Жижиг рестораны зөв байршлыг сонгох
Ямар хэмжээтэй ресторан нээхийг хүсэж байгаагаас үл хамааран, байршил бол хамгийн чухал хүчин зүйлүүдийн нэг юм (хэрэв хамгийн чухал хүчин зүйл биш бол ).
Боломжтой бүх зай нь ресторанд тохиромжтой. Сайн рестораны байршил зарим хүмүүсээс бодвол илүү хэцүү байдаг. Төгс цэг шиг харагдаж байж болох юм - төвийн төвийн төвд явган хүний замаар явдаг гудамжинд хөл хөдөлгөөн ихтэй гудамж байдаг гэж хэлж болно. Хэзээ нэгэн цагт аж үйлдвэрийн паркын хуучин үйлдвэрийн нэгэн ресторан шиг хэзээ ч бодож байгаагүй тийм газар бол амжилт юм. Рестораны байршлыг сонгох талаар 10 зүйлийг уншина уу .
Жижиг рестораны хоолны өрөөг төлөвлөх
Маш жижиг хоолны өрөө , шуурхай зангилаа санал болгодог боловч шаардлагатай бүх хэсгүүдэд тохирох үед эндүүрэлийн зарим нь байж болох юм. Хоолны өрөөнд, таны төлөвлөж буй ямар ч төрлийн ойлголт бол таны зоогийн газрын зүрх. Зоогийн газрын ердийн хоолны зоогийн дизайн нь суудал, хүлээлгийн станц, агуулах зэрэг багтдаг. Хоолны өрөөндөө тав тухтай байснаас илүү их суудал авахыг хүсч байгаа боловч энэ нь зөвхөн муу үйлчилгээ үзүүлж, ажилтнууд ширээнүүдийн хооронд маневр хийх, хоол идэх дуртай байдаг.
Рестораны хүснэгтийг тохируулах нь дүрэм тус бүр нь 24-30 инч зайтай байх ёстой. Та хоолны өрөөнд хурдны хэмнэлттэй сонголтоор рестораны лангууг үзэхийг хүсч болно. Рестораны сандал шиг лангуу нь янз бүрийн хэлбэр, хэмжээ, өнгөөрөө ирдэг.
Хоолны жижиг зайг төлөвлөхдөө уян хатан чанар нь бас чухал юм.
Том намуудад зориулж хүснэгтүүд хийх эсвэл жижиг намуудад хуваагдах нь илүү тохиромжтой байдаг. Хоолны өрөөний хоолны өрөөнд хэрхэн зохицуулагддаг байснаас үл хамааран хоолны өрөө, ажилтнууд, үйлчлүүлэгчдийн хувьд тодорхой зам, гарцгүй байх нь чухал юм. Зоогийн газрын хоолны өрөөг төлөвлөх талаар дэлгэрэнгүй уншина уу .
Бизнес төлөвлөгөөгөө бичих
Энэ нь жижиг кафе эсвэл өргөн хүрээтэй хоолны газар / хурлын төв байсан ч та аливаа төрлийн санхүүжилтийг баталгаажуулах бизнесийн төлөвлөгөө хэрэгтэй болно. Бизнесийн төлөвлөгөөний талаар амжилтанд хүрэх замын зураг шиг бод. Энэ нь таны эхлэх төсөв , хүлээгдэж буй ашиг, алдагдал, цалин хөлс, үйл ажиллагааны бусад зардлууд зэрэг чухал зүйлсийг агуулна. Танай рестораны бизнес төлөвлөгөөний талаар мэдээлэл хайж байх үед урьд өмнө нь үзээгүй байсан лиценз, эрүүл мэндийн дүрэм, татварын хууль зэрэг асуудлуудтай тулгарах болно. Рестораны бизнес төлөвлөгөөг хэрхэн үүсгэх талаар уншина уу .
Таны жижиг рестораныг сурталчлах
Өндөр эргэлт, өндөр үнэлгээ нь жижиг ресторанд хүртэл өндөр ашиг авчирдаг гэсэн үг юм. Тиймээс та өөрийн жижиг рестораныг дэмжих нь чухал юм. Таны ресторанд зах зээл, орон нутгийн цаас, радио толбо гэх мэт уламжлалт зар сурталчилгаа , нийгмийн маркетинг гэх мэт шинэ технологид хүрэх олон арга зам байдаг.
Олон нийтийн мэдээллийн маркетингийн кампанит ажил нь ресторанд шинэ хэрэглэгчидтэй танилцахад тусална. Орон нутгийн өрсөлдөөнийг шалгаж, Facebook, Twitter, Pinterest зэрэг сайтуудаар дамжуулан хэрэглэгчдэд хүрэх шинэ арга замыг хайж олох боломжтой. Жижиг рестораныхаа нийгмийн маркетингийн төлөвлөгөөг хэрхэн төлөвлөх талаар уншина уу .
Амжилттай ресторанууд асар том байх шаардлагагүй. Дэлхийн хамгийн алдартай ресторануудын зарим нь жижиг, дотно орон зайд байрладаг. Жижиг зоогийн газар өөрсдийнхөө тулгарч буй сорилтуудтай тулгардаг ч тэд онцгой үйлчлүүлэгчдийн хоолны давтагдашгүй мэдрэмжийг санал болгодог.