Энд рестораны талаархи 10 зөвлөгөө, ажилчдыг ажилд авах, тоног төхөөрөмж худалдан авах шинэ ресторан нээхээс өөр аргагүй юм.
Ашигласан рестораны тоног төхөөрөмжийг авч үзье
Хэрэв та шинэ ресторан нээх буюу одоо байгаа рестораны тоног төхөөрөмжийг солихыг хүсвэл ресторанд ашигладаг тоног төхөөрөмжийг хайхгүй өнгөрөхгүй. Та доллар дээр пенниэр рестораны тоног төхөөрөмжийг зөөлөн аргаар хэрэглэж болно. Шинэ хэлэхэд дуртай, гэхдээ үргэлж хэрэгтэй гэж хэлэх дуртай.
ПОС систем нь бэлэн мөнгөний бүртгэлээс илүү сайн эсэхийг шийдэх
Хэрэв та шинэ ресторан нээх гэж байгаа бол ПОС-ын системд хөрөнгө оруулахыг биднээс хүсч байна. Борлуулалтыг зүгээр л худалдаалж байгаа энгийн мөнгөний бүртгэлээс ялгаатай нь ПОС (Point of Sale) систем нь борлуулалт, цэсний зүйлсийг хянаж, ажилтнуудад зориулсан цагаар ажиллах, захиалга авахад тусалдаг. ПОС-ын систем нь бэлэн мөнгөний бүртгэлээс илүү өртөгтэй боловч хэрэв бүрэн хүчин чадлаараа ашиглавал урт хугацаанд өөрөө төлөх болно.
Bar-ыг барьцаалах хүн л л авдаггүй
Хэрэв танай ресторан нь баарны талбай, баартай бол хэний боловсон хүчний талаар сонгох хэрэгтэй. Сайн наймаачин зөвхөн ундаа асгахыг мэдэхээс гадна харилцагчийн үйлчилгээнд амжилтанд хүрэх болно. Сайн наймаачин нь хэрэглэгчдийг уншиж, аль нь чатлахыг хүсч байгааг мэдэх эсвэл аль нь зурагтыг үзэхийг хүсдэг. Сайн бенгаллагч нь үйлчлүүлэгч бүрийг тав тухтай байлгахад таатай байх болно.
Арилжааны рестораны тоног төхөөрөмж, хангамжийн чухал ач холбогдлыг ойлгох
Шинэ ресторанд боогдохдоо арилжааны зориулалтаар ашиглах тоног төхөөрөмж, таваг худалдан авах нь чухал юм.
Би жижиглэн худалдаалагчаас худалдаанд гарч байгаа үнэхээр хүйтэн сэрүүн саванд маш их хэмжээний хувьцааг худалдаж авахыг санаж байна. (Би Banana Republic-яагаад тэд хоолоо зарж байсан, би хэзээ ч мэдэхгүй). ресторан. Буруу байна. Угаалгын машинаар хэд хэдэн удаа эргэлдэж, хавтан бүр нь налсан эсвэл хагарсан.
Арилжааны хоол нь танай өрхийнхээс илүү үнэтэй байдаг ч сайн шалтгаантай. Тэд рестораныг ихээр ашиглахын тулд бослого хийдэг.
Уушигны лицензийг эрт авах
Хэрэв та шар айраг, дарс, сүнсэнд үйлчилдэг ресторан нээхээр төлөвлөж байгаа бол архины тусгай зөвшөөрөл авахаар өргөдөл гаргах хэрэгтэй ! Таны рестораны байршлаас шалтгаалан архины тусгай зөвшөөрлийг хэдэн долоо хоногоор хүлээн авах боломжтой. Чиний ундааны лицензийг хүлээж буй нээлтийн өдөр бүү зогс.
Үнэ цэнэтэй үнийн өсөлтөөс зайлсхий
Жакаас ирсэн рестораны форумын талаар сайхан зөвлөгөө өгье. Тэрбээр "Хүнсний бүтээгдэхүүнээ цэсээр нь бүү тохируулаарай, энэ нь хэрэглэгчид үнийг харьцуулж, хямд үнэтэй зүйлсийг сонгох боломжийг олгодог.
Жинхэнэ рестораны нэрийг сонгоно уу
Хэрэв таны хамгийн сүүлийн нэр Макдональдсын хувьд тохиолддог бол ресторан руу утасдахгүй. Та зүгээр л асуудалтай тулгардаг (таны сүүлчийн нэр Taco Bell, Burger King эсвэл Jack In The Box). Энэ нь аль хэдийн байгуулагдсан гинжтэй төстэй рестораныг нэрлэх аюултай дохиолол шиг санагдаж болох юм. хууль эрх зүйн бэрхшээлүүдийн хувьд. Зоогийн газрын нэрийн нэрийг сонгох замаар ямар нэг бэрхшээлээс зайлсхий.
Таны рестораны цэсэн дээр фонтыг уншихад хэцүү байхаас зайлсхий
Фонт нь эргэн тойрондоо тоглоход хөгжилтэй байдаг, гэхдээ рестораны цэсийг бичихэд хялбар байдаг. Sans Serif буюу Times нь хэвлэгдэх хамгийн хялбараар уншдаг. Бүх зоригтой эсвэл бүх том үсгээр бичсэн текстээс зайлсхий. 12-14 үсгийн маяг нь хялбар уншихад тохиромжтой.
Таны зар сурталчилгааны төсвийг бүү хас
Өнөөгийн эдийн засагт рестораны эзэд уламжлалт зар сурталчилгааны хайрцагнаасаа бодох хэрэгтэй. Зар сурталчилгаа нь бизнест чухал боловч үнэтэй байдаг. Зар сурталчилгааны талаархи About.com, Apryl Duncan, жижиг бизнесийг хямд, үр ашигтай зар сурталчилгаанд зориулж удирддаг. Зарим нэг Apryl-ийн зөвлөмжүүд нь хямд сурталчилгааны хуудсыг үүсгэх, вэбсайтын сурталчилгаа, podcast зар сурталчилгааны ихэнхийг багтаадаг.
Найзууддаа хэлэх бүх зүйл бүү итгэ
Найзууд чинь чиний гар хийцийн marinara, үхэх-золиослолдоо хайртай.
Үнэн хэрэгтээ тэд үргэлж өөрсдийн ресторанаа нээх ёстой гэж үргэлж хэлдэг. Та рестораны байршил , нэрсийг хайж эхлэхээсээ өмнө шинэ ресторан нээх талаархи алдартай домогуудыг унш.