Та энд ресторанд органик хоолоор үйлчлэх ёстой юм
Органик зоогийн газар нь органик фермерүүд , рестораны эзэд, органик боловсруулагчид , органик бүлгүүдэд бүхэлдээ гайхалтай боломжийг олгодог .
Энэ нь танай ресторанд органик биш байх уу гэдэгт эргэлзэж магадгүй юм. Хэрвээ та хашаа руугаа орвол яагаад хоолны газарт органик хоол хүнсний бүтээгдэхүүнийг шилжүүлэх талаархи хамгийн сайн аравны нэг нь энд байна.
01 - Органик хоол хүнс түгээмэл болж өсч байна
Органик хүнсний чиг хандлага нь органик хоол хүнс түгээмэл болж өсч байгааг харуулж байна. Шинэ органик гэж нэрлэгдэх органик нь одоо илүү өргөн хүрээтэй бөгөөд хэрэглэгчдийн органик хүнсний худалдан авалтынхаа талаар илүү ухаалаг байдаг. Хэрэглэгчийн нэг судалгаагаар эцэг эхийн 41% нь жилийн өмнө бодвол илүү органик хоол хүнс худалдаж авсан байна. Өөр нэг том судалгаагаар насанд хүрэгчдийн талаас илүү хувь нь уламжлалт хоол хүнсээр органик хүнсийг сонгох болно гэжээ. Бизнес эрхлэгчдэд хамгийн чухал нь органикууд энд үлдэх болно. Өнөөгийн судалгаагаар органик хэрэглэгчид хөрвөхөд тэд мөнгөөрөө хатуу ч гэсэн уламжлалт худалдан авалтад хоцрох нь ховор байдаг. Хэрэглэгчид органик хоолонд дуртай байдаг бол ресторанууд нь органикуудтай хамт аюулгүй орно.
02 Органик ресторан ашигтай байж болно
Органик хоол хүнс худалдан авах нь уламжлалт хоол хүнс худалдан авахаас илүү ресторанд өртдөг боловч хэрэглэгчид байгаль орчинд ээлтэй байдлаар идэхийн тулд нэмэлт зардлыг төлөхөд бэлэн байдаг. Судалгаанаас харахад органик хүнс худалдан авахын тулд хэрэглэгчид өөр зардлаа багасгах болно. Нэг ногоон хоолны судалгаагаар ихэнх хэрэглэгчид органик болон орон нутгийн хүнсний бүтээгдэхүүнийг үйлчилдэг ресторанд илүү их мөнгө төлөх хүсэлтэй байдаг гэжээ. Нийт хэрэглэгчдийн 65% нь ногоон ресторанд хооллохын тулд 10% -ийн төлбөр төлөхөд бэлэн байна гэжээ. Үүнтэй ижил судалгаагаар тавны нэг нь ногоон идэхийн тулд 10-аас илүү хувийг төлж байна гэжээ.
03 - Органик хоол хүнс нь байгаль орчны хувьд хариуцлагатай
Уламжлалт хоол хүнсэнд хэрэглэдэг органик хүнс өсөн нэмэгдэж байгаа нь бидний амьдарч буй дэлхийд олон ашиг тустай байдаг. Хөдөө аж ахуйн органик дадлага нь зөвхөн гарагийг хамгаалах төдийгүй өнөөгийн байгаль орчны сөрөг асуудлыг сайжруулахад тусалдаг. Танай ресторанд зориулсан органик хүнсний бүтээгдэхүүнийг хөрөнгө оруулахдаа байгаль орчныг хамгаалахад тусална. Жишээлбэл: - Органик аж ахуй нь хөрсний тэжээллэг чанарыг хадгалж, элэгдлийн асуудлыг шийдвэрлэхэд туслах эрүүл, хүчтэй хөрсийг бий болгодог.
- Органик аж ахуй нь түлш шатахууны хэрэгцээг багасгаж, уур амьсгалын өөрчлөлтийн сөрөг үр дагаврыг арилгахад тусалдаг.
- Органик аж ахуй нь биологийн олон янз байдлын эрүүл мэндийг дэмждэг.
- Органик аж ахуй нь уламжлалт фермээс илүүдэл агаарын бохирдол үүсгэдэг.
04 - Органик хоол нь ердийн хоол хүнсээс илүү амттай байдаг
Хэрэв таны ресторан уламжлалт хоол хүнс санал болгодог бол органик танин мэдэхүйн хэрэглэгчид пестицид, хэт их химийн бодис, нэмэлт бодис, гормон, антибиотик агуулагдаж байж магадгүй хоол идэх болно. Yum! Хууль ёсны баталгаажсан органик хоол хүнс нь дээр дурдсан бүх хүчин зүйлээс ангид байх ёстой бөгөөд үүгээр та уламжлалт хоол хүнсээс илүү органик хоолыг илүү амтлах болно.
05 - Органик хоол хүнс нь тогтвортой атмосферт байлгахад тусална
Органик нь тогтвортой байх албагүй , гэхдээ органик хоол хүнс нь өөрийн сэтгэхүйн зураглалыг сайжруулахад тусалдаг. Ус хэмнэх, эрчим хүч хэмнэх, хоргүй цэвэрлэгээ хийх, тогтвортой дизайн, эко-оюун санааны тоног төхөөрөмж, тавилга зэргийг өөрийн ресторанд хүрээлэн буй орчны мэдлэгтэй болгох, органик хоол хүнстэй хялбархан харьцах боломжтой. Ихэнх хэрэглэгчид экологид ээлтэй зоогийн газар нь эко-сэтгэлгээгүй газруудаас илүү дуртай байдаг гэдгийг тэмдэглэж байна. 06 - Органик хүнсний сонголтууд нь янз бүр байна
Хоол идэх үед энгийн органик салат авахад хэцүү байсан. Одоо зоогийн газар нь сонгосон сертификаттай органик хүнсний бүтээгдэхүүнийг сонгосон байна. Органик тогооч нь одоо жилийн турш органик жимс, хүнсний ногоо, гоймон, жигнэмэг, органик шоколад, зөгийн бал, бяслаг болон бусад олон органик бүтээгдэхүүнийг органик дарс, сүнсний жагсаалтыг багтаадаг. Plus, органик нь "ногоон" гэсэн үг биш юм. Органик махнууд нь шувуугаас эхлээд хурга хүртэлх хурга хүртэлх ба түүнээс илүү өргөн боломжтой байдаг. Сертификаттай органик хүнсний бүтээгдэхүүнд юу байгааг хараарай. 07 - Бүтээлч цэсэнд органик хоол хүнс өгдөг
Илүү их органик хоол хүнс бэлэн байдаг боловч органик зоогийн газар, тогооч нь цэсийг цэвэр байлгаж, зардлыг хэмнэхийн тулд бүтээлч сэтгэлгээний өвөрмөц мэдрэмжийг хадгалах ёстой. Ихэнх органик ресторан эзэмшигчид өртөг багатай, хүнсний шинэ шингээх хамгийн сайн арга бол органик болон орон нутгийнханд хүрэхийн тулд маш хурдан суралцдаг. Энэ бүх хоолыг орон нутгийн хэмжээнд, эсвэл үндэсний хэмжээнд органик хэлбэрээр авах боломжгүй байдаг тул цэс улиралыг зохицуулахын тулд өөрчилж байх ёстой. Улирлын цагт хоол хийх, бүтээгдэхүүний хүртээмж нь сорилт, сорилт бэрхшээлийг даван туулах чадвартай, шинэ сав суулгах гайхалтай боломж юм.
08 Органик хоол Орон нутгийн иргэдийг дэмждэг
Органик фермийн гарын авлагын дагуу органик фермерүүд, тариалан эрхэлдэг тосгонууд орон нутгийн эдийн засагт хүчтэй байдаг. Органик рестораны хувьд та шууд органик фермерүүдэд дэмжлэг үзүүлж, эдийн засгийн өсөлтийг бий болгоход туслах болно. Цаашилбал, органик бодисууд нь байгаль орчны ашиг тусын улмаас орон нутгийн иргэдийг цэвэр, ногоон байлгахад тусалдаг. 09 - Органик ресторанууд нь ажилтнуудын бүтээмжийг дээшлүүлж, ёс суртахуунтай болох боломжтой
The Green Restaurant Association-ийн мэдээлснээр, тэдний Certified Green Restaurants нь ногоон гэрчилгээжсэний дараа ажилчдын бүтээмж, ажилтны ёс суртахууны чанарт эерэгээр нөлөөлдөг гэжээ. Энэ нь 20-30 насны хооронд рестораны ажилтнууд нь ногоон орлуулах сонирхолтой хувь хүмүүс, түүний дотор органик асуудлаар сонирхолтой хүмүүст гол хүн амзүй байдагтай холбоотой байж болох юм. Эсвэл, ногоон ажлын байр нэмэгдэж, илүү ихийг хүсч байгаа бололтой. Илүү олон хүн зөвхөн "ажил" -ыг хүсдэггүй - ажил эрхлэхийг хүсч байгаа нь тэдний нийгэмлэг, дэлхий дахинд бодит ялгааг бий болгодог. Органик бодисууд гол ялгаатай болгодог бөгөөд ресторанд зориулсан шагнал нь илүү аз жаргалтай, үр бүтээлтэй ажиллагсадтай байх болно.
10 - Органик Рестораны Маркетинг Pie шиг амархан
Органик рестораны маркетинг байгальд (ямар ч зорилгогүй) ирдэг. Хөдөө аж ахуй-шинэхэн бүтээгдэхүүн, орон нутгийн улирлын амттан , пестицидгүй эрүүл хоолоор үйлчлүүлэгчдийг худалдахаас өөр аргагүй юм. Уламжлалт цэсүүд дээр зарж борлуулж болох хэрэглэгчдэд ихэвчлэн цэвэр, орон нутгийн органик организмаас бүрдэх хоолыг хөнгөвчилдөг.