Кофены бизнес төлөвлөгөө

Бизнес төлөвлөгөө

Java Jake's Coffee House

2017 оны 10-р сарын 15

2303 Стюарт гэгээнтэн
Зүүн Clovervale
609-458-2020
и-мэйл: jj@javajakescoffeehouse.com
Вэб: javajakescoffeehouse.com

Хэрэв компани эсвэл хувь хүмүүст хандвал:

Агуулга

1.

2.

3.

4.

5.

6.

7.

8.

Агуулга

Гүйцэтгэх хураангуй .............................

Бизнес / аж үйлдвэрийн ерөнхий тойм .................

Зах зээлийн судалгаа, өрсөлдөөн ...

Борлуулалт ба маркетингийн төлөвлөгөө .........................

Өмчлөл ба менежментийн төлөвлөгөө ........

Үйл ажиллагааны төлөвлөгөө .....................................

Санхүүгийн төлөвлөгөө ......................................

Хавсралтууд ба үзүүлэнгүүд ......................

Хуудас #

Хуудас #

Хуудас #

Хуудас #

Хуудас #

Хуудас #

Хуудас #

Хуудас #

1-р хэсэг: Товч хураангуй

Java Jake's Coffee House кофены дурсгалд зориулж байрлах болно. Бид хамгийн чанартай кофе, хөнгөн зуушаар үйлчлэхээр төлөвлөж байна. Манай тохиромжтой байршил, харилцагчийн үйлчилгээг сайжруулах нь байнгын давтамжтай хэрэглэгчийн суурийг бий болгох ёстой.

Эздийн өмч Jack Valdez болон хамтран ажиллагч Juanita Sanchez тус бүр 10 гаруй жилийн хугацаанд хүнсний үйлчилгээний салбарт, менежментийн туршлагатай.

Манай гол бүтээгдэхүүн нь эспрессо, каппузинин, латте зэрэг олон төрлийн хөнгөн зууштай кофены үйлдвэрүүд бөгөөд эрүүл хооллолт зэрэг төрөл бүрийн хөнгөн зууш байх болно.

Техникийн сургууль, сувилахуйн коллежууд, олон төрлийн оффисын цогцолбороос хол зайд байрлах стратегийн байршилтай, оюутнууд, залуу оффисын ажилтнуудад чиглэсэн олон тооны суудал орон зай, дээд зэргийн үйлчилгээг үзүүлэхэд чиглүүлэх болно.

Манай өрсөлдөөнд голчлон McDonald's болон Dunkin Donuts зэрэг түргэн хоолны үйлдвэрлэгчдээс бүрддэг. Орон нутгийн кофены зах зээлийг дээд зэргийн чанартай зах зээлд нийлүүлэх, кофены бус бүтээгдэхүүнийг хямд үнээр борлуулахаар төлөвлөж байна. Манай дээд зэргийн уур амьсгал, харилцагчийн үйлчилгээг сайн сайхнаар бид кофены хэрэглэгчдэд чиглүүлэхээр зорьж байна.

Бидний сонгосон байршил нь 2,000 хавтгай дөрвөлжин тохой талбай, гадаа хашааны зориулалтын өрөө бөгөөд хамгийн бага засвар хийх шаардлагатай. Хэдэн сарын турш орон зай сул байсан бөгөөд эзэмшигч нь урам зориг өгч, тав дахь жилийн үнэгүйгээр дөрвөн жилийн түрээсийг санал болгов.

Худалдааны эхний жилд $ 200,000-аас борлуулалтын орлого нь $ 250,000-аас 3-р жилийн эцэс гэхэд өснө гэж бид үзэж байна. Ажиллах хүчний зардлыг бууруулах, чанарын хяналтыг хянаж, хадгалахын тулд үндсэн зарчмуудыг аль болох багасгахын тулд үндсэн зарчмуудыг газар дээр нь байрлуулах болно. Бид гурван жилийн хугацаанд цэвэр ашиг нь $ 500-аас $ 100,000-аас өснө гэж найдаж байна. *** Дээрх зураасан кодыг энд нэмж болно ***

Түрээсийн зардал, засвар, тоног төхөөрөмж, тавилга дээр 200,000 ам.долларыг эхлүүлэхэд санхүүжилт шаардлагатай. Үндсэн зардлууд нь $ 100,000-тэй бөгөөд үлдсэн хэсгийг арилжааны зээлдүүлэгчээс авах болно.

2-р хэсэг: Бизнес / Аж үйлдвэрийн тойм

Кофены үйлдвэрлэл

АНУ-ын хүн амын тооллогын сүүлийн үеийн мэдээллээс үзэхэд мянга мянган хүүхэд америкийн хамгийн том амьд оршнол болсныг харуулсан. Мянган жил нь өмнөх үеийнхээс илүү нийгэм, гар утаатай, найз нөхөдтэйгөө кофетой, олон нийтийн байрлалаар найз нөхөдтэй болж, өндөр чанартай кофены дэлгүүрүүдийн нэр хүндийг өсгөхийг илүүд үздэг. АНУ-ын статистик мэдээгээр:

• Мэргэшсэн кофены борлуулалт жилд 20 хувиар нэмэгдэж байна
• Америкчууд өдөрт 400 гаруй сая аяга кофе хэрэглэдэг
• Цайны жижиглэнгийн худалдаа жилд 5 тэрбум доллараас давна

Аж үйлдвэрийн салбар дахь байр суурь

Зүүн Clovervale нь оюутнууд, залуу мэргэжилтнүүдийн өндөр нягтшилтай, Жава Жейк Кофе House зэрэг кофены дэлгүүрт хамгийн тохиромжтой зах юм. Энэ бүс нутагт байгаа хүмүүс нь тусгай кофенд, хөнгөн зуушаар мөнгө зарж мөнгө олох боломжтой.

Манай зах зээлийн судалгаагаар Зүүн Clovervale-ийн долоо хоногт 7 хүний ​​долоо хоногт дор хаяж гурван аяга кофе ууж байна.

Тэмцээн

Одоогийн байдлаар хоёр өөр кофены дэлгүүр байгаа боловч аль аль нь хашааны газар суудал, эсвэл машины зогсоол хангалттай биш байна. Нэг нь үнэгүй wifi-г санал болгодоггүй.

Java Jake Coffee House-ийн онцлог юу вэ

Java Jake's Coffee House маркетингийн стратеги нь залуу, зүрх сэтгэлдээ хамгийн сайн чанартай үйлчилгээ, гайхалтай үйлчилгээ, олон тооны суудал дотроос гадна, залуу хүмүүст үйлчлэх явдал юм. Бид найз нөхөдтэйгөө уулзах, амралт, сайхан ундаа уух зорилго тавина. Хэт хурдан Wi-Fi нь оюутнууд болон бизнес эрхлэгчидтэй холбоо тогтоож, сургууль, бизнесийн үйл ажиллагаанд идэвхтэй оролцоно.

3-р хэсэг: Зах зээлийн судалгаа ба өрсөлдөөн

Сургууль, оффисын цогцолбортой ойрхон тул бидний гол зорилтот зах зээл нь оюутан, мэргэжлийн бизнес эрхэлдэг хүмүүс болно. Аль аль бүлэг нь кофе, цай, зуушны хүнд хэрэглэгчид юм.

Хэрэглэгчдийнхээ судалгаан дээр үндэслэн их кофе кофе бүхий төв байранд өндөр чанартай кофены дэлгүүрийг эрэлт хэрэгцээтэй байгаа бөгөөд гадаа суудал болон зогсоолын аль аль нь байдаг. Одоогийн байгаа өрсөлдөөний талаархи хамгийн нийтлэг гомдлууд нь:

• Тогтмол бус бүтээгдэхүүн: Үйлчлүүлэгчид нь өндөр чанарын бүтээгдэхүүнийг байнга үйлчилдэггүй кофе үйлдвэрлэгчдийн байнгын үйлчлүүлэгчид болох дургүй байдаг.
• Талбайн гаднах суудал дутмаг: Олон хүмүүс өөрсдийн хоол хүнс, ундаа наран дээр өдөржингөө хэрэглэх дуртай.
• Ойролцоох зогсоол хангалттай биш: Машины зогсоол байхгүй учраас тээврийн хэрэгслийн жолоочийг татахад бэрхшээлтэй байдаг.

Орон нутгийн хэрэглэгчийн суурь нь ойролцоогоор:

• ЕБС-ийн 2-р сургуулийн 3000 сурагч
• 200 сургуулийн ажилтан
• Бизнес 1000 ажилтан, албан хаагчид

Сургууль хоёр сургуульд элсэн суралцаж, сурагчдынхаа тоог нэмэгдүүлж байна. Орон нутгийн бизнесийн зах зээл хүчтэй бөгөөд өмнөх эдийн засгийн хямралтай харьцуулахад харьцангуй бага нөлөөлсөн.

Өрсөлдөөний эсрэг Java Jake's Coffee House: Бид хэрэглэгчдийнхээ бааз суурийг бий болгохын хэрээр орлогоо хүчтэй өсгөнө гэж найдаж байна:

4-р хэсэг: Борлуулалт ба маркетингийн төлөвлөгөө

Манай Бүтээгдэхүүний саналууд

Одоогийн өрсөлдөөн нь бага зэрэглэлийн буурцаг, хямд тоног төхөөрөмж, ажилчдыг зохих ёсоор сургадаггүй, бүтээгдэхүүний чанар муу, сэтгэл хангалуун бус хэрэглэгчдийг ашигладаг.

Java Jake-ийн хувьд бид кофены талаархи сонирхолтой байдаг бөгөөд өндөр чанарын бүтээгдэхүүнийг байнга үйлчилдэг.

• Манай шимтэй вандуй, хөнгөн зууш, байнга цэвэршүүлэх.
• Спрессо машин болон холбогдох тоног төхөөрөмжүүдийн дээд хэсгийг ашиглана.
• Манай ажилтнуудаа зөв сургах - Манай баристууд зөв сургалт явуулахаар явуулсан болно.

Чанар, тууштай байдал, харилцагчийн үйлчилгээг илүүтэй төвлөрүүлснээр бид байнгын давтамжтай хэрэглэгчдийн баазыг бий болгоно.

Үнэ тогтоох стратеги

Бид кофе, эспрессо, мача гэх мэт тусгай кофенд анхаарлаа хандуулахыг зорьж байна. Ашиг орлогын хэмжээ нь тогтмол кофеныхаас хамаагүй өндөр байдаг. Ердийн кофены үнэ өндөр байхын тулд дуслын машин хэрэглэдэггүй. Харин аяганууд нь bodum-ийг ашиглан дангаараа үйлчилнэ. Ингэснээр аяга бүр нь шинэхэн, амттай байдаг.

Бидний үнэ нь зах зээлийн өндөр түвшинд өрсөлдөх чадвартай байх болно. Агшин зуурын кофе уухын тулд хамгийн өндөр үнээр үйлчлүүлэгчиддээ баяртай байх болно гэдэгт бид итгэдэг.

Борлуулалт

Бид мэргэжлийн загвартай, тохь тухтай, дотно орон зайд сөрөг үйлчилгээ үзүүлэх болно. Дотоод байрны суудал нь дотно харьцаатай, илүү том бүлгүүдэд зориулж бага оврын хүснэгтийн холимог байх болно. Гадна талын суудал нь борооны ширээ, боломжтой нарны сүүдэртэй шүхэр зэргээс бүрдэнэ. Бид долоо хоног бүрийн 7: 30-9: 00 цагийн хооронд нээлттэй байхаар төлөвлөж байна.

Мөнгө, зээл, дебит төлбөрөөс гадна бид Apple Pay худалдан авалт хийх болно.

Зар сурталчилгаа ба сурталчилгаа

Зарцуулалтыг багасгах, хэрэглэгчдийн хүн амд холбогдохын тулд бидний ихэнх зар сурталчилгаа нь тоон олон төрлийн байх болно. Бид дараахь аргуудыг ашиглан бүтээгдэхүүнээ хурдан сурталчилна гэж найдаж байна.

• Орон нутгийн кампус зарлалын самбар дээр бичигч
• Манай урлагийн вэбсайт
• Нийгмийн мэдээлэл : Фэйсбүүк, Твиттерийн өдөр тутмын тусгай өдөрлөгийг зарлах болно

Статистикууд нь үнэнч шудрага картууд нь маш үр дүнтэй болохыг харуулж байна. Жава Жейк нь дахин давтагдах бизнесийг дэмжихийн тулд гаалийн тусгай шагналын картыг ашиглана.

5-р хэсэг: Өмчлөл ба менежментийн төлөвлөгөө

Өмчлөлийн бүтэц

Java Jake's Coffee House нь Техас мужид бүртгэлтэй хувийн корпораци юм. Одоогийн байдлаар Жек Вальдез, Хуанита Санчес нарын эзэмшдэг 100 хувь нь бизнес эрхэлдэг.

• Jack Valdez: 60 ангиллын хувьцаа
• Juanita Sanchez: 40 ангиллын үнэт цаас

** Бусад хувь эзэмшдэг бусад төрлийн эзэмшлийн ангиллыг хувьцаа эзэмшигчийн хооронд эзэмшигчийн хооронд байгуулсан тусгай зохицуулалт ***

Удирдлага

• Эзэмшигчид Жак болон Хуанита нар бизнесийг удирдан зохион байгуулах болно (наад зах нь нэг цагт нээлтийн үеэр байх болно). Аль аль нь хоёулаа хүнсний үйлчилгээний менежментийн өмнөх туршлагатай, туршлагатай, туршлагатай баристуудтай.

Гадаад эх үүсвэр ба үйлчилгээ

• Мелфордын дизайны үйлчилгээ нь орон сууцны интерьер дизайныг хийх гэрээтэй болно.
• Жексон, Жексон нар бизнесийн нягтлан бодох бүртгэлийн үйлчилгээг үзүүлдэг .
• Жодигийн хоолны газар нь гурилан бүтээгдэхүүнээ нийлүүлнэ.

** Хоолны үйлчилгээ, Өмгөөлөгч, барилгын гэрээт гүйцэтгэгч, Нягтлан бодогч гэх мэт ашиглалтын бусад нөөцийг нэмнэ үү.

Бүлэг 6: Үйл ажиллагааны төлөвлөгөө

Байгууламжууд

Бидний сонгосон байрууд нь 2303 Stewart St. Сансрын зураг:

• Дотор орон байрны 2,000 хавтгай дөрвөлжин тохилог орчин үеийн, сайн зохион байгуулалттай байранд маш сайн байршилтай
• Ойролцоогоор 500 хавтгай дөрвөлжин тохой хөлөг онгоцны талбай, унадаг дугуйны түгжээтэй тавиуртай
• Рестораны хэрэглээнд зориулсан бүсчлэл
• Дөрвөн жилийн туршид $ 3,500 / сард 5 жилийн хугацаатай үнэгүй түрээслүүлнэ
• Барилгын эзэмшигч нь хог цуглуулах, дахин боловсруулах, хортон шавьжны хяналт, аюулгүй байдлыг хариуцна
• Ус, цахилгаан, хий, интернет, телефон утас гэх мэт) нь сард 800 доллар байна
• Өмнөх түрээслэгч нь ресторан байсан бөгөөд одоо байгаа гал тогоо, тоолуур, хангалттай угаалгын өрөөтэй болсон байна. Өмнөх түрээслэгч гал тогооны тоног төхөөрөмжийг их хямд үнээр зарах санал тавьсан.

Ажилтнууд

• Үйлдвэрийн стандартад цалин хөлсний хоёр бүтэн цагийн, хагас цагаар 4-6 цагийн цалин хөлс авна. Baristas нь бүс нутгийн барист сургалтын академид сургагдах болно. Бүрэн цагийн 2 ажилтан нь өмнөх ажилчид юм. Орон нутгийн цагаар ажиллагсад орон нутгийн цагаар дундын сургуулиудаас олгодог.
• Эзэмшигчид болон ажилтнууд нь захиалга авч, кофе / цайны, ширээг цэвэрлэх, малжуулах, хоол угаах, угаалгын өрөөг цэвэрлэх зэрэг бүх тогтмол үүргүүдийг хуваалцах болно.
• Ажилчдын үнэнч байдлыг нэмэгдүүлэхийн тулд урамшуулал / ашгийн хуваарилалтын системийг бий болгоно.

Тоног төхөөрөмж

Дараах тоног төхөөрөмжийг худалдан авах болно:

• Арилжааны зэрэг La Marzocco эспрессо машин ($ 25,000)
• Эспрессо бутлуур ($ 1,500)

Өмнөх түрээслүүлэгчдээс ашигласан худалдааны тоног төхөөрөмж худалдан авах талаар бид одоогоор хэлэлцэж байна. Үүнд:

• Шилэн хаалгатай хөргөгч ($ 1,000)
• Таваг угаагч машин ($ 1,500)
• Бичил долгион ($ 700)
• Misc. тавиур, хадгалах сав гэх мэт ($ 500)

Тоног төхөөрөмжийн засвар үйлчилгээний гэрээг орон нутгийн үйлдвэрлэгчидтэй хэлэлцээр хийнэ.

Хангамж

Колумбын кофе / эспрессо шошны дээд зэргийн чанартай Колорадо кофены үйлдвэрийг хоёр өдрийн тээвэрээр нийлүүлэхээр тохиролцсон. Сүү, шүүс, зөөлөн ундаа, жимс зэргийг орон нутгийн Costco компаниас авна.

Маффин, скоч, жигнэмэг, тараг жимсний аяга, сэндвичийг өдөр бүр Jody's Catering -ээр нийлүүлдэг.

7-р хэсэг: Санхүүгийн төлөвлөгөө

Санхүүгийн гурван тайланг оруул. Бизнес төлөвлөгөөг бичихэд тус бүрийг тусгасан: Санхүүгийн төлөвлөгөө , үүнд:

Орлогын тайлан

• Орлогын тайлан нь төсөвлөсөн орлого, зардал, ашиг. Эхлээд бизнес эхлэх эхний жилдээ үүнийг хий.

Мөнгөн гүйлгээний төсөөлөл

• Мөнгөн гүйлгээний төсөөлөл нь таны төсөвлөсөн бэлэн мөнгөний орлого, зарцуулалтын зардлыг харуулдаг. Мөнгөн гүйлгээг удирдаж чаддаг, зээлийн эрсдэл өндөр байх нь чухал юм.

Баланс хуудас

• Баланс нь таны бизнес, хөрөнгө , өр төлбөр болон тодорхой хугацааны туршид тодорхой хугацааны туршид хувьцааны дүнг нэгтгэн дүгнэх явдал юм. Бизнес эхлэхэд энэ нь эхлэх болно. Шинэ бизнес нь тайлан балансын дансны авлагын данс байхгй гэдгийг анхаарна уу. Баланс нь ажил эрхлээгүй бизнес эрхлэгчидэд илүү хялбар байдаг - орлогын татвар, тэтгэвэр, эмнэлгийн үйлчилгээ г.м. нь зөвхөн нэгтгэсэн бизнест хамаарах ба орлогын / Хуримтлагдсан ашгийг мөн хамаарна.

Breakeven шинжилгээ

• Үлдэгдэлийн дүн шинжилгээг оруулсны дараа санхүүжүүлэгч, хөрөнгө оруулагчид ашиг олохын тулд ямар түвшинд хүрэх хэрэгтэйг харуулах болно. Илүү мэдээлэл авахын тулд Breakeven шинжилгээ хийх талаар үзнэ үү .

8-р хэсэг: Хавсралтууд ба үзүүлэнгүүд

Боломжит хавсралт / Exhibit Items

• Бизнес эрхлэгчдэд зориулсан зээлийн түүх
• Өрсөлдөгчдийн шинжилгээний нарийвчилсан судалгаа, шинжилгээ
• Эзэмшигчид болон гол ажилтнуудаа дахин орчуулах
• Танай салбарын тухай мэдээлэл
• Таны бүтээгдэхүүн / үйлчилгээний талаарх мэдээлэл
• Сайт / барилга / оффисын төлөвлөгөө
• Орон сууцны ипотекийн баримт, тоног төхөөрөмжийн түрээсийн хуулбар гэх мэт (эсвэл үүн дээр иш татсан)
• Маркетингийн танилцуулга болон бусад материалууд
• Бизнесийн хамт олонд зориулсан лавлагаа
• Таны бизнесийн вебсайтын холбоос.
• Санхүүжүүлэгч хайж байгаа бол зээлдүүлэгч, хөрөнгө оруулагчдыг гайхшруулж болзошгүй бусад туслах материалууд.