Органик хоол хүнс

by Женнифер Чейт

Органик нь яагаад таны хувьд ... мөн хүрээлэн буй орчинд яагаад сайнаар нөлөөлж байгааг баримтаар мэдэж аваарай

Органик эрдэм шинжилгээний ажлыг эхлэхээс эхлээд хоол тэжээлийн агуулгаараа бүх зүйлийг дэлхийн хүнс тэжээх чадварын талаар ярилцах болно. Хэрэв та органик зах зээлд шинэ зүйл байгаа бол энэ нь бүгд хэтэрхий их байгаа мэт сэтгэгдэл төрүүлэхгүй байх ёстой.

Органик бодисын тухай ойлголтыг (нийтлэг домогоос эсрэг) таныг илүү ухаалаг мэдээлэлтэй худалдан авагч болоход тусална. Энд дээд найман органик домог, мөн тус бүрийн баримтуудыг нэмж оруулав.

01 Органик хоол нь эрүүл биш

Органик хоол хүнс нь уламжлалт хоол хүнсээс илүү тэжээллэг бус байдаг гэсэн санаа дээр хүмүүс ихэвчлэн анхаардаг. Зарим судалгаанаас харахад органик хүнс нь уламжлалт хоол хүнсээс илүү тэжээллэг биш гэдгийг харуулж байгаа юм.

Гэсэн хэдий ч хоол тэжээлийн агууламж (сайн эрүүл мэндэд чухал ач холбогдолтой) нь органик болон уламжлалт мэтгэлцээнтэй холбоотой хамгийн чухал цэг биш юм. Хамгийн чухал нь пестицидийн агууламж юм.

Пестицид нь хорт бодисыг устгах зорилготой хорт бодис юм. Хортон шавьж устгах бодис, том сүрэг, хогийн ургамал болон бусад амьтдыг устгах зориулалттай пестицид байдаг боловч тэдгээр нь бүгд алахаар хийгдсэн байдаг. Өөрийгөө өөрөөсөө асуугаарай: Хорыг идэх хортой юу? Амьтдыг хордуулахгүй байхаар шийдсэн бодисыг яагаад иддэг вэ?

02 - Пестицид нь бүгд муу биш

Пестицид нь муу байна. Маш муу. Пестицидүүд нь алахаар төлөвлөгдсөн бодисоос гадна олон зүйл (ялангуяа органик хлорт органик пестицид ) хүний бие махбодид шингэж, тэдгээрийг удаан хугацаагаар идсэний дараа тэдгээр нь таны биед үлддэг. by.

Үнэнийг хэлэхэд, DDT нь хүн бүр аюулгүй гэж бодож байсан organochlorine пестицид юм. Гэхдээ DDT нь маш аюултай бөгөөд 1972 онд хориглогдсон байдаг. Үүнээс болж DDT алга болно гэж бодож байна. Гэсэн хэдий ч DDT-ийн үр нөлөө нь маш хүчтэй байсан тул өнөөгийн хүмүүсийн дотор, DDT-ээс хойш төрсөн хүмүүст хориг тавьсан хэвээр байна. Эдгээр удаан хугацааны пестицид нь мөн л хөрс, усны системийн шинж чанараас харагдаж байна.

Үүнээс гадна, ферм дээр ажилладаг пестицидээс урсдаг урсац буюу үйлдвэрлэлийн явцад ургамал, мод, амьтдыг бохирдуулдаг. Хүмүүст пестицид нь олон төрлийн эрүүл мэндийн асуудал үүсгэдэг.

03 - Органик хоол хүнс маш үнэтэй

Тийм ээ, органик хүнс нь үнэтэй байж болох ч органик хоол хүнс нь боломжийн үнэтэй байдаг. Ихэнх тохиолдолд органик хүнс нь уламжлалт хоол хүнсээс бага үнэтэй байдаг.

Үүнээс гадна уламжлалт хоол хүнс нь пестицидээс үүдэлтэй асуудал, хүрээлэн буй орчныг цэвэрлэх зардал, химийн бодис, хортон шавьж устгах бодисыг хэрэглэсний дараа зардал хэмнэх зэрэг далд зардалтай байдаг.

04 - Байгалийн, чөлөөт хүрээ, орон нутгийнхан Органик гэж үздэг

Хэрэв та органик бодисуудыг өөр бусад хагас боловсруулсан хүнсний шошгуудыг худалдан авах замаар оролдохыг оролдож байгаа бол та өөрийгөө юу гэж бодож байгаагүй гэдгээ ойлгох хэрэгтэй. Чөлөөт хүрээ, байгалийн болон орон нутгийн хэмжээнд гэх мэт шошгонууд нь органик нэг зүйл гэсэн үг биш юм. Зарим тохиолдолд "байгалийн" гэсэн шошго нь юу ч биш гэсэн үг.

USDA органик лацтай шошготой органик бүтээгдэхүүнийг ургуулж, хатуу дүрэм журмаар боловсруулсан байх ёстой. Бусад хаягууд нь эдгээр дүрмүүдтэй байдаггүй бөгөөд ихэнхдээ дүрэм байхгүй байна. Органик хаягдлын нэг гол ялгаа нь органик хаяг / хаяг / шошго нь бүтээгдэхүүнд харагдах бусад хүнсний бүтээгдэхүүн, шошготой харьцуулахад илүү найдвартай байдаг.

05 - Органик фермийн дэлхийг тэжээж чадахгүй

Органик аж ахуй, мал аж ахуй нь цаг хугацаа их шаарддаг, илүү их өртөгтэй байдаг бөгөөд олон эргэлзэгчдэд "энэ нь бүхэл бүтэн ертөнцийг хэзээ ч хооллохгүй" гэсэн утгатай. Гэхдээ энэ нь үнэн биш юм. Нова муж улсын их сургуулийн дэргэдэх удаан хугацааны туршилтууд органик ургалтын аргууд нь уламжлалт ургацыг ижил аргаар гаргаж авдаг бол органик бодисууд нь цаг хугацааны явцад хөрсний чанарыг сайжруулдаг.

Родейл институтын органик физик туршилтууд нь органик организмд хийсэн хамгийн урт хугацааны судалгаагаар органик бодис нь ердийн хоол хүнсээр хангадаггүй байгаль орчныг бүрдүүлж өгч чадна гэдгийг харуулж байна.

06 Органик хоол илүү амттай байдаггүй

Органик болон уламжлалт хоол хүнс хоёрын хооронд ялгааг мэддэггүй дундаж амт сорилын тоо байдаг. Гэсэн хэдий ч, энэ нь маш субьектив хэмжилт юм.

Асуудлын нэг хэсэг нь хувийн сонголттой холбоотой байж болох ба хэсэг хүмүүс орон нутгийн, ойр ойрхон өссөн хоол хүнс худалдаж авахдаа хүмүүс органик руу тээвэрлэж худалдан авч байгаа нь баримттай холбоотой байж болох юм. Ачааны машин эсвэл онгоцонд сууж буй хоол хүнс нь орон нутгийнх шигээ амтлахгүй.

Би олон жилийн турш органик бодис идэж байсан болохоор ялгааг хэлж чадна . Нэг сайн жишээ бол кетчуп юм. Уламжлалт болон органик савыг авч, хоёуланг нь туршиж үзээрэй. Та ялгааг харж болно.

07 - Органик бодисууд ч гэсэн байгаль орчинд ээлтэй биш

Олон хүмүүс органик экологид ээлтэй гэж боддог тул энэхүү домог нь үнэн байдаг. Тэд зүгээр л биш .

Өөрөөр хэлбэл, органик хоол хүнс ердийн хоол хүнсээс илүү ээлтэй байдаг. Органик бодис нь тодорхой стандартын дагуу байгаль орчны зарим онцгой шинж чанартай байдаг.

08 - Органикууд нь зүгээр л маркетинг юм

Сүүлийн үеийн судалгаагаар органик бүтээгдэхүүн нь хүмүүсийг илүү их мөнгө зарцуулах зорилгоор бүтээсэн маркетингийн хийцээс өөр зүйл гэж боддог. Энэ нь тийм биш юм. Органик ургамал нь олон төрлийн ашиг тустай бөгөөд хүнс, бүтээгдэхүүний аюулгүй байдал, тогтвортой байдал, биологийн төрөл зүйлийг хамгаалахад тусалдаг органик органик өвөрмөц стандартуудтай байдаг.

Дээрх бүх домог дээр анхаарлаа хандуулаад, органик бодисууд нь энгийн маркетингаас хамаагүй илүү болохыг харж болно.