Органик ус бол нэг зүйл, гэхдээ энэ нь ихэнх тохиолдолд дорой утга учиргүй зүйл юм
Үнэн хэрэгтээ, зарим онцгой нөхцөл байдлаас бусад тохиолдолд компаниудыг "органик ус" гэж нэрлэхээс сэргийлэхийн тулд АНУ-ын зохицуулалт байдаг.
Усны органик байж болох уу, тухайлбал, органик шинж чанартай эсэхийг мэдэхийн тулд хэрэгтэй бүх зүйл энд байна.
Үндэсний Органик Хөтөлбөрийн Усны тухай дүрэм
Үндэсний органик хетелберийн (ҮОУС) бодлогын дагуу усыг органик байдлаар баталгаажуулж чаддаггуй.
Үнэн хэрэгтээ, дүрмүүд нь үүнээс ч илүү гарч байна. Тэдгээр нь боловсруулагч болон үйлдвэрлэгч органик бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэгчид шошгололт, гэрчилгээжүүлэлтийн шалтгаанаар органик гаралтай найрлага дахь хувийг тооцоолохдоо усыг оруулахгүй байх ёстой гэж заасан.
АНУ-ын Хөдөө Аж Ахуйн Департамент нь усыг байгальд тооцдог тул ус нь органик гэж үздэг компаниудыг хэлдэг. (Энэ нь бас давс органик заргыг хаадаг.)
Тиймээс цэвэр хуучин савласан ус нь USDA органик гэж хаяглаж болохгүй. Энэ нь органик баталгаажсан газар дахь хөрсний доороос усыг авсан ч гэсэн үүнийг хэрэглэнэ.
Жишээ нь, танд баталгаажуулсан органик фермтэй гэж хэлж байна. Хэдийгээр та АНУ-ын ХАА-н баталгаат органик фермийн газар доорх усыг ашиглаж байгаа ч энэ савыг "органик ус" гэж зарах эрхгүй болно. Бусад улс орон "органик" болон "баталгаажсан органик" гэсэн нэр томъёог ус ашиглахдаа хаанчлахын тулд алхам алхмуудыг хийсэн.
Ус амттай юу?
Гэрчилгээ олгох шалгуурыг хангасан жимсний шүүс, ургамал, хөдөө аж ахуйн бусад нэмэлт агуулсан амттай усанд усны дүрмийг оруулаагүй болно.
Жишээлбэл, Ayala's Herbal Water нь органик гэрчилгээтэй бөгөөд энэ нь савласан ус учраас хачирхалтай санагддаг.
Гэсэн хэдий ч, USDA Үндэсний Органик Хөтөлбөрийн төлөөлөгч Soo Kim дагуу энэ бүтээгдэхүүн баталгаажуулалтад тэнцэх болно:
"Ус нь гол эсвэл үндсэн найрлагатай эсэхээс үл хамааран энэ нь органик баталгаажуулалтанд тохирсон ургамал юм, тиймээс органик үр тариа, боловсруулалт / боловсруулахад тавигдах шаардлагыг хангасан бол " органик "гэсэн шошготой байж болно.
Үүнтэй адил, компаниуд Arizona Tea болон Польшийн Springs өмнө нь органик сертификатын тамга тавьж байсан цайруулсан усыг санал болгосон. Зарим компаниуд зах зээл дээр баталгаажсан органик кокосын усыг (энэ нь мэдээж коксжсоноос гаралтай бөгөөд баталгаажсан органик лацд багтах) байдаг.
'Органик' усан дээрхи хаяг шошго?
Хэдийгээр АНУ-ын ХАА нь компаниудыг усыг органик гэж зах зээлд гаргахыг зөвшөөрдөггүй ч гэсэн зарим компаниуд шошгололтын дүрмийг "органик" гэдэг үгийг нэрэндээ оруулах замаар оролдлого хийсэн.
Жишээлбэл, компаниуд ус нь "органик талбайн доогуур булгуудаас гаралтай" эсвэл "Органик эх сурвалж" гэх мэт бренд нэртэй байж болно. Эдгээр компаниуд нь усны бүтээгдэхүүнийг органик аргаар эсвэл тэдний баталсан органик бүтээгдэхүүнийг оруулаагүй боловч эдгээр нэр, шошготой холбоотой гэж үзэж болно.
Хэрэв та органик баталгаажуулалттай холбоотой усны талаар тодорхой асуулт байвал хамгийн сайн мэдээллийн эх сурвалж нь NOP Хөтөлбөрийн гарын авлага эсвэл орон нутгийн магадлан итгэмжлэгдсэн баталгаажуулалтын төлөөлөгч юм.