Франчайзингийн талаар мэдэх ёстой зүйлээ мэдэх хэрэгтэй
Франчайзыг ресторан гэж юу гэж тодорхойлсоныг ойлгох
Бүх рестораны сүлжээ франчайз биш юм.
Жишээлбэл, Starbucks бол дэлхийн хамгийн танигдсан сүлжээнүүдийн нэг юм. Гэхдээ энэ бол франчайз биш юм. Корпораци эзэмшдэг ба ажиллуулдаг. Applebee бол рестораны франчайз юм. Эзэмшигчид, франчайз эзэмшигч гэж нэрлэдэг, Applebee-ийг нээх, ажиллуулах эрхийг худалдан авдаг.
Франчайз эзэмшигчид энэхүү гэрээний хүрээнд нөөц ашигласны төлбөрийг төв оффис руу, Франчайз эзэмшигч гэж нэрлэдэг. Үүний хариуд франчайз эзэмшигчид (энэ тохиолдолд IHOP нь Applebee-ийн эзэмшигч) маркетинг, цэсний дизайн, франчайзерийн хувьд асуудал шийдвэрлэх зэрэг асуудлыг хариуцдаг.
Ямар төрлийн рестораны франчайзийг таны орон нутгийн зах зээлд хамгийн сайн тохирохыг авч үзье
Ресторан нь түргэн хоол (McDonald's, Taco Bell, KFC), түргэн жүүс (Applebees, Panera Bread, Chilis Grill & Bar гэх мэт), мөн Cold Stone Creamery гэх мэт жижиг гинжийг агуулдаг. Ямар ч рестораны франчайзыг мөрдөхийн өмнө эхлээд зах зээлийг дүүргэх эсэхийг мэдэх хэрэгтэй.
Энэ нь орон нутгийн өрсөлдөөнийг судлах, орон нутгийн эдийн засгийн байдлын талаархи судалгаа хийх гэсэн үг юм.
Жишээ нь, хэдийгээр хэд хэдэн Мексикийн ресторантай бол хил дээр Мексикийн шар айраг & Cantina-ийн франчайзад хөрөнгө оруулах нь хамгийн сайн санаа биш юм. Энэ нь өрхийн дундаж орлоготой харьцуулахад хэтэрхий өндөр үнэтэй гэж үздэг. Нєгєє талаас, зах зээлийн дїн шинжилгээ нь орон нутгийн иргэд нээлттэй ил гарснаар хїлээн авах болно гэдгийг харуулж болно.
Таны төсөв ба рестораны шалгуурыг шалгана уу
Рестораны франчайзын үнэ цэнэ нь өндөр үнэтэй. Рестораны франчайз худалдан авахад ямар нэгэн зүйлээс илүү үнэ өртөг зардлыг хязгаарлах болно. Туршлага бол рестораны франчайзыг нээхэд чухал хүчин зүйл болдог. Эцэг эх (франчайз) нь франчайзын нэгжийн түлхүүрүүдийг хэн ч өгөхгүй байна. Дараах зүйлсийг анхаар:
- Applebee нь 1.5 сая ам.долларын цэвэр хөрөнгөтэй ба шингэн активт 500 мянган доллар шаардагддаг.
- Бринкер Интернэйшнл нь хилийн чанад дахь Мексикийн шар айраг & Cantina, Chilis, Романогийн Макарони гурвалын толгой компани нь 500,000 долларын цэвэр, энгийн хоолонд 5-аас доошгүй жил ажилласан туршлагатай.
- Панера Талбай нь 7.5 сая долларын цэвэр хөрөнгөтэй бөгөөд 3 сая долларын хөрөнгөтэй байх шаардлагатай. Мөн үл хөдлөх хөрөнгийн туршлага, олон нэгжийн зоогийн газрын менежмент.
Олон тооны ресторанууд өөрсдийн франчайзын вэбсайт дээр франчайзын шаардлага тавьдаг. www.foodfranchise.com нь онлайнаар борлуулах франчайзын боломжуудыг жагсаасан онлайн компани юм.
Рестораны Бизнес Төлөвлөгөө бий болгох
Банк, хөрөнгө оруулагчийн санхүүжилтийг шаарддаг рестораны бизнес төлөвлөгөө нь таны рестораны франчайзын үзэл баримтлалд ямар нэгэн дутагдал бөглөхөд туслах болно. Энэ нь орон нутгийн хүн амын суурьшил , орон нутгийн эдийн засгийн байдал, байршлын сонголт зэрэг зүйлсийг судлах болно.
Франчайз эзэмших рестораны бизнесийн төлөвлөгөөг гаргахын тулд та франчайзын түүх, одоогийн санхүүгийн статусыг судлах хэрэгтэй. Хэрэв та рестораны шинэ франчайзад хөрөнгө оруулалт хийвэл энэ нь ялангуяа чухал юм.
Өмгөөлөгчтэй хамт Рестораны Франчайзийн гэрээг үзээрэй
Рестораны франчайз хүлээн авах батламжийг баталж, санхүүжилтээ баталгаажуулах эхний үе шатанд та франчайз эзэмшигчидтэй удаан хугацаагаар гэрээ байгуулна. Гэрээнд гарын үсэг зурахаас өмнө нарийн шүдний самтай гэрээг шалгана уу. Хамгийн чухал нь, франчайз нь бүтэлгүйтвэл юу болох талаар мэдэж аваарай.
Та франчайз эзэмшигчид амжилттай байсан эсэхээс үл хамааран сар бүр тодорхой хэмжээний мөнгө төлж түгжигддэг үү? Тоног төхөөрөмжийг хэн эзэмшдэг вэ? Та хөрөнгө оруулалтынхаа мөнгийг буцааж авах уу? Энэ бол гинжлэл учраас яаралтай амжилтанд хүрнэ гэж битгий бодоорой.
Энэ нь хөдөлмөрлөж, тэвчээр шаарддаг.
Рестораны франчайз худалдаж авах нь олон ашиг тустай. Гэсэн хэдий ч, энэ нь мэдэгдэхүйц капитал шаарддаг бөгөөд олон хууль эрх зүйн мөртлөө ирдэг. Хямд өртөгтэй хөрөнгө оруулалт, илүү бүтээлч эрх чөлөөг эрэлхийлж, бие даасан ресторан нээх, хүнсний ачааны машин эхлүүлэх, эсвэл өөрөө хооллохыг оролдох нь хүнсний үйлдвэрт орох зам юм.