Та рестораны борлуулалтыг нэмэгдүүлэх арга зам хайж байна уу? Одоогоор олон алдартай чиг хандлага гарч ирж байгаа бөгөөд энэ нь илүү олон хэрэглэгчтэй холбогдоход хялбар арга замыг санал болгодог. Шинэ, орон нутгийн хоол хүнс, фермийн хүснэгтийн найрлагатай, мянга мянган хэрэглэгчийг ойлгохын тулд ажилтнуудаа аз жаргалтай байлгахын тулд таны рестораныг сайжруулах бүх арга зам юм.
01 - Фермерийн зах зээл ба орон нутгийн хоол хүнс
02 - Эрүүл хооллолтын сонголт
03 - Гар аргаар коктейль
Гар хийцийн, бензины нас, орон нутгийн эх үүсвэр ... эдгээр бүх нэр томъёо нь улс даяар уудаг цэс дээр гарч ирдэг. Хотын хамгийн гайхалтай бар байхын уралдаанд холимог судлаачид сонгодог ундаан дээр үндэслэсэн шинэ коктейлийг бий болгож байна. Бага зэргийн зардал, хоолны зардал, коктейль, шар айраг, дарс нь рестораны борлуулалтыг сайжруулах гайхалтай арга юм.
04 - Ферментийн бүтээгдэхүүн
Одоогийн байдлаар хамгийн түгээмэл хүнсний чиг хандлага нь исгэх явдал юм. Энэхүү эртний бэлтгэлийн техник нь олон төрлийн хоолыг амтархан амтат үнэртэй болгодог. Дэлхий даяар алдартай, исгэх нь бяслаг талх, самар зэргээс бүх зүйлийг хийхэд хэрэглэгддэг. Тарагласан хүнсний бүтээгдэхүүний урамшуулал нь ихэвчлэн хямдхан байдаг бөгөөд хүнсний зардлыг хэмнэх, ашиг олоход хамгийн тохиромжтой байдаг.
05 - Жижигхэн цэс
Рестораны цэс дээр илүү том байх нь илүү сайн байдаггүй. Зардлыг хянахын тулд олон том сүлжээнүүд цэснийхээ тоог багасгаж, брэндтэйгээ таарахгүй зүйлсийг хассан байна. Оливийн цэцэрлэг, Макдональдс нар мөнгө хэмнэж, үйлчилгээгээ сайжруулахын тулд цэсүүдийг багасгасан байна. Бие даасан рестораны хувьд адил зарчмуудыг баримтална.
06 - Аз жаргалтай ажилчид
Харилцагчийн үйлчилгээ нь ажиллагсадтайгаа аз жаргалтай ажиллана. Та сайн рестораны эзэн, менежер үү? Ажиллагсад тань ирж ажиллах дуртай юу? Ажлын аз жаргалтай ажлын байр бий болгох зарим зөвлөмжийг уншина уу. Энэ нь хөгжилтэй, үр ашигтай байдаг.
07 - Мянган жилийн Diners
Мянган жилийн (1980-2000 оны үед төрсөн хүмүүс) АНУ-ын хамгийн том хүн ам юм. Өнгөрсөн гучин нас хүртлээ насанд хүрээгүй хүмүүсээс бүрдсэн хүмүүс Мянган жилийн америк бизнесийг өөрчилсөн байдаг. Рестораны аж ахуйд зориулж Millennial өөрийн хоолны давуу талуудтай. Хоолны төрөл нь тэднээс хэрхэн зах зээлд борлуулахыг иддэг, Мянган жилийн хоолны чиг хандлага бидний идэж уухаар өөрчлөгдөж байдаг.
08 - Ресторан хоолны машин
Хоолны ачааны машин нь уламжлалт тоосгон болон зоогийн газрын рестораныг ашиглах хувилбар юм. Гэсэн хэдий ч, олон ресторанууд өөрсдийнхөө хүнсний ачааны машинуудаа улам өргөжүүлж, илүү олон хэрэглэгчдэд хүргэх арга зам болжээ. Хэрвээ та ресторан, хүнсний ачааны машин ажиллуулах нөөц, дэд бүтэцтэй бол энэ нь таны хоол хүнсэд хүргэх сайхан арга юм.