл хийхийг оролдох нь зөв үү? Хэрэв хариулт нь тийм бол дараагийн асуулт бол катерингийн бизнес таньд ямар тохиромжтой вэ?
Хоол хийх концепци ба цэс
Ихэнх ресторануудаас сонгох хоолны олон янзын төрөл байдаг. Та BBQ хийхийг хүсч байна уу? Эсвэл тодорхой бүс нутгийн хоол уу? Эрүүл цайллага эсвэл амтат хоол амттан уу? Хэрэв та ямар төрлийн цэс санал болгохыг мэдэхгүй бол өрсөлдөөнийг шалгаж эхэл. Танай бүсэд аль хэдийн хийгдээд байна.
Та үүнийг илүү сайн хийж чадах уу? Хэрэв үгүй бол өөр зүйл хийхийг оролд. Та хэр ихийг хүсч байна вэ? Та жижиг, хоолны гэрийн үдэшлэг эсвэл жижиг бизнесийн үдэшлэгээ эхлэх үү эсвэл 200 хүнд хурим хийх боломжтой юу? Таны дундаж үзэсгэлэнгийн хэмжээ нь хоолны танилцуулга, цэсийг багасгахад тусална.
Санхүүжилт ба Хууль эрх зүйн орчныг хайж олох
Шинэ ресторан нээхээс ялгаатай нь та хямд үнээр хооллох бизнес эхлүүлэх болно (эсвэл Сэмийн Клуб руу түргэн очно. Дахин хэлэхэд таны үйл ажиллагааны дундаж хэмжээ эцсийн эцэст хэр их тоног төхөөрөмж худалдан авах хэрэгтэйг зааж өгнө. Зарим стандарт худалдан авалтад дараах зүйлс орно:
- Платформууд (хэрэв та зөвхөн хоол хүнс хүргэж, бүх үйл ажиллагаан дээр үлдэхгүй бол нэг удаагийн)
- Үүнд
- Хоол идэх
- Үйлчилгээний станцад зориулсан ширээний бүтээлэг
- Арилжааны зэрэгт үйлчлэх хэсэг
Та хэдэн зуун доллараар гэрт тулгуурласан хоолны бизнесийг санхүүжүүлэх боломжтой. Хэрэв танд гар утсаараа илүү их мөнгө хэрэгтэй бол кредит картанд тавихыг хүсвэл жижиг бизнесийн зээл авах хүсэлтэй байж болно. Хэрэв тийм бол бизнесийн шинэ төлөвлөгөөнийхөө ноцтой хөрөнгө оруулагчдыг харуулахын тулд та ямар нэг бизнесийн төлөвлөгөө бий болгох хэрэгтэй.
Таны бизнесийн хууль эрх зүйн хувьд ч адил чухал.
Хэрвээ хэн нэгэн хүн ямар нэгэн зөвшөөрөл, зөвшөөрөлгүйгээр хүнс худалдаалж борлуулахыг зөвшөөрдөг. Хуулийн зөвлөх болох шаардлага тавигдсанаар өөрийн мужаас шалгана уу.
Таны шинэ хоолны бизнесийг дэмжих
Танай цэс бичигдсэн бөгөөд санхүүжилт нь батлагдсан бол таны шинэ бизнесийн тухай үгийг авах цаг боллоо. Хэрвээ та вэбсайтад шууд хөрөнгө оруулахыг хүсэхгүй бол Facebook-ийн хуудсыг хэдхэн минутын дотор хийж болно. Мөн Instagram дансаа өөрийн гайхалтай хоолоор харуулах боломжтой.
Олон хүн хоолны газар бизнес эрхлэх нь өөрийн ресторан эзэмших хаалга юм. Энэ нь хоол хүнс, ундааны үйлдвэрлэлийг туршиж үзэх боломж олгож, тэдний эзэн байхын тулд юу шаардлагатай байгааг олж хараарай.