Шинэ ресторан нээх зөвлөмжүүд
Шинэ ресторанд хэрэгтэй маш олон зүйлүүд байдаг - сайн байршил, санхүүжилт, өвөрмөц нэр, тодорхой үзэл баримтлал ... Энэ нь маш хэцүү байж болно. Танай рестораныг эхлүүлэх жагсаалтыг нэн тэргүүнд тавихад туслахын тулд би нээхэд бэлэн болсон таван газрыг заримдаа орхигдуулсан байдаг. Эдгээр нь өөрийн ресторан эхлэхэд авах хамгийн чухал алхамууд юм.
Сайн менежер
Ямар ч ресторанд чухал байр суурь эзэлдэг.
Заримдаа эзэн нь рестораны ерөнхий менежерээр ажилладаг. Заримдаа менежерийг ажилтан болгон хөлсөлж авдаг. Рестораны менежерүүд ресторан ажиллуулах, захиалгат тооллого, ажилд авах, ажлаас халах, хэрэглэгчийн гомдлыг шийдвэрлэх зэрэг өдөр тутмын ажил үүргийн талаар олон үүрэг хүлээдэг. Рестораны эзний хувьд, хэрэв та байшингийн урд байрладаггүй бол танай ресторанд хамгийн их анхаарал тавьдаг мэргэжилтэй ерөнхий менежерийг төсөвлөх нь чухал.
Сайн Байшин
Та шинэ ресторанд зориулж төгс төгөлдөр хот болох дур булаам хотын байшинд дурлах болно. Гэхдээ та түрээсийн гэрээнд гарын үсэг зурах эсвэл моргейжийн зээл авахаасаа өмнө гэрийн даалгавраа хий. Боломжтой бүх зай нь ресторанд тохиромжтой. Сайн рестораны байршил зарим хүмүүсээс бодвол илүү хэцүү байдаг. Төгс цэг мэт харагдаж болох төв гудамжинд явган хүний гудамжаар явдаг хөл хөдөлгөөн ихтэй гудамж гэж хэлж болно.
Заримдаа та хэзээ нэгэн цагт рестораныг ресторанд байрлуулахыг хэзээ ч бодох ёсгүй газар бол ургамал тээрэмдэх хот дахь хуучин гутлын дэлгүүрт байдаг шиг амжилтанд хүрдэг. Мэдээжийн хэрэг, хоол хүнс, үйлчилгээ нь рестораны амжилтанд чухал ач холбогдолтой хэдий ч ялангуяа газар дээр нь ялангуяа байршилд чухал байр суурь эзэлдэг.
Баруун даатгал
Ресторан нь хоол хүнс, уух зүйлсийн талаархи бүх зүйл байж болох ч энэ нь бизнесийн хувьд хамгийн чухал зүйл юм.
Тиймээс та даатгал , өр төлбөр, өмч гэх мэт зөв даатгалыг эзэмшдэг байх нь туйлын чухал юм. Ресторанд зориулсан даатгал нь хямд биш, тиймээс эрт зарлахын тулд та өөрийн төсвийг зохих ёсоор төлөвлөж болох юм.
Удирдлагатай цэс
Цэс дээр хэт олон сонголт нь ажиллагсад болон үйлчлүүлэгчдэд хоёуланд нь дийлдэшгүй байдаг. Колумбийн Их Сургуулийн судалгаагаар хүмүүст илүү олон сонголтоос илүү сонголт хийхийг илүүд үздэг нь шийдвэрийг илүү хялбар болгодог. Саяхны хямралын ачаар рестораны цэс ерөнхийдөө бага, хялбар байдаг - ресторан, хэрэглэгчдийн аль алиных нь хатуу төсвийг тусгасан. Та шинэ рестораны цэсийг бичихэд бэлэн бол илүү том биш гэдгийг анхаарах хэрэгтэй .
Сайн зохион байгуулалттай нийгмийн мэдээллийн хэрэгсэлтэй байх
Таны нийгмийн мэдээллийн хуудаснууд нь Ronco rotisserie тахиа биш юм. Зөвхөн үүнийг тохируулаад бүү мартаарай. Өөрөөр хэлбэл, та өөрийн Facebook хуудсанд тогтмол идэвхтэй байх ёстой ( унш: өдөр бүр ). Фэйсбүүк нь Ээжийн баярын өдөр, эсвэл дарс амталж болох арга хэмжээнүүдийг зарлахад ашиглаж болно. Энэ нь өдөр тутам, долоо хоног тутмын цэсийг байрлуулж, тусгайлан уух боломжийг олгодог. Фэйсбүүкийн илүү шинэлэг хэрэглээ нь бичлэг оруулах, гал тогооны видео үзэх, эсвэл тогоочийн хоол хийх демо хийх видео юм.
Сайн удирдан зохион байгуулагдсан Facebook хуудас нь харилцагчийн үйлчилгээг сайн сайханд хүргэдэг бөгөөд хэрэглэгчдийнхээ ресторанд харилцан үйлчлэл үзүүлэх талаар саналаа хэлэхийг дэмждэг. Энэ нь танд хэрэглэгчийн гомдлыг шийдвэрлэх боломжийг олгоно. Хэрэв та өөрийн фэйсбүүк дээрээ өөрийн ресторанд гомдол гаргахад цаг хугацаа зарцуулсан бол та үүнийг даруй шийдэж, шийдлийг санал болгож болно. Энэ нь тэдний санал бодол, тэдний бизнесийг үнэлдэг худалдан авагчийг харуулдаг төдийгүй таны сайтыг дагаж байгаа бусад бүх хүнийг харуулдаг.