Хэн хэн поп ресторан нээх вэ?
Олон тооны тогооч цэстэй ресторан нээх нь тэдний авъяасыг илүү олон үзэгчдэд үзүүлэх, ирээдүйд ресторанд хөрөнгө оруулагчдыг татах арга зам юм. Бусад попапууд нь ресторанаа нээх гэж бодож байгаа ресторанууд байдаг. Поп-апарыг мөн олон нийтийн бүлэг хөрөнгөжүүлэгчид ашигладаг. Зарим pop-up эзэд өндөр чанартай хоолыг илүү хямд үнэтэйгээр санал болгохыг эрэлхийлдэг.
Хэн хэн ресторанд очиж үздэг вэ?
Хамгийн их поп-р рестораны хязгаарлагдмал цэсийн сонголтуудаас болж хүнсний бүтээгдэхүүн нь ердийн үзэгчид юм. Эдгээр нь шинэ, заримдаа ер бусын хоолыг туршиж үзэх дуртай хүмүүс юм. Олон нийтийн хүртээл болгонд зар сурталчилгаагаар эсвэл зөвхөн урьж, зөвхөн тусгай урамшууллыг эрхэмлэдэг хүмүүст хадгалж байгаарай.
Хэзээ поп-р ресторан нээх вэ?
Поп рестораны гоо үзэсгэлэн нь хаа сайгүй явдаг. Хоол хүнс хооллох, хооллоход аюулгүй бол энэ нь цэстэй ресторан болно.
Зарим газрыг нэрлэхийн тулд хоосон агуулах, дээвэр дээрхи цэцэрлэг, хуучин пайзанд байрлуулсан байна. Попап рестораны байршлын өөр нэг сонголт нь аль хэдийн одоо байгаа ресторан юм. Жишээлбэл, зөвхөн өглөөний цай болон үдийн хоолонд үйлчилдэг хоолны газар түрээслүүлнэ. Орон сууцны эзэд ус, ариутгах татуургын хоолой, цахилгааны хий, бусад холбогдох зардлыг нөхөх орлогынхоо хувийг авдаг.
Өөрийн ресторанд поп ресторан байршуулах давуу тал бол нэмэлт хэрэглэгчдэд хүргэх шинэлэг зүйл юм.
Хэрхэн поп ресторанд зардаг вэ?
Уламжлалт тоосго, зоогийн газрын ресторанаас хамаагүй хямд ч гэсэн цэстэй ресторан нээхэд хэдэн мянган долларын үнэтэй хэвээр байх болно. Эцсийн зардал нь цэсний хэмжээ болон шаардлагатай тоног төхөөрөмжийн хэмжээнээс хамаарна.
Поп рестораны цэс дээр юу байдаг вэ?
Хүмүүс өвөрмөц, бүтээлч хоолны туршлагыг мэдрэхийн тулд поп-ресторанд очдог. Тиймээс, таны поп рестораны цэс нь эх орондоо байх ёстой зүйл. Хамгийн их поп-гал тогооны хязгаарлагдмал шинж чанараас шалтгаалан prix fixe цэс эсвэл хязгаарлагдмал цэс нь хамгийн тохиромжтой. Зарим ресторанууд нь тав, зургаа, долоон хоолны газар санал болгодог.
Попуудтай холбоотой зарим асуудал
Попуар ресторан нь өдөр, долоо хоног, бүр хэдэн сар үргэлжилдэг бол томоохон үйл явдлыг зооглодог. Та ложистикийг сайтар төлөвлөх хэрэгтэй. Жишээлбэл, та хоол идэхийн өмнөх болон оройн хоолонд дуртай юу? Харилцан анхаарах бусад ложистик нь хангамж, тоног төхөөрөмжийг тээвэрлэх, шөнийн цагаар хэр их хэмжээний хоол хүнс худалдаж авахыг мэдэх явдал юм. Согтууруулах ундаа нь ямар төрлийн бизнес хийж байгаагаас шалтгаалан өөр нэг асуудалтай тулгардаг.
Зарим газрууд түр зуурын ундааны лицензийг авахад хялбар байдаг бол бусад нь бараг боломжгүй юм. Попуар ресторанд локал лиценз авах эрхтэй эсэхийг мэдэхийн тулд орон нутгийн төрийн албатай уулзана уу . Хэрэв тийм биш бол, архины үйлчлэлийг арилгаж чадахгүй бол зочдод архи уух боломжтой болно. Үүнийг орон нутгийн эрх баригчид зөвшөөрөх боломжтой.
Поп-Дуу ресторанд цаг хугацаа хязгааргүй байдаг
Поп-ресторанууд нь түр зуурын шинжтэй байдаг. Тэд үдэш, долоо хоног, бүр хэдэн сарын турш үргэлжилж чадна. Энэ нь бүх орон зай хэр байгаа болон поп-апуудын зорилго хэр удаан байгаагаас хамаарна. Жишээлбэл, fundraiser-д зориулсан pop-up нь зөвхөн амралтын өдрүүдэд л үргэлжилнэ. Уламжлалт тоосгон болон зоогийн газрын ресторанд зориулж туршилт хийж байх үедээ хэдэн долоо хоног үргэлжилж болно.
Поп-Үдийн хоолны ресторанууд нь санхүүжүүлэгчдэд ихээхэн хувь нэмэр оруулдаг
Уламжлалт буурцагны үдийн хоолонд орон нутгийн спортын баг эсвэл спагетти оройн хоолон дээр орон нутгийн спортын баг эсвэл бусад буяны үйлст ашиг тусаа өг.
Эдгээр нь үндсэндээ рестрессээр ажилладаг ресторанууд юм. Нь pop-up ресторан энэ үндсэн үзэл баримтлалыг авч, илүү уламжлалт рестораны уур амьсгалыг алхам алхмууд.
Ер бусын байршлуудад поп-ап поп хийх
Поп-рестерын рестораны гайхамшигтай талуудын нэг нь орон сууцны байшингийн дээвэр, хуучин амбаар эсвэл бүр хоосон онгоцны тавцан гэх мэт ер бусын байрлалд байрлаж болох юм. Ширээ, сандал, гал тогооны өрөөнд байрлана. Та цэстэй рестораныг зохион байгуулж болно. Зайгаа ашиглах эрхтэй бөгөөд ажилтан, үйлчлүүлэгчдэд аюулгүй байдаг (энэ талаар дахиад боддог).
Попууд одоо байгаа ресторанд байж болно
Хэдийгээр онгоцны дээвэр эсвэл хотын дээвэр дээр хүйтэн байдаггүй ч одоо байгаа ресторан нь попапыг төлөвлөхөд илүү хялбар байдаг. Хэрэв ресторан нь зөвхөн өглөөний цай болон үдийн хоол идэхэд нээлттэй бол үдэшлэг дээр поп-ап ресторан болгон хоёр дахин нэмэгдэж болно.
Поп зүйлүүд латин байх ёстой
Үнэхээр газар доорхи поп-р ресторанууд лиценз эсвэл даатгалтай холбоотой байдаггүй. Гэсэн хэдий ч та хоёулаа хууль ёсны байх ёстой бөгөөд асуудал үүсвэл энэ нь ямар нэгэн хууль эрх зүйн бэрхшээлээс зайлсхийх хэрэгтэй. Орон нутгийн хот эсвэл мужийн захиргаа таныг нээхээс өмнө ямар төрлийн түр зуурын зөвшөөрлүүдийн талаар асуугаарай.
Social Media and Pop-Ups Төгсөж байна
Хүнсний ачааны машин адил олон тооны ресторанууд олон нийтийн мэдээллийн хэрэгслийг зар сурталчилгааны гол хэрэгсэл болгон ашигладаг. Шөнийн мэргэжилтнүүд Facebook болон Twitter зэрэг сайтууд дээр байрладаг. Таны поп руу орохыг урьж болно. Олон нийтийн мэдээллийн хэрэгслээр дамжуулж болно .
Өөрийн поп-апны аюулгүй байдлыг анхаарч үзээрэй
Юуны түрүүнд та цөөн тооны байршлын хувьд үйлчлүүлэгчдэд аюулгүй, хоол хүнсээр үйлчлэхэд аюулгүй байх ёстой. Цахилгааны болон урсгал усанд бэлэн биш байгаа бол удаан хугацааны туршид хоёуланд нь хандах боломжтой эсэхийг шалгах хэрэгтэй. Хүнсний хордлогоос зайлсхийхийн тулд хоол хүнс нь халуун хүйтэн нөхцөлд аюулгүй бүсэд хадгалагдах хэрэгтэй.
Поп дээгүүр хөрөнгө оруулагчид боломжтой
Зарим мэргэжлийн тогооч нь попапын богино хугацааны мөн чанарыг хөгжүүлж, гал тогооны өрөөнд chef-ийн нийт эрх чөлөө, бүтээлч байдлыг бий болгодог тул зарим мэргэжлийн тогооч өөрсдийн поп хүрээг нээлттэй болгохын тулд тэдний нэр хүндийг нь өсгөнө. Зарим нь рестораны үзэл баримтлалыг судлахын тулд поп-рестерийг нээж, хөрөнгө оруулагчид болон олон нийтэд үүнийг турших боломжийг олгодог.
Попууд нь Prix Fixe Menus байна
Попап ресторанд очдог ихэнх хүмүүс хоол хүнс адал явдалт хайж байгаа нь шинэ зүйл, өвөрмөц, бүтээлч зүйл юм. Энэ нь орон нутгийн ресторанаас өөр зүйл юм. Хадгалах, хоол хийхэд зориулсан хязгаарлагдмал хэмжээний зайнд нэмж, хамгийн их поп-р ресторанд нэлээд хэдэн төрлийн prix fixe цэсийг багтаана. Ла Carte цэсийн оронд prix fixe цэсээр хангах нь хүн болгоны тогтоосон хэмжээг цэнэглэх боломжийг олгодог. Уртаас хамаарч ресторан нээлттэй байдаг тул цэс бүрийг цөөн хэдэн шөнө болгон өөрчилж болно.
Pop-Ups Fun!
Популяци нь бага амлалттай. Та моргейжийн байраа барьцаалж эсвэл өдөр тутмын ажлаа орхих хэрэггүй. Тэд өөр зүйл хийх боломжийг санал болгож, рестораны бизнес ирээдүйд хүрэхийг хүсч байгаа зүйлээ үзээрэй.